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スイッチ！ 小林まさみ＆まさる まさみーる【アボカドフライ】　2025/09/25 OA

スイッチ！特集

東海テレビ
2025年9月25日放送

＜アボカドフライ＞

【材料（４人分）】
　・アボカド　大2個
　・鶏ささみ　250g
　・かつお削り節　７g
　・サラダ菜　６枚
　・パン粉　１と1/2カップ
　・オイスターソース　大さじ１
　・塩　少々
　・コショウ　少々
　・揚げ油　適量
　・小麦粉　適量
　・溶き卵　適量

【作り方】
　① アボカドは縦半分にくるりと切れ目を入れて２つに分け、種、皮を除き、縦４つ割りにし、茶漉しで小麦粉を薄くまぶす
　② 鶏ささみは筋を除き、真ん中に切れ目を入れて観音開きにし、ラップをかぶせめん棒で叩いて薄くのばす
　③ 幅が倍くらいの大きさになったら塩、コショウをふり、オイスターソースを刷毛で塗り、縦半分に切りアボカドをのせて巻く（計８個）
　④ バットに引いたパン粉にかつお削り節を手で揉んで細かくし混ぜる
　⑤ ③を茶濾しでふるった小麦粉、溶き卵、④を手で握ってしっかりつける
　⑥ 直径２８cmフライパンに２cm深さの揚げ油を１８０度に熱し⑤を入れて６〜７分こんがり揚げる
　⑦ 皿にサラダ菜を広げ、油を切った⑥をのせる
※情報内容は放送当時のものです

出演：小林まさみ（料理研究家） 小林まさる（シニア料理研究家）（92）

番組詳細

皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。

©東海テレビ

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