2025年9月16日放送
新着美味い魚を届けたい！旬録～魚の職人の思いに迫る
ドデスカ＋ 特集
2025年9月16日放送
魚のプロが腕を振るう逸品料理の数々…名古屋市中川区の夫婦が営む焼き魚専門店は、こだわりの特製ダレでじっくり焼いた〝照り焼き〟が人気。
自慢の焼き魚がセットになった弁当は、まさに夫婦二人三脚の弁当だった。
そして、愛知県岡崎市の行列ができる魚市場食堂をのぞくと、客に優しく寄り添った裏メニューが。
愛知県豊橋市の魚市場では、今年誕生したサンマ焼き師5人衆が、こだわりの焼き方で仕上げた絶品サンマを地元で振るまう！
「美味い魚を届けたい！」魚の職人たちの思いに迫る。
（2025年9月16日 15:40～放送 メ～テレ『ドデスカ＋』より）
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