とげのないナス「とげなし美茄子(ビーナス)」　出荷本格化

愛知県碧南市では、ヘタにとげのないナス「とげなし美茄子(ビーナス)」の出荷が本格化しています。

「とげなし美茄子(ビーナス)」はJAあいち中央管内では、碧南市や安城市などで、７軒の農家が栽培していて、とげが無いことにより、収穫時の作業効率や、調理のしやすさにつながっています。

ビーナスという名にふさわしく、皮のツヤやハリが美しく、日持ちが良くて炒め物や揚げ物に最適だということです。

とげなし美茄子の出荷は、来年の７月上旬頃まで続き、今年度は約２１０トンの出荷を目指し、主に愛知県内の大手スーパーなどで、販売されるということです。