2024年10月31日放送
おさらいしよう、あいちサラダめし【チャント！】
チャント！野菜を食べましょう【チャント！】
2022年10月27日放送
今回は、これまで数多のあいちサラダめしを食べてきた、あいちみんなのサラダプロジェクトの実行委員であり、名古屋めしのグルメハンターでもあるライターの大竹さんとともにあいちサラダめしの特長やおいしさを再確認します。
大竹さんオススメのスポーツジムに併設されたカフェ
「イートヘルシーフードカフェ」で食べられるあいちサラダめしは・・・
『メキシカンタコライスあいちサラダめし』
あいちサラダめしには４つのポイントがあります。
1つめのポイントは野菜でかさ増しすること
2つめのポイントは野菜の彩りに「たまご」もプラスすること
3つめのポイントは肉みそをつかうこと
４つめのポイントはドレッシング、またはマヨネーズで仕上げること
『メキシカンタコライスあいちサラダめし』では、
サニーレタス、ミニトマト、アボカド、タマネギ、たまごを添えた雑穀米に、
みそとトマトソースであわせたタコスのひき肉をのせ、コブサラダドレッシングで仕上げます。
ピリッと感があるけどコクもあってバランスが非常にいい、
サラダでありながら愛知県民が大好きな食べ応え、うまみがしっかりあるひと品です。
番組詳細
全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、野菜摂取率は全国でも下位に位置しています。
『あいち みんなのサラダプロジェクト』はそんな野菜不足を解消するプロジェクト！
「うま味」「食べ応え」「意外性」を備えた、ワンボウルで楽しむ新ご当地グルメをご提案。愛知の食文化を取り入れた新しいサラダスタイル
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！
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