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ベジタブルクリスマス「ねぎしゃぶ鍋」＜2019年12月5日放送分＞

ストライク！cooking

中京テレビ
2019年12月6日放送

●材料（ ４人分 ）
・越津ねぎ　３本
・豚バラ薄切り肉　３００g
・昆布　１枚（１０センチ）
・水　１．５?
・ご飯　茶碗２杯
・卵　１個
＜グレープフルーツポン酢＞
・★しょうゆ　大さじ５
・★みりん　大さじ２
・★和風だしの素（顆粒）　小さじ１／２
・グレープフルーツ(ホワイト)果汁　１／２個分（大さじ６）

●作り方
1.ポン酢を作る。★を合わせてレンジで加熱し、グレープフルーツ果汁を加える。
2.ねぎはフォークで裂いて、食べやすい長さに包丁で切る。
3.鍋に昆布と水を入れて、３０分おく。弱火にかけて沸騰直前で昆布を取り除く。
4.ねぎをたっぷり入れ、豚肉をさっとくぐらせて、ねぎをたっぷり包み、ポン酢をつけていただく。
＜ポイント＞
・ネギをフォークで裂く！包丁いらず、切らないので簡単。また断面が複雑になるのでタレが絡みやすい。
・ポン酢にグレープフルーツを入れることでさっぱり仕上がる。
・シメにはご飯と卵でうま味たっぷり雑炊に！

出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for(名古屋市中区・丸の内)
https://table-for.co.jp/

番組詳細

■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！

  • 鈴木あすな
  • 上山元気（中京テレビアナウンサー）
©中京テレビ

レシピ集

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