妻も感動!お酢を知り尽くした開発者の超簡単お酢活用術!【チャント!】

発見!お酢活ライフ

CBCテレビ
05.10(火)15:49放送10.07(金)19:00配信終了

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    妻も感動!お酢を知り尽くした開発者の超簡単お酢活用術!【チャント!】

    今回はお酢メーカーのお酢を知り尽くした社員からとっておきのお酢活用術を探ります。やってきたのは、日本屈指のお酢メーカー・ミツカン。 開発技術部所属の中島さんは21年以上にわたりお酢作りに欠かせない酢酸発酵の研究に取り組み、他にもお酢の繊細な香りや味の違いを見極め、商品の品質チェックも行っているまさにお酢のプロ。 そんな中島さんが原料のお米から発酵熟成まで、こだわりぬいて開発した自慢の一品が純米酢。その味わいをプロの方法でチェックします。

    05.10(火)15:49放送

  • 絶品いちごを使ったお酢!ビックリ活用術&誕生秘話【チャント!】

    今回はいちごを酢酸発酵させて作ったお酢、その名も「いちごの酢」の活用術をご紹介します。 やってきたのは、愛知県豊田市に去年1月オープン。巨大いちご農園「ストロベリーパークみふね」。現在、いちご狩りを開催中。4種類のいちごを45分間食べ放題で楽しめます。 開発者の二宮さんは農作物を商品化する6次産業化プランナーとしても活躍。

    05.03(火)15:49放送

  • 酢イーツパティシエに学ぶ!酸っぱい×甘い活用術!【チャント!】

    お酢の新たな魅力を発見するべく新米主婦の鷲見玲奈さんが「お酢活ライフ」を送る人たちからとっておきの活用術を探ります。 東海地方のお酢活でハッピーライフを送る人たちからお酢の活用術を学びます。 今回は、スイーツとお酢のコラボレーションにハマるパティシエ『酢イーツパティシエ』の登場です。

    04.19(火)15:49放送

  • 苦手が好きに変わる活用術!8週間で200以上がお酢活!【チャント!】

    みなさんは普段、お酢を使っていますか?ミツカンの酢勢調査によると、お酢の使用頻度、全国ランキングで東海3県は岐阜県32位、愛知県38位、三重県46位との結果。 そこで!お酢の新たな魅力を発見するべく「お酢活ライフ」を送る人たちからとっておきの活用術を探ります!

    04.12(火)15:49放送

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