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チリコンカン風あいちサラダめし【チャント!】

チャント!野菜を食べましょう【チャント!】

CBCテレビ
2022年12月22日放送2030年1月1日00:00配信終了

全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました?
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』!
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう!

おじゃましたのはオープンして5年、愛知県春日井市の「カフェ&ランチ ぽけっと」
オープン以来、変わらぬ味で人気なのが自家製トマトソースを使ったオムライス。
ではこのお店のあいちサラダめしは?

「自家製トマトソースと赤みそのチリコンカン風あいちサラダめしです。」

ひと皿に盛り付けられるのは10種類以上の野菜。  
サニーレタス、水菜を中心にパプリカ・カボチャなど。

なぜここまで沢山の野菜を使うの?
「家でたくさんの野菜を食べるって大変。このお店でとってもらえるように。」

そえられるのはサウザンドレッシングともうひとつ。 
自家製トマトソースにひき肉や豆、そして赤みそとスパイスをあわせたチリコンカン風ソース。他にゆで卵などボリューム満点。

「トマトがきいていて、このソースだけでも食べ応えがある。」
野菜はもちろんパンとの相性もバッチリ、サウザンドレッシングで味変もできるあいちサラダめしです。

番組詳細

全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、野菜摂取率は全国でも下位に位置しています。
『あいち みんなのサラダプロジェクト』はそんな野菜不足を解消するプロジェクト!
「うま味」「食べ応え」「意外性」を備えた、ワンボウルで楽しむ新ご当地グルメをご提案。愛知の食文化を取り入れた新しいサラダスタイル
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう!

© CBC TELEVISION CO.,LTD.

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