上品な甘みと酸味のバランスが絶妙　キウイフルーツの出荷最盛期 　岐阜・関市

岐阜県関市で、上品な甘みと酸味のバランスが絶妙なキウイフルーツの出荷が最盛期を迎えています。

関市の洞戸地区では、昼と夜の寒暖差が大きい山間地の環境を利用して、キウイフルーツの栽培が行われています。

収穫されたキウイフルーツは、選果場に運ばれ、大きさや重さごとに選別されます。

収穫したてのキウイフルーツは酸味が強いため、エチレンガスを入れた部屋で2日間熟成させてから出荷するということです。

神山博和さん：

「例年よりも糖度が上がっているから、おいしいのがご賞味いただけると思っております」

今年は適度な雨が降ったため出来がよく、例年並みの約30万個が出荷されます。