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【旬感めし】真っ赤な見た目でフルーティー「リコピンにんじん」 生搾りジュース&ガレットで旬を食べ尽くす! 岐阜県各務原市

ドデスカ!やればできる旬感めし

メ~テレ
2023年12月15日放送2030年1月1日00:00配信終了

やって来たのは岐阜県屈指のにんじんの産地、各務原市。
通常ほとんど含まれていない「リコピン」が豊富に含まれ、真っ赤な見た目でフルーティーな「リコピンにんじん」は12月から収穫が始まり、2月までが旬の食材です。

「リコピンにんじん」を使った絶品レシピは素材の甘みが1番わかる生搾りジュース。さらに、にんじんの甘さとチーズのしょっぱさが抜群に合うリコピンにんじんのガレット風。

農家さんならではの絶品アレンジレシピを松崎杏香アナウンサーが食べ尽くす!

番組詳細

高岸宏行さん(ティモンディ)と松崎アナウンサーが東海3県で作られる旬の食材を紹介!

  • 高岸宏行
  • ティモンディ
  • 松崎杏香
©メ~テレ

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