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【旬感めし】色鮮やかな「カリフラワー」がイタリアンに変身!旬を感じる絶品レシピ

ドデスカ!やればできる旬感めし

メ~テレ
2024年2月2日放送2030年1月1日00:00配信終了

今回の旬感めしは、真っ白に輝く「カリフラワー」。
愛知県は全国でも有数の生産量を誇る、カリフラワーの産地なんです!

比較的長い期間流通するカリフラワーですが、12月から2月にかけて収穫量が最も多くなるんだそう。

白さの秘訣は、周りを覆う大きな葉!
日光に当たると変色してしまうため、葉で包んだまま育て“日焼け”を防ぎます。

カリフラワーを使った「アーリオオーリオ」や「カレーフリット」など絶品レシピもご紹介。

番組詳細

高岸宏行さん(ティモンディ)と松崎アナウンサーが東海3県で作られる旬の食材を紹介!

  • 高岸宏行
  • ティモンディ
  • 松崎杏香
©メ~テレ

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