2020年9月24日放送
アスリートめし サケのコロッケ
ストライク！cooking
2020年9月10日放送
●材料（4人分（12個分））
・サケ 2切れ
・ジャガイモ ４個（400g）
・★水 250ml
・★酒 大さじ2
・★牛乳 大さじ3
・★ローリエ 1枚
・★ニンニク 1片
・★塩、ブラックペッパー 小さじ1/2
・小麦粉、パン粉、揚げ油 適量
●作り方
1.サケは塩をふり10分おいておき、水気を拭いておく。皮と骨をとる。
ジャガイモは皮をむいて3cm大くらいに切る。ニンニクは薄切りにする。
2.鍋に★とジャガイモを入れて、沸騰したら５分煮る。サケを入れてさらに10分ほど加熱し、ジャガイモが柔らかくなり水気が飛ぶまで煮る。
3.②を潰してバットにうつし、冷蔵庫で冷やす。
4.12等分にして丸めて、小麦粉、卵、パン粉をまぶして170度の油で揚げる。
＜ポイント＞
・具とジャガイモを別々で作らなくても良いので楽！
・サケは他にも、タラやササミなどでアレンジできる。
・くさみ消しにローリエとニンニクを入れて本格味に！
出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for（名古屋市中区・丸の内）
https://table-for.co.jp/
番組詳細
■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！
- 鈴木あすな
- 上山元気（中京テレビアナウンサー）
44本の動画
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- 再生中
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