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スイッチ！ 小林まさみ＆まさる まさみーる 【サトイモとエビの山椒チーズ炒め】　2024/11/28 OA

スイッチ！特集

東海テレビ
2024年11月28日放送

＜サトイモとエビの山椒チーズ炒め＞
【材料（2人前）】
　・サトイモ 400g
　・エビ １０尾（150g）
　・粉チーズ 大さじ2
　・サラダ油 大さじ1
　・酒 小さじ１
　・片栗粉　小さじ１
　・粉山椒　小さじ１/３
　・しょうゆ　小さじ１/６
　・塩 小さじ１/６

【作り方】
　①サトイモの上下を少し切り、縦に厚めに皮をむく
　②１cm厚さの輪切りにし、洗って水気を切り、直径25cmの耐熱皿に広げる
　③ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Ｗで5分、
　　竹串がすっと通るまで加熱する（固い場合は1分延長する）
　④ラップをはずして粗熱を取る
　⑤エビを洗い、尾と１節残して殻をむき、
　　剣先を取り、背開きして背わたを取る
　⑥ボウルに入れ、酒、片栗粉を入れてもみ込む
　⑦フライパンにサラダ油、サトイモを広げ入れ、
　　強めの中火にかけ所々こんがりするまで炒める
　⑧エビを加えて火を通し、火を止め、
　　塩、粉チーズ、しょうゆを加え炒め合わせ、器に盛る
　⑨仕上げに粉山椒をふる
※情報内容は放送当時のものです

出演：小林まさみ（料理研究家） 小林まさる（シニア料理研究家）（91）

番組詳細

皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。

©東海テレビ

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