ユニークな形が特徴　「刈谷の里芋」収穫始まる　愛知・刈谷市

愛知県刈谷市で、サトイモの収穫が始まりました。

刈谷市北部では、西境地区を中心に、１３軒の農家がサトイモを栽培しています。

他の産地と差別化を図るために「刈谷の里芋」として、子イモと孫イモがついた状態で出荷しています。

手作業で泥を落とすため手間はかかりますが、ユニークな形が特徴で、切断面が少ないため新鮮さが保てるということです。

今年は９月の台風の影響が心配されましたが、その後は天候に恵まれ、順調に生育しました。

収穫は来年２月上旬まで続き、約４トンの出荷が見込まれています。