名店「味仙」料理長のスゴ技に密着!青菜炒めに台湾ラーメン…作り方を大公開!

仕事人のシゴト

東海テレビ
05.21(金)10:00放送2030.01.01(火)00:00配信終了

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    【製造風景】世界のセレブも大量注文!名古屋の組みあめ職人のスゴ技!

    「仕事人のシゴト」 東海地方の仕事人の気持ちイイ職人技に完全密着! 熟練のスゴ技を“ほぼ”ノーカットで大公開。 その道を究めた職人の手仕事を、心ゆくまでじっくりお楽しみください。 今回は名古屋市中村区、創業70年の小さなあめ工房の職人の熟練技を“ほぼ″ノーカットで大公開! どんな絵柄でもオーダー通りに、見事なあめに仕上げる…。見ていて気持ちイイ仕事人のシゴトをご覧ください。 0:00 オープニング 0:44 浅野製菓 1:02 組みあめ職人 1:35 あめ作り 3:43 色付け 4:08 ぐるぐるマシン 5:19 パーツを組む 7:15 力技でのばす 7:41 カット 8:48 ねずみのあめ完成 9:11 牛のあめ 11:08 エンディング ◆東海テレビB面はこちら! https://www.youtube.com/channel/UCp-qbLWi5z4AwD6oR4vLl4A ●浅野製菓 【住所】〒453-0801 愛知県名古屋市中村区太閤5-16-18 【電話番号】052-451-3559  ・オリジナルキャンディー ※情報内容は配信開始時のものです

    07.26(月)19:00放送

  • 【ASMR】愛知・知立名物!藤田屋大あんまき職人の熟練技をノーカットで大公開!

    「仕事人のシゴト」 東海地方の仕事人の気持ちイイ職人技に完全密着! 熟練のスゴ技を“ほぼ”ノーカットで大公開。 その道を究めた職人の手仕事を、心ゆくまでじっくりお楽しみください。 今回は愛知県知立市に江戸時代から伝わる名物「大あんまき」。 有名店、藤田屋の熟練技をノーカットで大公開! こだわりの詰まった艶やかな焼き色に注目してください。 0:00 オープニング 0:17 藤田屋 1:00 大あんまき職人 2:24 熟練の焼き技 4:15 別の角度からもう一度 7:37 カスタード入り 7:58 エンディング ◆東海テレビB面はこちら! https://www.youtube.com/channel/UCp-qbLWi5z4AwD6oR4vLl4A ●藤田屋 本店 【住所】〒472-0006 愛知県知立市山町小林24-1 【電話番号】0566-81-1284 【定休日】不定休 【HP】http://www.anmaki.jp/  ・大あんまき あずき  ・大あんまき カスタード ※情報内容は配信開始時のものです

    07.12(月)19:00放送

  • 【インスタ映え!】萌え断サンドウィッチ職人のスゴ技をノーカットで大公開!

    「仕事人のシゴト」 東海地方の仕事人の気持ちイイ職人技に完全密着! 熟練のスゴ技を“ほぼ”ノーカットで大公開。 その道を究めた職人の手仕事を、心ゆくまでじっくりお楽しみください。 今回は名古屋駅近くにあるクラフトビール専門店の手作り萌え断サンドをノーカットで大公開! 計算を尽くした食材ピラミッド!こだわりの詰まった見事な断面をご覧ください。 0:00 オープニング 0:23 ユーズド ライク ニュービア 0:42 萌え断サンド職人 1:17 パンを焼く 2:31 萌え断デビルサンド 4:43 他サンドウィッチ 7:07 マリトッツォ 8:31 エンディング ●ユーズド ライク ニュー ビア 【住所】〒451-0044 名古屋市西区菊井2丁目17-5 【電話番号】052-756-3308 【定休日】水曜日  ・デビルさんど  ・スパムエッグさんど  ・マリトッツォ ※情報内容は配信開始時のものです

    06.28(月)19:00放送

  • 【伊勢かまぼこ】明治創業の老舗「若松屋」その道60年の手仕事をノーカットで大公開!

    「仕事人のシゴト」 東海地方の仕事人の気持ちイイ職人技に完全密着! 熟練のスゴ技を“ほぼ”ノーカットで大公開。 その道を究めた職人の手仕事を、心ゆくまでじっくりお楽しみください。 今回は三重県伊勢市で明治創業のかまぼこ店。 その道60年の手仕事、贈答品として地元で愛される上質な手作り高級かまぼこが出来るまでをご覧ください。 0:00 オープニング 0:26 伊勢かまぼこの若松屋 2:20 熟練の手仕事 4:58 蒸し工程 6:03 名物 黒豆入り 6:25 伊勢はんぺい 8:22 エンディング ●若松屋 【住所】〒516-0009 三重県伊勢市河崎1丁目9−28 【電話番号】0596-23-1721 【定休日】無休  ・特製かまぼこ  ・伊勢はんぺい ※情報内容は配信開始時のものです

    06.14(月)19:00放送

  • 【餃子ASMR】餃子職人のスゴ技をノーカットで!秘伝の餡も大公開!

    「仕事人のシゴト」 東海地方の仕事人の気持ちイイ職人技に完全密着! 熟練のスゴ技を“ほぼ”ノーカットで大公開。その道を究めた職人の手仕事を、心ゆくまでじっくりお楽しみください。 今回は三重県伊勢市名物「ぎょうざの美鈴」の手作り餃子を作る料理人の仕事を、生地から餡作りまでほぼノーカットで大公開! 目にも止まらぬ早わざ&心地いい作業音もお楽しみください! 0:00 オープニング 0:18 ぎょうざの美鈴 0:44 今回の仕事人 1:20 生地作り 2:24 餡作り 5:44 熟練の皮作り 8:41 完成 9:20 エンディング ●ぎょうざの美鈴 【住所】〒516-0077 三重県伊勢市宮町1-2-17 【電話番号】0596-28-8602 【定休日】月曜日(祝日は営業し火曜定休)  ・ぎょうざ ※情報内容は配信開始時のものです

    05.31(月)19:00放送

  • 再生中

    名店「味仙」料理長のスゴ技に密着!青菜炒めに台湾ラーメン…作り方を大公開!

    「仕事人のシゴト」 東海地方の仕事人の気持ちイイ職人技に完全密着! 熟練のスゴ技を“ほぼ”ノーカットで大公開。その道を究めた職人の手仕事を、心ゆくまでじっくりお楽しみください。 今回は”なごやめし"の代表格「台湾ラーメン」発祥の店「味仙 今池本店」料理長のシゴトに密着。 超高速の「青菜炒め」に、パラッパラの「チャーハン」、もちろん名物「台湾ラーメン」も登場! その作り方を“ほぼ”ノーカットでお届けします。 0:00 オープニング 0:15 今回の仕事人 0:56 青菜炒め 4:06 アサリ炒め 5:32 台湾ラーメン 8:12 チャーハン ●味仙 今池本店 【住所】〒464-0850 名古屋市千種区今池1-12-10 【電話番号】052-733-7670 【定休日】年中無休  ・青菜炒め  ・アサリ炒め  ・台湾ラーメン  ・チャーハン ※情報内容は配信開始時のものです

    05.21(金)10:00放送

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