岐阜・高山市の特産「飛騨のりくらねぎ」の収穫ピーク　鍋物におすすめ

岐阜県高山市で、お歳暮としても人気の「飛騨のりくらねぎ」が収穫のピークを迎えています。

乗鞍岳の麓、標高７００メートル付近で栽培されている「飛騨のりくらねぎ」は、寒さが厳しくなると甘みが増すのが特徴で、鍋物やすき焼きなどに使われ、贈答用としても人気があります。

高山市丹生川町の岩萩則久さんの畑では、長さ５０センチもある立派なネギを１本１本丁寧に引き抜いていました。

２０２４年は春先の雨や猛暑の影響でやや細くなったということですが、１１月に入り一気に寒くなったため、柔らかくて甘みが強くなったということです。

「飛騨のりくらねぎ」の収穫は、１２月中旬まで続き、全国に発送されます。