地元食材で絶品アレンジ！バーベキューの達人が教えるBBQアレンジレシピ3選【瀬戸市】 | エンタメ

2026年もバーベキューシーズンが到来！今回は、愛知県瀬戸市にある「ウッドデザインパーク瀬戸」にて、バーベキューの達人・たけだバーベキューさんがアレンジBBQに挑戦しました。達人ならではの地元食材を活用した“ナイスバーベ”連発のBBQレシピをご紹介します。

地元食材の調達は「道の駅」におまかせ！

BBQスポットに向かう前に訪問したのが「道の駅瀬戸しなの」。地元ならではの食材が豊富に揃う、BBQの買い出しにぴったりなスポットです。

瀬戸焼きそばの麺

瀬戸でBBQを楽しむならぜひ買っておきたいのが「瀬戸焼きそば」の麺。せいろ蒸し麺はプリッとした食感が特徴で、瀬戸市のソウルフードとも言われています。この他にも様々な地元食材を調達し、「ウッドデザインパーク瀬戸」へと出発です。

瀬戸の地元食材を活用！達人直伝のBBQアレンジレシピ3選

ウッドデザインパーク瀬戸

今回取材したBBQスポット「ウッドデザインパーク瀬戸」は、「道の駅瀬戸しなの」から車で20分ほどの場所にあるアウトドアレジャー施設。バーベキュー場は屋根が完備されており、雨でも安心して楽しむことができます。

本格BBQを楽しむ人たちもいっぱい

BBQ場には“ナイスバーベ”を楽しむ方々がいっぱい！バーベキューの達人・たけだバーベキューさんも仲間に入れてもらいながら、あっと驚くアレンジBBQレシピを次々と披露しました。

たった5分で完成！瀬戸焼きそばナポリタン

瀬戸焼きそばナポリタン

最初のアレンジBBQレシピは、瀬戸のソウルフードを大胆にアレンジした「瀬戸焼きそばナポリタン」。プリッとした食感の瀬戸焼きそばの麺は、ケチャップを使った濃い口の味わいとも相性抜群！たった5分でできる早技レシピで、大人も子供も大満足のアレンジ焼きそばが楽しめます。

≪引用≫

■「瀬戸焼きそばナポリタン」の作り方

1．具材（今回はソーセージを使用。ピーマンや玉ねぎを入れても可）を食べやすい形に刻む
2．刻んだ具材をグリドルや鉄板で炒める
3．「瀬戸焼きそば」の麺を加えて、少量の水を加えてさらに炒める
4．塩、こしょう、ウスターソースで軽く味付けし、「トマトケチャップ」を加えて和える（好みで隠し味に砂糖を入れても可）
5．焼きそばをお皿に盛り付け、目玉焼きを乗せて完成。

≪引用終わり≫

名物ラスクが激うまスイーツに！さくふわフレンチトースト

さくふわフレンチトースト

続いてのアレンジBBQレシピは、「道の駅瀬戸しなの」の人気商品「みのいけちょうラスク」を活用した「さくふわフレンチトースト」です。

みのいけちょうラスク

「みのいけちょうラスク」は、一般的なラスクよりも大判サイズなので、フレンチトーストにアレンジするのにピッタリ！通常のフレンチトーストにはない“さくふわ”な食感が楽しめます。卵液に浸す時間も短くて済むので、BBQでも作りやすいのもうれしいポイントです。

≪引用≫

■「さくふわフレンチトースト」の作り方

1．玉子・砂糖・牛乳を混ぜ合わせて卵液を作る
2．「みのいけちょうラスク」を卵液に軽く浸す（5分程度が目安）

3．グリドルや鉄板で卵液に浸したラスクを両面こんがりとするまで焼き上げる
4．仕上げにイチゴやホイップクリームなどをトッピングして完成

≪引用終わり≫

しいたけ嫌いも治る！？しいたけスープの茶碗蒸し

しいたけスープの茶碗蒸し

3つ目のレシピは、「道の駅瀬戸しなの」オリジナルの「しいたけスープ」を使ったアレンジレシピ。BBQやキャンプアイテムの定番「シェラカップ」を活用すれば、BBQで茶碗蒸しを楽しむこともできるんです。しいたけの風味を玉子がまろやかに包み込んでくれるので、しいたけが苦手な方も克服できてしまう美味しさです。

≪引用≫

■しいたけスープの茶碗蒸し

1．しいたけスープと玉子、水をよく混ぜ合わせ、卵液を作る
2．かまぼこや鶏肉などを入れたシェラカップに卵液を注ぎ入れる

3．お湯を張った鍋やフライパンに浅めのザルを乗せ、その上にシェラカップを並べる
4．フタをして卵液が固まるまで蒸し上げて完成

≪引用終わり≫

「道の駅」で地元の食材を調達してからBBQに行けば、美味しさも楽しさもてんこ盛り。バーベキューの達人直伝のBBQアレンジグルメで、アウトドアを満喫しましょう！