2023年4月24日放送
ヘルシー！高野豆腐のそぼろ丼
ストライク！cooking
2020年4月2日放送2030年1月1日00:00配信終了
●材料（2人分）
・高野豆腐 2枚
・長ネギ 1/2本
・ショウガ 1片
・トウバンジャン 小さじ1.5
・ゴマ油 大さじ2
・☆赤みそ 大さじ2
・☆砂糖 大さじ1
・☆鶏がらスープ 50㎖
・レタス、ご飯 お好み
●作り方
1.高野豆腐は水で１～２分戻しすりおろす。
ショウガと長ネギはみじん切りにする。
2.フライパンでゴマ油を温め、ショウガと長ネギ、トウバンジャンを入れ弱火で炒める。
3.香りが出たら、すりおろした高野豆腐を加えて中火でさっと炒める。
合わせておいた☆を加え、汁気がなくなるまで炒める。
＜ポイント＞
・肉が入っていないのにしっかり肉感と食べ応えがある。
・高野豆腐を戻してすりおろすことでミンチのような見た目に！
・レタスをさっと焼いて丼に。冷奴にかけたり、ラーメンに乗っけたり。ストックしておくと安心。
出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for（名古屋市中区・丸の内）
https://table-for.co.jp/
番組詳細
■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！
- 鈴木あすな
- 上山元気（中京テレビアナウンサー）
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