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オススメのサラダめし【チャント!】

チャント!野菜を食べましょう【チャント!】

CBCテレビ
2021年12月23日放送2030年1月1日00:00配信終了

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました?
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』!
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう!

地下鉄・栄駅から歩いて6分の「かいえん」は新鮮な海の幸と日本酒が自慢のお店。
ランチタイムで頂ける、あいちサラダめしは…
海鮮タコライス風あいちサラダめしです。
ご飯の上にレタスやきゅうりなどの野菜、魚介を散りばめた、見た目も鮮やかな一品。
粉チーズやアボカドをのせ、洋風にアレンジしています。            
料理をまとめるのは、チリソースとサワークリームの2種類のドレッシング。
さわやかな酸味と程良い甘みはどの食材とも相性抜群です。

地下鉄・丸の内駅から歩いて2分。
ネコとの癒しをモチーフにした、カフェ・シャトンルージュでも「あいちサラダめし」をラインナップ。
飛騨牛を使った贅沢な肉みそとレタスやベビーリーフ、パプリカなど野菜の食感が楽しめます。
飛騨牛と刻んだエリンギを八丁味噌で炒めた肉みそは、うま味と濃厚な甘みを引き出します。
自家製のピクルスとフレンチドレッシングの酸味、甘味のあるバターライスとのハーモニーがたまりません。
それぞれ、お店の個性を出した、あいちサラダめしです。

番組詳細

全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、野菜摂取率は全国でも下位に位置しています。
『あいち みんなのサラダプロジェクト』はそんな野菜不足を解消するプロジェクト!
「うま味」「食べ応え」「意外性」を備えた、ワンボウルで楽しむ新ご当地グルメをご提案。愛知の食文化を取り入れた新しいサラダスタイル
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう!

© CBC TELEVISION CO.,LTD.

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