スイッチ!わが街 ご自慢めし! 名古屋・緑区 「大高ブロッコリー」

スイッチ! わが街 ご自慢めし!

東海テレビ
03.17(水)09:50放送2022.03.17(木)00:00配信終了

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    スイッチ!わが街 ご自慢めし! 名古屋・緑区 「大高ブロッコリー」

    ●豊かな水と肥沃な大地に育まれたブランドブロッコリー 名古屋・緑区~大高ブロッコリー~ <購入方法> 子供がモリモリ食べるwoodbellのブロッコリー(9~12株) ・ポケットマルシェにて購入可能 ポケットマルシェのHPやアプリで「緑区 ブロッコリー」で検索 ブロッコリーの天ぷら ■材料   ・ブロッコリー ・天ぷら粉 ・揚げ油 ・ハーブ塩    それぞれ適量 <作り方> ① ブロッコリーは生のまま 食べやすい大きさに切る。 ② 市販の天ぷら粉を①につけ、170℃の油で2分~2分半揚げたら完成 ハーブ塩をつけて食べるのがオススメ。 ※情報内容は放送当時のものです 出演:チャンカワイ

    03.17(水)09:50放送

  • スイッチ! わが街 ご自慢めし! 愛知・知多市「ふき」

    ●愛知・知多市 ~ふき~ 【購入方法】 ※全国の量販店でJAあいち知多のふきを販売 【保存方法】 冷蔵・もしくは日光の当たらない涼しい場所で保存 ●ふきの煮物 ■材料 ふき   200g 鶏もも肉 200g 厚揚げ 1枚 だし  600ml しょうゆ 大2 みりん  大2 砂糖  大1 塩   少々 <作り方> ① ふきの下ごしらえ  ふきを鍋に入る大きさに切る。  鍋に湯を沸かし、塩ふたつまみ程を加え、切ったふきを入れてゆでる。  3~5分ほど茹でて、ザルにあげて水で洗い、すじを取る。 ② ふき、鶏もも肉、厚揚げを食べやすい大きさに切る。 ③ 鍋にだし、しょうゆ、みりん、砂糖を入れてひと煮立ちし、切った鶏もも肉、厚揚げを入れ、ひと煮立ちする。 ④ ③に切ったふきを加え、ひと煮立ちしたら完成。※情報内容は放送当時のものです ※情報内容は放送当時のものです 出演:チャンカワイ

    01.20(水)09:50放送

  • スイッチ! わが街 ご自慢めし! 愛知・豊橋市「あいち鴨」

    ●鳥市精肉店 【住所】愛知県豊橋市東小田原町26−1 【電話番号】(0532)52-3754 【営業時間】午前9時~午後6時 【定休日】水曜、日曜 ★あいち鴨 ・通販サイトにてお取り寄せ可能 「鳥市精肉店 通販サイト」で検索 あいち鴨すき焼き用セット  ▼あいち鴨すき焼き ■材料(4人前) ※ あいち鴨ももスライス 400g あいち鴨つくね 20個 特製鴨味噌入り割り下 2パック(1パック180g) クレソン 2束 焼き豆腐 1/2丁 えのき 1束 長ネギ 2本 オリーブオイル 10㏄ 卵 適量 〈作り方〉 ① 鴨ももスライス、つくね、特製鴨味噌入り割り下を解凍。 ボウルに冷水を張り、流水しながら20分ほどで解凍。または前日から真空パックのまま、冷蔵庫で解凍。 ② クレソンは5㎝幅、長ネギは2~3cm幅のぶつ切りにする。えのきは石づきを切り小房に分け、豆腐は食べやすい大きさに切る。 ③ 鉄鍋にオリーブオイル10ccをしき、つくねを焼き、その後長ネギを焼く。 ④ 特製の割り下を入れ、クレソン、えのき、焼き豆腐を入れ、鴨モモスライスを入れて火が通ったら完成。とき卵をつけて食べる。 ※鳥市精肉店 あいち鴨すき焼き4人前セットを使用した場合のレシピになっています ※情報内容は放送当時のものです 出演:チャンカワイ

    2020.12.09(水)放送

  • スイッチ! わが街 ご自慢めし! 愛知・豊橋市「さつまいも」

    ●甘い甘藷そもそも 【住所】愛知県豊橋市東高田町181-2  ・さつまいも 「食べチョク」にてお取り寄せが可能  検索 「食べチョク 甘い甘藷」  また、豊橋市内の朝市でも購入可能  詳しくは https://somosomo.kawaiishop.jp/ホームページより ▽さつまいものグラタン  【材料】  ・焼きいも(150gあたり)※  ・バター 10g(芋の1/10ほど)  ・牛乳 50ml(芋の1/2ほど)  ・ピザ用チーズ  【作り方】  ① 焼きいもを1/3のところで縦に切り、中身をくりぬく。  ② ボウルにくりぬいた中身を入れ、バターと牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる。  ③ くりぬいた皮を器にして②をつめる。  ④ ③にピザ用チーズをのせて190℃のオーブンで10分ほど焼く。(予熱の必要なし)  ⑤ 焼き色がついたら完成。 ※▽焼き芋 作り方  オーブン アルミホイルで包んで、200℃で60分ほど  柔らかくなってきたら完成 ※情報内容は放送当時のものです 出演:チャンカワイ

    2020.11.25(水)放送

  • スイッチ! わが街 ご自慢めし! 愛知・大府市「納豆」

    ●寿納豆本舗 高丸食品      【住所】愛知県大府市一屋町1-80      【電話】(0562)46-5025           ※詳しくはHPへ(検索窓:高丸食品)        ・国産中粒納豆 ☆ご自慢めし 納豆かけご飯        和風納豆パスタ ※情報内容は放送当時のものです 出演:チャンカワイ

    2020.11.11(水)放送

  • スイッチ! わが街 ご自慢めし! 愛知県・田原市「牛乳」

    ●デイリーパラダイス 愛知県田原市石神町月ノ木      ・牛乳 ●スイーツ&ジェラテリア バロック 愛知県田原市高木町中畑下      ・ジェラート(牧場ミルク・とうもろこし)      ・ソフトクリーム 出演:チャンカワイ

    2020.08.26(水)放送

  • スイッチ! 西尾の旬の味覚で 夏満喫! ご自慢めしスペシャル

    ●一色うなぎ漁業協同組合 愛知県西尾市一色町対米船原      ・一色うなぎ ●とうもろこし農家 西尾市吉良町白浜新田北切      ・とうもろこし      ・なす ●有限会社 吉良農場 西尾市吉良町津平西深      ・たまご ●JA西三河 西三河農業協同組合 西尾市寄住町下田      ・西尾梨  出演:チャンカワイ    料理研究家・栄養士 長田 絢 様 

    2020.08.12(水)放送

  • わが街 ご自慢めし!SP 愛知県田原市 『渥美半島 春の恵みに感謝!』 2020/04/15 OA

    小中山漁業協同組合(こなかやま) 愛知県田原市小中山町北郷      ・大あさり JA愛知みなみ 愛知県田原市古田町岡ノ越      ・いちご農家(紅ほっぺ) 長栄(ちょうえい) 愛知県田原市赤羽根町西      ・しらす パッチファーム 愛知県田原市赤羽根町中瀬古      ・スナップエンドウ 田原市親子交流館 すくっと 愛知県田原市田原町西大浜 ※開館日 確認必要 出演:チャンカワイ

    2020.04.15(水)放送

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