平飼い卵と土鍋ごはんで仕上げる一皿…西洋料理シェフが作る体にやさしいふわとろオムライス専門カフェ

「オムライスカフェ おぐちゃん」は、地下鉄「一社駅」近くに、2025年7月オープンしました。木のぬくもりを感じる開放的な店内は、あたたかみのある空間です。 西洋料理の経験を持つオーナーシェフが、素材の持ち味を活かした野菜たっぷりのオムライスを提供しています。ライスの周りにソースをかけ、上にオムレツを乗せるスタイルで、定番に加え期間限定メニューも楽しめます。 オムレツには平飼いの赤卵を使用。卵本来のおいしさを活かすため、味付けは塩・コショウのみで、中が半熟になるよう仕上げています。 ライスはソースとの相性を考え、鶏出汁とタマネギ、オリーブオイルを加えて土鍋で炊き上げ、あっさりとした優しい味わいにしています。 定番の「おぐちゃんのミートソース」は、ブランドもち豚に香味野菜やマッシュルーム、生トマトを加え、数時間かけて煮込んだこだわりの一品です。 鮮やかな緑が目を引く「鶏ミンチのブロッコリー」は、茹で時間にこだわることで、色味とおいしさを引き出しています。 鶏出汁と香味野菜、生クリームで仕上げたソースに、ズッキーニやジャガイモ、鶏ミンチを加え、食感と旨味をプラスしています。 女性に人気の「サーモンときのこのクリーム」は、ネギの白い部分をじっくり炒めて甘みを引き出し、出汁のうま味を加えたクリームソースに、マリネしたサーモンときのこを合わせています。 自家製デザートも充実しており、カフェ利用も可能。中でも、こだわりの卵を使ったシフォンケーキが人気です。 ＜メニュー＞ 【本日のオムライス】（1000円～） 【サラダセット】【スープセット】（＋300円） 【サラダ・スープセット】（＋500円） 【シフォンケーキ】（500円/ハーフサイズ300円） 【ケーキセット（ケーキ＋お好みのカフェ）】（シフォンケーキ900円／ハーフサイズ700円） ＜ドリンクメニュー＞ 【コーヒー】【エスプレッソコーヒー】 【カフェラテ】【紅茶】（各500円） 【100％ジュース（みかん／ぶどう／りんご）】（各300円） ※2026年2月19日時点の情報です