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2025年8月7日放送
新着スイッチ！ 小林まさみ＆まさる まさみーる【そうめんシューマイ】 2025/08/07 OA
スイッチ！特集
2025年8月7日放送
＜そうめんシューマイ＞
【材料（2人分 12個）】
・豚ひき肉 200ｇ ・そうめん 100g ・タマネギ 1/４個（50ｇ） ・片栗粉 大さじ１
・酒 小さじ２ ・オイスターソース 小さじ２ ・ゴマ油 小さじ２
・しょうゆ 小さじ１＋適量 ・ショウガ（すりおろし） 小さじ１ ・溶きからし 適量
【作り方】
①ボウルに豚ひき肉、ショウガ、しょうゆ小さじ１、酒、
オイスターソース、ゴマ油を入れ粘りが出るまで練り混ぜる
②別のボウルにみじん切りにしたタマネギを入れ、片栗粉を加えまぶす
③①に②を加え混ぜ、手に水をつけながら12等分に丸める
④そうめんは袋の表示通り茹で、ザルにあげて流水で洗い、水気をよく絞る
⑤④を粗く刻んで12等分に分け、手に水をつけながら、③にのせて形を整える
⑥直径30cmの水に濡らしたせいろにオーブンペーパーを敷き、
間隔をあけて⑤を並べる
⑦蒸気の上がった下鍋に⑥をのせ、強火で15分蒸す
＊好みで溶きからし、しょうゆ適量をつけて食べる
※情報内容は放送当時のものです
出演：小林まさみ（料理研究家） 小林まさる（シニア料理研究家）（92）
番組詳細
皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
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