2024年10月31日放送
エスニック風味のあいちサラダめし【チャント！】
チャント！野菜を食べましょう【チャント！】
2023年5月25日放送
全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！
愛知県稲沢市で２６年続く「カフェ・サルーテ」は、こだわりオーナーが丁寧にいれてくれるコーヒーが人気のお店。
今回紹介してもらったメニューは「エスニック風おかずの、あいちサラダめし」
一見、ひき肉に見える大豆ミート。
これにカレー粉やガラムマサラ等の４種類のスパイスで味付けし、最後に赤みそを加えたカレー風味の肉みそと、春雨のまわりを、およそ８種類の野菜が囲みます。
仕上げにナンプラー入りの、自家製レモン風味ドレッシングをかけていただくあいちサラダめしです。
さらに、先日行われた第６３回中日クラウンズの会場に、一宮市の「カフェ バンヤンツリー」のキッチンカーが登場。
ライスの上にレタスやパプリカ、牛肉ミンチの肉みそ、そしてナチョスチップをトッピングしたこちらもスパイシーなお味のあいちサラダめし。
是非お店で堪能してみてください。
番組詳細
全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、野菜摂取率は全国でも下位に位置しています。
『あいち みんなのサラダプロジェクト』はそんな野菜不足を解消するプロジェクト！
「うま味」「食べ応え」「意外性」を備えた、ワンボウルで楽しむ新ご当地グルメをご提案。愛知の食文化を取り入れた新しいサラダスタイル
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！
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