
2020年9月24日放送
ストライク!cooking
●材料( 2~3人分 )
・生シイタケ 2枚
・シメジ 1/2パック
・マイタケ 1/2パック
・鶏ガラスープ 3カップ(鶏ガラスープの素 小さじ2)
・薄口しょうゆ 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・かたくり粉 大さじ1
・ニラ 2束
・おろしショウガ 少々
・酢 大さじ1~
・ラー油 お好み
●作り方
1.生シイタケは石づきを除き薄切り、シメジは小房に分ける。マイタケは一口大に手でほぐす。
2.鍋にゴマ油を熱し、①を入れ焼き色を付けるように炒める。
3.鶏ガラスープを入れてしょうゆで味付けし、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
4.溶き卵を流しいれ、酢とショウガが、刻んだニラを入れ好みでラー油を垂らす。
<ポイント>
・キノコに焼き色がつくまでしっかり焼き色をつけると、キノコの香りが立つ。(鍋に入れたら触らない)
・数種のキノコを入れると味に深みが出る。
出演:鈴木あすな
望月杏夏・上山元気(中京テレビアナウンサー)
収録スタジオ:アトリエTable for(名古屋市中区・丸の内)
https://table-for.co.jp/
■中京テレビ 平日お昼に「ストライク!」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信!!
2020年9月24日放送
2020年9月17日放送
2020年9月10日放送
2020年8月27日放送
2020年8月13日放送
2020年7月30日放送
2020年7月16日放送
2020年7月2日放送
2020年6月18日放送
2020年6月4日放送
2020年5月21日放送
2020年5月7日放送
2020年4月30日放送
2020年4月28日放送
2020年4月23日放送
2020年4月16日放送
2020年4月2日放送
2020年3月27日放送
2020年3月20日放送
2020年3月13日放送
2020年3月6日放送
2020年2月28日放送
2020年2月21日放送
2020年2月14日放送
2020年2月7日放送
2020年1月31日放送
2020年1月24日放送
2020年1月17日放送
2020年1月10日放送
2019年12月27日放送
2019年12月20日放送
2019年12月13日放送
2019年12月6日放送
2019年12月5日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送
2019年12月4日放送