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スイッチ！ 小林まさみ＆まさる まさみーる 【新ゴボウと豚肉の炒め物】　2025/06/12 OA

スイッチ！特集

東海テレビ
2025年6月12日放送

＜新ゴボウと豚肉の炒め物＞

【材料（2人分）】
　・豚肉（生姜焼き用）　150g
　・新ゴボウ　150g
　・アスパラガス　100g
　・つきこんにゃく（アク抜き済みのもの）　100g
　・酒　大さじ１/小さじ１　
　・みそ　大さじ１
　・サラダ油　大さじ１
　・顆粒ガラスープ　小さじ１
　・砂糖　小さじ１
　・塩　２つまみ

【作り方】
　①新ゴボウはささがきにし、さっと水にさらす
　②アスパラガスはかたい所を切り、下3〜4cm皮をむき、斜め１cm幅に切る
　③豚肉は小さめの一口大に切り、酒小さじ１、塩をもみ込む
　④ボウルに酒大さじ１、みそ、顆粒ガラスープ、砂糖を混ぜる
　⑤フライパンにサラダ油を中火で熱しゴボウを入れて２、３分炒める
　⑥火が通ったら豚肉を加え、色がほぼ変わるまで炒める
　⑦アスパラガス、つきこんにゃくを順に加えて炒めて油をまわし④を加えて炒め合わせる
※情報内容は放送当時のものです

出演：小林まさみ（料理研究家） 小林まさる（シニア料理研究家）（92）

番組詳細

皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。

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