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●愛知・知多市 ～ふき～ 【購入方法】 ※全国の量販店でJAあいち知多のふきを販売 【保存方法】 冷蔵・もしくは日光の当たらない涼しい場所で保存 ●ふきの煮物 ■材料 ふき 200g 鶏もも肉 200g 厚揚げ 1枚 だし 600ml しょうゆ 大2 みりん 大2 砂糖 大1 塩 少々 ＜作り方＞ ① ふきの下ごしらえ ふきを鍋に入る大きさに切る。 鍋に湯を沸かし、塩ふたつまみ程を加え、切ったふきを入れてゆでる。 3～5分ほど茹でて、ザルにあげて水で洗い、すじを取る。 ② ふき、鶏もも肉、厚揚げを食べやすい大きさに切る。 ③ 鍋にだし、しょうゆ、みりん、砂糖を入れてひと煮立ちし、切った鶏もも肉、厚揚げを入れ、ひと煮立ちする。 ④ ③に切ったふきを加え、ひと煮立ちしたら完成。※情報内容は放送当時のものです ※情報内容は放送当時のものです 出演：チャンカワイ
01.20(水)09:50放送
●鳥市精肉店 【住所】愛知県豊橋市東小田原町２６−１ 【電話番号】（0532）52-3754 【営業時間】午前9時～午後6時 【定休日】水曜、日曜 ★あいち鴨 ・通販サイトにてお取り寄せ可能 「鳥市精肉店 通販サイト」で検索 あいち鴨すき焼き用セット ▼あいち鴨すき焼き ■材料（4人前） ※ あいち鴨ももスライス 400ｇ あいち鴨つくね 20個 特製鴨味噌入り割り下 ２パック（1パック180ｇ） クレソン 2束 焼き豆腐 1/2丁 えのき 1束 長ネギ 2本 オリーブオイル 10㏄ 卵 適量 〈作り方〉 ① 鴨ももスライス、つくね、特製鴨味噌入り割り下を解凍。 ボウルに冷水を張り、流水しながら20分ほどで解凍。または前日から真空パックのまま、冷蔵庫で解凍。 ② クレソンは5㎝幅、長ネギは2～3ｃｍ幅のぶつ切りにする。えのきは石づきを切り小房に分け、豆腐は食べやすい大きさに切る。 ③ 鉄鍋にオリーブオイル10ccをしき、つくねを焼き、その後長ネギを焼く。 ④ 特製の割り下を入れ、クレソン、えのき、焼き豆腐を入れ、鴨モモスライスを入れて火が通ったら完成。とき卵をつけて食べる。 ※鳥市精肉店 あいち鴨すき焼き4人前セットを使用した場合のレシピになっています ※情報内容は放送当時のものです 出演：チャンカワイ
2020.12.09(水)放送
●甘い甘藷そもそも 【住所】愛知県豊橋市東高田町181-2 ・さつまいも 「食べチョク」にてお取り寄せが可能 検索 「食べチョク 甘い甘藷」 また、豊橋市内の朝市でも購入可能 詳しくは https://somosomo.kawaiishop.jp/ホームページより ▽さつまいものグラタン 【材料】 ・焼きいも（１５０ｇあたり）※ ・バター １０ｇ（芋の１／１０ほど） ・牛乳 ５０ｍｌ（芋の１／２ほど） ・ピザ用チーズ 【作り方】 ① 焼きいもを１／３のところで縦に切り、中身をくりぬく。 ② ボウルにくりぬいた中身を入れ、バターと牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる。 ③ くりぬいた皮を器にして②をつめる。 ④ ③にピザ用チーズをのせて１９０℃のオーブンで１０分ほど焼く。（予熱の必要なし） ⑤ 焼き色がついたら完成。 ※▽焼き芋 作り方 オーブン アルミホイルで包んで、２００℃で６０分ほど 柔らかくなってきたら完成 ※情報内容は放送当時のものです 出演：チャンカワイ
2020.11.25(水)放送
●寿納豆本舗 高丸食品 【住所】愛知県大府市一屋町１-８０ 【電話】（０５６２）４６-５０２５ ※詳しくはＨＰへ（検索窓：高丸食品） ・国産中粒納豆 ☆ご自慢めし 納豆かけご飯 和風納豆パスタ ※情報内容は放送当時のものです 出演：チャンカワイ
2020.11.11(水)放送
●林ぶどう園 愛知県知多郡東浦町大字緒川字引蛙 ・ぶどう（巨峰） 出演：チャンカワイ
2020.09.02(水)放送
●デイリーパラダイス 愛知県田原市石神町月ノ木 ・牛乳 ●スイーツ＆ジェラテリア バロック 愛知県田原市高木町中畑下 ・ジェラート（牧場ミルク・とうもろこし） ・ソフトクリーム 出演：チャンカワイ
2020.08.26(水)放送
●一色うなぎ漁業協同組合 愛知県西尾市一色町対米船原 ・一色うなぎ ●とうもろこし農家 西尾市吉良町白浜新田北切 ・とうもろこし ・なす ●有限会社 吉良農場 西尾市吉良町津平西深 ・たまご ●JA西三河 西三河農業協同組合 西尾市寄住町下田 ・西尾梨 出演：チャンカワイ 料理研究家・栄養士 長田 絢 様
2020.08.12(水)放送
東三温室園芸 農業協同組合 愛知県豊川市下長山町天王下 ・大葉 ・大葉の生春巻き ・大葉ジュース 出演：チャンカワイ
2020.07.15(水)放送
あいち豊田農業協同組合 愛知県豊田市四郷町森前 ●とよたの桃 ☆ご自慢めし ・桃の焼肉のタレ ・桃のコンポート 出演：チャンカワイ
2020.07.01(水)放送
有限会社 辻丈蔵商店（つじじょうぞう・しょうてん） 三重県明和町 ・伊勢ひじき煮 ・伊勢ひじきのおにぎり ・伊勢ひじきのハンバーグ 出演：チャンカワイ
2020.04.22(水)放送
小中山漁業協同組合（こなかやま） 愛知県田原市小中山町北郷 ・大あさり JA愛知みなみ 愛知県田原市古田町岡ノ越 ・いちご農家（紅ほっぺ） 長栄（ちょうえい） 愛知県田原市赤羽根町西 ・しらす パッチファーム 愛知県田原市赤羽根町中瀬古 ・スナップエンドウ 田原市親子交流館 すくっと 愛知県田原市田原町西大浜 ※開館日 確認必要 出演：チャンカワイ
2020.04.15(水)放送
Una casita（おなかすいた）イオンモール桑名店 ☆ご自慢めし→ホウレンソウのたまごとじ 出演：チャンカワイ
2020.04.01(水)放送
ココニコヒロバ なばな（のらぼう菜）なばなのおひたし 出演：チャンカワイ
2020.03.25(水)放送
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