2024年11月7日放送
終了間近＜5時ONE＞ 西区・７６歳のオーナーパティシエ
ニュース ONE
2023年11月23日放送2024年11月24日00:00配信終了
名古屋市西区に創業51年の洋菓子店に76歳のオーナーシェフがいます。
彼の創り出した｢窯出しチーズケーキ｣は口コミで広がり、多くのファンを獲得。
名古屋からの手土産としても人気の商品。
そのベテランパティシエのお菓子に対する向き合い方と思いを聞きました。
●シャンティーヒラノ
【住所】名古屋市西区名西一丁目23-3
【電話番号】052-531-1012
【営業時間】カフェ 9：00 ～ 16：00
ケーキ 9：00 ～ 19：00
【定休日】水・木曜（祝日 営業）
【お店HP】www.chantillyhirano.com
【instagram】＠CHANTILLYHIRANO
・和栗
・イチゴショート
・タヌキのぽんたくん
・フルーツタルト
・クレープ
・窯出しチーズケーキ
●パティスリー＆カフェ ロワ・エ・レーヌ
【住所】岐阜県大垣市青墓1-119-2
【電話番号】0584-93-0633
【営業時間】9：30 ～ 18：00
喫茶 9：30 ～ 19：00
【定休日】水曜・隔週木曜
【お店HP】https://roi-et-reine.net
【instagram】＠ROI_ET_REINE0707
・窯出しチーズケーキ
※情報内容は放送当時のものです
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