【旬感めし】真っ赤な見た目でフルーティー「リコピンにんじん」　生搾りジュース＆ガレットで旬を食べ尽くす！ 岐阜県各務原市

やって来たのは岐阜県屈指のにんじんの産地、各務原市。
通常ほとんど含まれていない「リコピン」が豊富に含まれ、真っ赤な見た目でフルーティーな「リコピンにんじん」は12月から収穫が始まり、2月までが旬の食材です。

「リコピンにんじん」を使った絶品レシピは素材の甘みが1番わかる生搾りジュース。さらに、にんじんの甘さとチーズのしょっぱさが抜群に合うリコピンにんじんのガレット風。

農家さんならではの絶品アレンジレシピを松崎杏香アナウンサーが食べ尽くす！