“出張シェフ”コロナ禍で利用者が急増 1食あたり1人約1000円で本格的な料理が家庭で食べられる

中京テレビ
07.26(火)19:00

ずらりと並んだ本格的な料理。これすべて、家庭のキッチンで作られたものです。作ったのは“出張シェフ”。実は今、シェフの出張サービスを利用する人が増えているといいます。
 

こちらは、出張シェフの森結花さん。この日は、愛知県稲沢市の堀江さん宅にやって来ました。

出張シェフになって2年目。それまでは家で料理教室をしていましたが、コロナで料理教室を中止せざるを得なくなり、出張シェフ専門の会社に登録することにしたといいます。

「子育て世代の忙しいお母さんであったり、外食がしたいけどコロナ禍で安心して食べられる場所が少ないという理由で利用されていることが多い」(出張シェフ 森結花さん)


この日、依頼した堀江さんも利用のきっかけはコロナでした。

「コロナのことでいうと、外に出てゆっくり食べられないというのもありますし、子どもが4歳で手がかかるので、外食もゆっくりできないのもありまして、働いている身にはすごく助かります」(依頼者 堀江知里さん)


この日、森シェフが作ってくれたのは、家族3人分の夕食メニューと3日分の作り置き。

利用者はメニューのリクエストができる上に、シェフの料理中、子どもを幼稚園に送っていくこともできます。

3時間の調理時間で13品のメニューが完成しました。


こちらは堀江さんが楽しみにしていた参鶏湯(サムゲタン)。

「おいしいです。やさしくてホッコリします。とても喜ぶと思います。レパートリーもいっぱいで、きょう、コレ食べたいなと選べるのが、おうちでバイキングの気分」(堀江さん)
 


今回、かかった費用は調理代、食材費、交通費を合わせて1万2250円。1食あたり一人約1000円の計算です。


また別の依頼者の中には、こんな人も。

中谷さんは、ただいま妊娠中。5歳の息子さんもいて、在宅で仕事をしています。

「コロナも心配で外に食べに行くというのが減った。特に妊娠してから足が遠のいたのもあります。何日か分、何食か分のご飯が出来上がるのはすごい楽で助かっています」(依頼者 中谷里美さん)

子どもが生まれてからの家事の負担も心配している中谷さん。そこで頼ったのが出張シェフでした。


中谷さんや堀江さんが利用したのは、出張シェフサービス「シェアダイン」。

調理師や栄養士などの資格を持ったさまざまな食のプロが在籍していて、現在、約2000人のシェフがいます。

出張シェフの岡田文尚さんは、以前は居酒屋チェーンの料理長などをしていました。
「いろんなジャンルの店をオープンして勉強していたのが生きている。韓国料理や、うなぎ屋さん、きしめん屋さんなど、いろんなことをやりました」(出張シェフ 岡田文尚さん)


岡田シェフはコロナの影響で収入が激減。2年前に元の会社をやめ、今は出張シェフを中心に働いています。

「この先、出張シェフの仕事はずっと続けていこうと思っていて、(コロナが収束したとしも)お店を自分で持とうというのは一切思っておりません」(岡田シェフ)


この日、岡田シェフが中谷さんのお宅で作るのは、和洋折衷の9品。

3時間後、エビとタコのハーブグリルやチキンのトマト煮などが完成。

中谷さん一家も、4日分の夕食を作ってもらい、こちらも料金は1万2250円でした。
 


「コロナの影響で家族の中に年配者がいるからなど、さまざまな理由で呼んでいただいて、出張料理で飲食の一つの分野がこれから名古屋でも流行ってくるのではないか」(岡田シェフ)

Locipo(ロキポ) 無料テレビ動画・見逃しネット配信サービス
無料Locipo アプリ

スマホアプリで
Locipoを楽しもう! ▶

ウェブにはない機能がいっぱい!

App Store QR codeGoogle QR code
  • 東海テレビ
  • 中京テレビ
  • CBCテレビ
  • テレビ愛知
© CBC TELEVISION CO.,LTD. |©「かよチュー」実行委員会|©テレビ愛知|©中京テレビ|©東海テレビ|© Project Vanguard if/Aichi Television|© CBC TELEVISION CO.,LTD. 🄫中日ドラゴンズ 一般社団法人日本野球機構承認 🄫Konami Digital Entertainment|©2011 GONZO/ファムパートナーズ|©えのきづ/マイクロマガジン社・「翠ヶ丘高校ESP研・後援会」|© CAPCOM/TEAM BASARA|©「ムッシュ!」製作委員会|©「超絶☆絶叫ランド」製作委員会|©2006 松本零士/銀河鉄道物語プロジェクト|©SANYO BUSSAN CO.,LTD./うみものがたり製作委員会|©多田かおる/ イタキス製作委員会|©安藤正基・一迅社/愛知県立田金高校|©テレビ愛知・フリュー/徹之進製作委員会|©VANGUARD will+Dress Character Design ©2021-2022 CLAMP・ST各ページに掲載の記事・写真の無断転用を禁じます。
  • JASRAC許諾番号

    第9008707021Y45037号

    第9008707022Y45038号

  • NexTone許諾番号

    ID000007318

    ID000007452

©東海テレビ, 中京テレビ, CBCテレビ, テレビ愛知 2020 All Rights Reserved.