マスターが今からでも予約OKな絶品クリスマスケーキをボイメン平松君に教えます！【チャント！】

今回は年間100個以上もクリスマスケーキを食べるマスターが登場！今からでも予約OKな絶品クリスマスケーキをボイメン平松君に教えます！
女性パティシエが手がける”しぼりたて”ケーキに、2か月楽しめるお取り寄せケーキ、さらにコロナ禍だからこそ生まれたケーキを紹介します！
「教えマスター」は放送翌週火曜に動画配信！

マスター：まずは名古屋市北区の【CAFÉ TANAKA／カフェタナカ本店】です。グランシェフは、フランスの三ツ星レストランで修業を積んだ女性パティシエ・田中千尋さん。『絞りたてモンブラン』は、この秋に獲れた希少な和栗のみを使い、新栗ならではの豊かな香りと旨味が口いっぱいに広がる逸品です。『栗つむぎ・利平～ほうじ茶ブレンドティーセット（数量限定・カフェサロンのみ／2,365円）』は、毎日30分で完売するほど人気なんですよ。

平松：30分！？

マスター：その『絞りたてモンブラン』がクリスマスケーキとしても登場しました。

中澤シェフ：『絹栗ノエルスペシャル（数量限定・テイクアウトのみ／2,430円）』です。

平松：かわいい！

マスター：私の知る限り、和栗の絞りたてクリスマスケーキは日本でここだけです。ふわふわのカステラ生地やメレンゲ・生クリームの上を彩るのは、スッキリした甘さが特徴の美濃加茂産の栗。栗きんとん5個分絞り出した和栗モンブランクリームです。

平松：すごい！

マスター：今年のクリスマスケーキは、「サスティナブル」「脱プラスチック」がトレンド。私にも3歳の子どもがいますが、子どもにプラスチックの飾りは少し怖いなって思います。こちらのケーキの飾りは、クッキーやチョコで出来ていて安心なんです。

平松：では早速。わ、繊細！無重力！そして優しい栗の甘み。余韻がスゴイ！！

中澤シェフ：実はこのケーキをクリスマスに出すかどうか田中シェフと悩んでいたんですが、佐藤様からの後押しがありまして、クリスマスバージョンで出すことに決まりました。

マスター：和風に特化した、しかも厳選された和栗のモンブランのクリスマスケーキはなかなかありません。
数量限定で、店頭とオンラインブティックで12月15日まで予約受付中。

中澤シェフ：今年は新型コロナ対策で密を避けるため、数量限定でカットケーキセットの予約も可能です。同じく、店頭とオンラインブティックで12月15日まで受付中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マスター：続いては、世界的パティシエ・辻口博啓シェフが手掛ける名古屋市千種区の【FORTISSIMO H／フォルテシモ　アッシュ】です。

石本シェフ：佐藤さま、お待ちしておりました。

平松：え？ここも？

石本シェフ：はい。辻口ともツーカーの仲でいらっしゃいます。

マスター：この方は名古屋店の石本泰規シェフです。今年のクリスマスは8種類のホールケーキがあったそうですが、既に売り切れの商品もあるほどの人気。でも、実は他にもクリスマスケーキがあります。

平松：来た！あれ？かわいいけど、想像してたものよりも小ぶり。

マスター：コロナ禍でクリスマスを少人数で過ごす人が多い今年は、いつもより小さめのクリスマスケーキがトレンド。1人でも全然余裕で食べられますよ。

平松：そういう事ね！

マスター：東京だと、今年は小さめのクリスマスケーキを出しているお店が結構ありますが、名古屋はあまりないんです。だからシェフに「ないのー？」って相談して。

石本シェフ：はい。特別に作らせて頂きました。

平松：マスター、スゴイね！そして飾りがプラスチックじゃない！

マスター：そう！ママに嬉しい脱プラスチックです。

石本シェフ：こちらが、柚子の爽やかなムースと栗の生地、ショコラを組み合わせた『ノエルYUZU3号（2,300円）』です。

平松：やばい！口に入れた瞬間に柚子がバーッと。でも優しい。

マスター：私がいただくのは、濃厚なショコラ生地とチョコのホイップクリームの組み合わせが楽しい『ノエルショコラクゥルー3号（2,300円）』です。美味しい。

石本シェフ：店頭には並ばない、激レアのクリスマスケーキもあります。完全予約限定の『ノエルジュジュ（2,500円）』。ホワイトチョコといちごのムース、フランボワーズのジュレを合わせたクリスマスにピッタリの逸品です。

平松：うひょー。美味い！これスゴイですね。噛めば噛むだけ新しい発見がある。

マスター：ジュレの部分の食感も違うし、ムースも違うし。

石本シェフ：『ノエルYUZU3号』と『ノエルショコラクゥルー3号』は12月22日～25日に数量限定で店頭販売。『ノエルジュジュ』は数量限定で予約のみ。詳しくはお店と、私・石本泰規シェフのインスタグラムをチェックしてください。両方フォローするとクリスマスプレゼントを差し上げます。