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2025年1月30日放送
新着ちょっと珍しい野菜と出会えるあいちサラダめし【チャント！野菜を食べましょう！】
チャント！野菜を食べましょう【チャント！】
2025年1月30日放送
全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！愛知の食文化を取り入れたご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！
名古屋・栄にある、隠れ家のようなお店「ビストロ ビュベール」
女性ひとりでも気楽に入れる店内で、発酵調味料を使ったフレンチとイタリアンのお店。
こちらでいただけるあいちサラダめしは契約農家から仕入れた紅芯ダイコンやラディッシュなど６種類の野菜でつくる「塩こうじのシーザーサラダ タルタル添え」
特に注目なのが生でおいしく食べられるヤーコン。さらにカブの仲間「日野菜」日野菜はシャキシャキの食感の中にピリっとくる刺激が絶品。
ドレッシングは愛知県豊田市の味噌蔵がつくる塩こうじのシーザーと自家製のタルタルソースの２種類が味わえます。ちょっと珍しい野菜たちと出会えるあいちサラダめし是非、食べに行ってみてください。
番組詳細
全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、野菜摂取率は全国でも下位に位置しています。
『あいち みんなのサラダプロジェクト』はそんな野菜不足を解消するプロジェクト！
「うま味」「食べ応え」「意外性」を備えた、ワンボウルで楽しむ新ご当地グルメをご提案。愛知の食文化を取り入れた新しいサラダスタイル
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！
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