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創業97年老舗「とよだや」の伝統和菓子”みょうがぼち”「この時季毎年食べたい」の声も 岐阜県北方町【マチQ】2023年9月19日放送

ドデスカ!いいね!わがマチQ

メ~テレ
2023年9月19日放送2030年1月1日00:00配信終了

東海三県の中で面積が一番小さい町、岐阜県北方町。大東建託が発表した「街の住みここちランキング岐阜県版」では4年連続で1位なんです!
北方町にある創業97年の和菓子店、とよだや。この時季の北方町の定番は「みょうがぼち」。100年以上前から北方町に伝わるお菓子で、特徴は乾燥させたソラマメで作った餡とみょうがの葉で包んで蒸すこと。例年5月下旬から9月末ごろまで楽しむことができ、北方町の旬を彩る伝統のお菓子です。
1歳の誕生日を迎えた赤ちゃんの成長を願って贈られる一升餅の形が「草履」の形になっています。これは創業者が草履を履いて元気に動き回る姿をイメージして考案したということです。

番組詳細

東海3県のマチの魅力を再発見!地元の方々がクイズを出題します。番組公式Xでは回答に参加することもできます。目指すは東海3県の全マチ制覇!

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