2025年5月13日放送
スイッチ！ 小林まさみ＆まさるのまさみーる【揚げぶりのピリ辛和え】
スイッチ！特集
2023年2月15日放送
●＜揚げぶりのピリ辛和え＞（まさみ）
【材料（4人分）】
・ぶり 4切れ（320〜400g）
・酒 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ2
（Ａ）
・醤油 小さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・にんにく（すりおろし） 小さじ1/6
・しょうが（すりおろし） 小さじ1/6
・揚げ油 適量
・白炒りごま 少々
・春菊 1/3束（50g）
【作り方】
①ぶりは水気をふき、一口大にそぎ切り
ボウルに入れ、酒・醤油をもみ込み室温で10分漬けておく
②春菊は葉をつんで食べやすく切り、茎は斜めに薄切り、水にさらす
③ぶりは水気をキッチンペーパーで拭き取る
ポリ袋に入れて片栗粉をまぶしてふり、衣を付ける
④フライパンに深さ2㎝まで揚げ油入れ、170度に熱する
⑤（A）を混ぜ合わせておく
⑥余分な衣をはらいながら、③のぶりを加えて約4分こんがりと揚げて、
取り出しておく
⑦フライパンの油をのぞいて、キッチンペーパーでふき、⑤の（A）を加える
⑧強めの中火にかけ、一煮立ちしたら⑥のぶりを戻し入れ、タレに絡ませる
⑨皿に盛り、春菊を添え、白炒りごまをふったら完成
※情報内容は放送当時のものです
出演：小林まさみ（料理研究家）
小林まさる（シニア料理研究家）
番組詳細
皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。
178本の動画
2025年5月12日放送
2025年5月9日放送
2025年5月7日放送
2025年5月7日放送
2025年5月7日放送
2025年5月6日放送
2025年5月5日放送
2025年5月2日放送
2025年5月1日放送
2025年4月30日放送
2025年4月29日放送
2025年4月28日放送
2025年4月25日放送
2025年4月24日放送
2025年4月23日放送
2025年4月23日放送
2025年4月22日放送
2025年4月21日放送
2025年4月17日放送
2025年4月17日放送
2025年4月16日放送
2025年4月16日放送
2025年4月15日放送
2025年4月14日放送
2025年4月11日放送
2025年4月11日放送
2025年4月10日放送
2025年4月10日放送
2025年4月9日放送
2025年4月9日放送
2025年4月8日放送
2025年4月7日放送
2025年4月4日放送
2025年4月3日放送
2025年4月2日放送
2025年4月1日放送
2025年4月1日放送
2025年3月31日放送
2025年3月28日放送
2025年3月28日放送
2025年3月27日放送
2025年3月25日放送
2025年3月24日放送
2025年3月21日放送
2025年3月20日放送
2025年3月19日放送
2025年3月19日放送
2025年3月18日放送
2025年3月17日放送
2025年3月14日放送
2025年3月14日放送
2025年3月12日放送
2025年3月11日放送
2025年3月10日放送
2025年3月10日放送
2025年3月7日放送
2025年3月5日放送
2025年3月5日放送
2025年3月4日放送
2025年3月3日放送
2025年2月28日放送
2025年2月27日放送
2025年2月26日放送
2025年2月25日放送
2025年2月20日放送
2025年2月19日放送
2025年2月19日放送
2025年2月18日放送
2025年2月14日放送
2025年1月24日放送
2025年1月16日放送
2024年12月19日放送
2024年12月13日放送
2024年12月12日放送
2024年12月10日放送
2024年12月5日放送
2024年11月26日放送
2024年11月15日放送
2024年11月7日放送
2024年10月24日放送
2024年10月15日放送
2024年10月10日放送
2024年10月1日放送
2024年9月26日放送
2024年9月17日放送
2024年8月15日放送
2024年8月13日放送
2024年7月26日放送
2024年6月20日放送
2024年5月31日放送
2024年5月23日放送
2024年5月16日放送
2024年5月14日放送
2024年4月11日放送
2024年3月30日放送
2024年3月4日放送
2024年2月19日放送
2024年2月12日放送
2024年2月5日放送
2024年2月5日放送
2024年1月29日放送
2024年1月22日放送
2024年1月22日放送
2024年1月15日放送
2024年1月15日放送
2023年12月11日放送
2023年12月4日放送
2023年11月27日放送
2023年11月13日放送
2023年11月13日放送
2023年11月6日放送
2023年10月30日放送
2023年10月28日放送
2023年10月28日放送
2023年10月23日放送
2023年10月16日放送
2023年10月16日放送
2023年10月9日放送
2023年10月2日放送
2023年9月18日放送
2023年9月11日放送
2023年9月4日放送
2023年8月14日放送
2023年8月7日放送
2023年7月31日放送
2023年7月31日放送
2023年7月28日放送
2023年7月27日放送
2023年7月26日放送
2023年7月25日放送
2023年7月24日放送
2023年7月10日放送
2023年6月26日放送
2023年5月25日放送
2023年5月8日放送
2023年4月24日放送
2023年4月24日放送
2023年4月20日放送
2023年4月19日放送
2023年4月18日放送
2023年4月17日放送
2023年4月10日放送
2023年4月3日放送
- 再生中
2023年2月15日放送
2023年2月14日放送
2023年2月13日放送
2023年2月10日放送
2023年2月9日放送
2022年12月19日放送
2022年12月12日放送
2022年11月14日放送
2022年10月17日放送
2022年9月27日放送