
韓国みそだれチキンのあいちサラダめし【チャント!】
全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました?だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』! 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう! 愛知県蟹江町の住宅街にあるカフェ「Swatii(スワティだもん。)」 こちらで提供されているあいちサラダめしをご紹介。 その名も・・・ 「韓国みそダレチキンのあいちサラダめし」 野菜ソムリエでもあるオーナーが考えた、日によって異なる数種類のデリと、鶏から揚げのよくばりメニュー。地元でとれたサツマイモにゆずコショウやごま油、塩麹、クリームチーズをあわせた春巻きなどで彩りよく、工夫をこらした料理の数々。 鶏から揚げの上にかかっている肉みそは、韓国みそにコチュジャンなどの調味料を加えた味付け! 一見辛そうですが、はちみつを入れていることで甘辛い味に仕上がっています。 食べ応えも十分なあいちサラダめし。是非、食べに行ってみてください。
11.30(木)15:49放送