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スイッチ！ 小林まさみ＆まさる まさみーる 【アサリとタマネギの卵とじ】　2025/05/08 OA

スイッチ！特集

東海テレビ
2025年5月8日放送

＜アサリとタマネギの卵とじ＞
【材料（2人分）】
　・アサリ　400g
　・タマネギ　300g
　・塩　15ｇ
　・卵　３個
　・三つ葉　１/４袋
　・酒　大さじ１×２
　・サラダ油　大さじ１
　・しょうゆ　小さじ２
　・水　500cc

【作り方】
　①アサリは500ccの水と塩をバットの中に入れてつけ、
　　アルミホイルをのせ冷蔵庫に２〜３時間おき砂をさらに吐かせる
　②殻をこすり合わせて洗い、ザルにあげる
　③フライパンにアサリ、酒大さじ１を入れ、フタをして中火にかける
　④アサリの口が開いたら火を止め、ボウルを受けたザルに汁ごと取り出す
　⑤フライパンにサラダ油、１㎝幅に切ったタマネギを入れ
　　中火で５分ほど少し色付くまで炒める
　⑥しょうゆ、酒大さじ１、アサリを汁ごと戻し混ぜ、
　　三つ葉の葉をつんで散らす
　⑦溶いた卵を回し入れ、フタをして中火で卵を半熟状に火を通す
※情報内容は放送当時のものです

出演：小林まさみ（料理研究家） 小林まさる（シニア料理研究家）（92）

番組詳細

皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。

©東海テレビ

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