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梅酢たまねぎ＋豚しゃぶ添え

ストライク！cooking

中京テレビ
2020年8月27日放送

●材料（作りやすい分量）
・タマネギ　300g（1個）
・塩　小さじ1/2
・梅干し　60g（4個）→正味40g
・★酢　大さじ4
・★しょうゆ　小さじ1
・★塩　小さじ1/2

●作り方
1.タマネギは薄切りにし分量の塩で塩もみする。沸騰した湯をかけザル揚げする
2.梅干しは種を除きペースト状にし、★と合わせる
3.水気をしっかり切った①と②を合わせ、清潔な瓶に入れる
＜ポイント＞
・冷蔵庫で約3～4日間日持ちする
・タマネギは辛味を抜くためと殺菌するために塩もみと湯通しをし、しっかり水気を切る
・自家製梅酢につけ、様々な料理にアレンジ
・血液サラサラ野菜の玉ねぎと酢でWの効果

【アレンジ】
●豚しゃぶの添えものに
・しゃぶしゃぶ用豚肉　200g
・きゅうり　1本
・ポン酢　適量
・梅酢タマネギ　適量
●ポテトサラダ
●そうめん
●ドレッシング　にも！

出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for（名古屋市中区・丸の内）
https://table-for.co.jp/

番組詳細

■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！

  • 鈴木あすな
  • 上山元気（中京テレビアナウンサー）
©中京テレビ

レシピ集

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