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うなぎサミットinとよはし2024 愛知・豊橋市
09.28(土)17:36
うなぎの食文化を知ってもらおうというイベント「うなぎサミットinとよはし」が、愛知県豊橋市で28日、開催されました。
このイベントは、豊橋市が約130年の歴史が続くうなぎの養殖の産地であることや、ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることから、その食文化を次世代に知ってもらおうと、豊橋市で初めて開催されたものです。会場では、豊橋の養鰻の歴史を紹介するパネル展示や、子どもたちによるうなぎのつかみ取りなどが行われました。また、うなぎを使ったさまざまなグルメが販売され、 訪れた人たちは、うなぎの魅力を楽しんでいました。