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“ご当地プリン”日本一決定戦! 全国20店舗が岐阜に集結 グランプリに輝いたのは…

中京テレビ
2022.11.07(月)

木村拓哉さんが登場し、異例の盛り上がりを見せた「ぎふ信長まつり」。多くの人が熱狂するそのすぐ近くで、もうひとつの大行列がありました。


11月6日、JR岐阜駅北口の駅前広場。大行列をつくる人たちのお目当ては“プリン”。

実は11月5日、6日の2日間、ご当地プリンの日本一を決める「プリンアワード 2022」が開催されていました。


北は北海道、南は宮崎。全国から選抜された人気プリン20店舗が岐阜駅に集結。

富山からは、冬の日本海を思わせる氷砂糖のザクザクと、ラムネ味のゼリー食感が楽しい「ひみぷりん」。



そして、三重県伊勢市からは、別添えのレモン果汁で味変を楽しめる、今まで体験したことがない大人のプリンなど、プリンがズラリ!


こちらは、おそらく会場で一番早く全種類をそろえた家族。

使った金額は1万円を超えたそう。


こちらは、「プリンに合わせて黄色の服で来た」という東京から来た男性。

「駆けつけたらキムタクが来るって聞いて、人の数にびっくりしています。キムタクではなく、プリン目当て」(東京から来た男性)


会場では、ひときわ長い列をつくる店がありました。

鳥取から来た「トットプリン」。鳥取の名所・鳥取砂丘の砂に見立てた粉末カラメルをかけていただくプリンです。

開催2日間、オープン1時間で完売と大人気です。


プリンの日本一を決めるため、初めて開催されたこの大会。2日間の販売個数と、審査員による味などの評価点で順位が決まります。

20店舗中、3位に入ると、来年の出場権を得られるといいます。


「当店自慢の和プリンです」と呼び込みに力が入っていたのは、岐阜県大垣市の「粋料亭 助六」。洋菓子店ではなく、地元で有名な老舗の料亭です。

会席料理などで客をもてなす助六が挑戦したのは、プリンなのに牛乳は使わず、代わりに豆乳を入れ、だしのジュレと2層になっている、その名も「和プリン」。

実はイベントに出店するのは今回が初めてだという助六。「目指せグランプリ!」と、この大会にかけています。


プリンの日本一決定戦を主催したのは、所浩史さん。誰もが知っている“パステルのなめらかプリン”を生み出した人で、岐阜市内の店で、今もプリンの可能性を追求し続けています。

3年前、「プリンを通して岐阜を盛り上げるイベントをしたい。岐阜をプリンの聖地にしたい」とカメラの前で語った夢。ついに念願のイベントの開催にこぎつけました。


お昼すぎ、数多くのスイーツを食べてきた審査員が部屋に集まり、20店舗のプリンを試食。いよいよ味や見た目の審査による採点がはじまります。

「アイデア面白い。いろんなプリンが出ているので、こういうプリンはいい」(スイーツ芸人 スイーツなかのさん)
 


「全体的なレベルが尋常じゃ無く高い」(国際プリン協会 会長 濱口竜平さん)


味覚の魔術師とも呼ばれる日本を代表する有名シェフが、初出店でグランプリを目指す料亭の出す「和プリン」を一口。

「とってもおいしかった。ちょっとびっくりしました。みんな、なめらかだけど“極なめらか”。そこに、だしの味がいい感じで入ってきて、他のプリンよりも特別な感じ」(テオブロマ オーナーシェフ 土屋公二さん)


そしていよいよ結果発表。2日間にわたるプリンアワードグランプリは誰の手に…。

第3位は、行列が途切れることのなかった鳥取・トットプリンの砂プリン。


そして、第2位は、粋料亭 助六の和プリン。

「やりました。びっくりした。これをきっかけに、食べに行こうかとなるといい」(助六 料理長 中村秀之さん)


そして、グランプリに輝いたのは、白川郷ぷりんの家。

世界遺産・白川郷のわき水をプリンと融合させた、見た目がなんとも美しい「水ぷりん」でした。
 

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