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スイッチ！ ＜小林まさみ＆まさる まさみーる＞ 【舞茸・エリンギのさば味噌炒め】

スイッチ！特集

東海テレビ
2023年10月16日放送

●舞茸・エリンギのさば味噌炒め（まさる）
【材料（2人前）】
　・舞茸　1パック（100g）
　・エリンギ　1パック（100g）
　・いんげん　100g
　・玉ねぎ　1/3個
　・豆板醤　小さじ1/2
　・しょうが（すりおろし）　小さじ1
　・酒　小さじ2
　・醤油　小さじ2
　・塩　ひとつまみ
　・サラダ油　大さじ1
　・さば味噌煮缶　1缶（150g）
【作り方】
①エリンギ・舞茸は根元に切れ目を入れ、手で食べやすくさく
　いんげんはヘタを切り、玉ねぎは縦5㎜幅に切る
②ボウルに豆板醤・しょうが（すりおろし）・酒・醤油・塩を入れて混ぜる
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、いんげんを２分ほど炒める
④舞茸・エリンギ・玉ねぎを加え、具材に火が通りまで炒める
⑤さば缶を粗くほぐし、汁ごと入れて炒め、②を加えて、炒め合わせたら完成

＜きのこの塩漬け＞　@レシピナビ
※情報内容は放送当時のものです

出演：小林まさみ（料理研究家）
　　　小林まさる（シニア料理研究家）【90歳】

番組詳細

皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。

©東海テレビ

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