喫茶店？公園？それとも？あなたの暇つぶしスポットは？
ＰＳ純金
▽ローカル暇つぶしスポット
【安城】お好み焼き定食７８０円！！店で暇つぶし１１時間！？
【岡崎】西三河 マル秘喫茶チェーン！Ｗクリームワッフルって！？
【安城】４時間楽しめるサービス喫茶！刺し身ランチ６５０円
【岡崎】マル秘コクワガタ天国 ほか
10.16(金)10:00放送
焼豚玉子飯／愛媛県今治市 田村侑久が発掘！【ゴゴスマ ボイメンの感動ごはん】
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
07.27(月)07:00放送2029.12.31(月)15:00配信終了
グルメ情報を集めました！
118本の動画
最新トレンドプレミアムバーガーをガンバレルーヤに教えます！【チャント！】
教えマスター(「チャント!」にて毎週火曜放送)
今回はファストフードの域を超えた、プレミアムバーガーをご紹介！バンズに挟むのはもはや肉だけではない!? 年間100種類ものハンバーガーを食べ歩くハンバーグマスター・松島和之さんが、ガンバレルーヤの2人に最新トレンドプレミアムバーガーを教えます！ 「教えマスター」は放送日翌週火曜に動画配信！ マスター：ご紹介するのは、伏見駅近くにあるこだわりのステーキとワインが楽しめるステーキビストロ【Xató burrata & steak／シャト ブッラータ アンド ステーク】。食べログの評価3.5ポイント以上を獲得するほどの人気店で、8月からランチタイムのみで“ある高級食材”を挟んだハンバーガーが楽しめます。まずは、看板メニューの『山形牛ランプステーキ』（100g／2,420円 ※300gからの注文）をいただきましょう！ランプは脂身が少なく、濃厚な旨味で柔らかくてステーキに最適なんです。※ランチは土・日・29日のみ お店の方:時期によって最高の状態の牛肉を仕入れていまして、 今のおすすめはこちらです。中はレアのまま、表面を揚げ焼きしているので旨味をギュッと閉じ込めています。 マスター：んー、やばい！ まひる：肉汁をしっかり閉じ込めてますよね。 よしこ：脂身が柔らかいですね。噛んだら旨味がジュワーって！ まひる：ワインが飲みたくなっちゃうね。 お店の方：ソムリエがおりますので、厳選したワインを持ってきましょうか？ スタッフ：この後お2人は仕事がありますか？ まひる：…はい。藤森慎吾さんのYouTubeに出させていただきます。 よしこ：じゃあ、飲ませてもらってもいいんじゃない？（笑） まひる：飲んじゃおう！ ＜ハンバーガーマスターの教え＞ハンバーガーは高さを測るべし！ マスター：本題のハンバーガーですが、高級ながらランチ客の8割が注文するという人気のハンバーガーがあります。ハンバーガーというとお肉にこだわっているイメージがありますが、このハンバーガーのパティには、いただいたステーキと同じ肉を使っているんです。 よしこ：このお肉をパティに！？…ってか、パティって何？（→挽肉などを薄い円盤型にして焼いたもの） マスター：あ、来ました。 まひる：すごーい！！ マスター：この高級食材、見たことあります？ まひる：ピクルス？こんな立派なピクルス初めて見た！ マスター：これ、フォアグラです。“ある高級食材”は、世界三大珍味の「フォアグラ」のこと。『グリルドビーフ＆フォアグラバーガー』（前菜・ドリンク付き 2,980円）は、普段からフォアグラを使うこのステーキ店ならではの逸品で、北海道産の甘い玉ねぎや、山形牛のパティを加えた最高級バーガーです。※数量限定 よしこ：早速いただきまーす。 マスター：ちょっと待った！ハンバーガーをより美味しくするためのおすすめポイントがこれ、「ものさし」です！ 2人：？？ マスター：測ってみると、このハンバーガーの高さは約12センチ。それくらいの口が開くように、口の開け方を準備してください。ハンバーガーを食べるためには、一度で全ての食材を一口におさめる。そのファーストタッチがとても肝心！失敗するとハンバーガーの旨味が半減しちゃうんですよ。 2人：はぁ、そうですか…。 マスター：（一口食べて）んー！ヤバーグ！！ よしこ：ウバーグ！高級な味がする！ マスター：とろとろのフォアグラの風味とコクが合わさることで、表現できないハーモニーが口の中で奏でられて「バーガーパラダイス」！ 2人：なんだそれ？！ マスター：次は去年宮古島から初上陸したハンバーガー専門店、名古屋市千種区の池下駅近くにある【ダグズ・バーガー】。定番メニューは、地元の多良間牛を使ったジューシーな『ダグズ・バーガー』（1,023円）ですが、こちらの人気プレミアムバーガーは肉ではなく、宮古島で獲れる“ある魚介”を使ったハンバーガーなんです。 2人：なんか見た目がシンプルだね。 マスター：『ダグズ・ツナステーキバーガー』（1,408円）です。中身は宮古島直送のキハダマグロ。脂身が少なく、ほんのり火入れすると旨味がガツッと増すので、レアで焼き上げています。わさび醤油と自家製タルタルソースをトッピングすることでマグロが引き立ち、ここでしか味わえない唯一無二の一品になっています。今回もバーガーの高さを測って、いただきましょう。 まひる：うまひる！マグロだけどチキンのような。 よしこ：めっちゃあっさりしてますね。レタスのシャキシャキと、このタレがすごく合う。 まひる：マスター、口にマヨネーズついちゃってますよ。 マスター：勲章です！取って♪ よしこ：取るかー！！ ＜ハンバーガーマスターの教え＞ハンバーガーはバランスが命！ マスター：ハンバーガーはバランスが大事。それぞれの素材も大事ですし、入れる順番も大事です。最初にトマトを入れるのか、玉ねぎを入れるのか、レタスを入れるのか…それで味がガラッと変わります。お店の創意工夫でつくり上げられる「作品」なんですね。バランスが崩れると全然味わいが変わる…という例として、ハンバーガーは逆さまに食べると味が変わりますよ。 まひる：本当だ！全然違う。ハンバーガーを食べてる感じがしない。 マスター：ハンバーガーの食材はそれぞれが主役で引き立て役。どれか一個だけ美味しくてもダメなんです。 まひる：幼稚園の劇みたいなことですよね。「全員主役」みたいな。桃太郎も10人くらいいますもん。 一同：（爆笑）10.13(火)06:50放送
三重県四日市市をなりゆきグルメ旅！！昭和の味を伝える洋食店の絶品料理！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
ＣＢＣテレビ(東海エリア)で夕方放送の報道情報番組【チャント！】。 その中の人気コーナー、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんがリポートする『なりゆきアフロ』は、１０月から金曜日にお引越し！ 東海地方の１２５市町村を巡り、そこで出会った人に「町のおいしいもの」を聞いてお店を訪ねる“なりゆきグルメ旅”。今回は、『三重県四日市市』の後編です。 「なりゆきアフロ」は放送翌週金曜に動画配信！ 京都在住のホテルマンも認める四日市銘菓 バスを待っているお兄さんに声をかけた副島くん。四日市出身で今は京都に住んでいるというお兄さんが教えてくれた四日市のおいしいものとは、『太白永餅（たいはくながもち）』です。「中にあんこが入った平ぺったいお餅なんですけど、軽く焼いてあってすごくおいしいです」と、四日市の銘菓を説明してくれました。 さらには「自信を持っておススメできます！」と続けるこの方。 おいしい和菓子も多い京都在住でホテル勤務のお兄さんからの推薦とあって、これは間違いない！という思いで副島くんはお店に向かいます。 食べてナットク！ 薦めたくなるおいしさ 『太白永餅』を作るのは、ＪＲ四日市駅近くの和菓子店『金城軒(きんじょうけん)』。創業は１５０年以上という老舗で、七代目が取材に応じてくださいました。 副島くんはショーケースを見ながら、「“太白永餅”は初耳。見たことのないお餅ですね。名前も長い短いの“長”かな？と思ったら、永遠の“永”なんですね」と訊ねます。 その由来は、四日市に日永(ひなが)という地域があって、そこで作られていたお餅の総称を“日永餅”といい、それが“永餅”になったとか。伊勢街道と東海道の分岐であるこの辺り。街道名物として、江戸時代には既に食べられていたともいわれています。 あんこ入りの長く薄い形で、両面焼かれた伝統的なお餅を味わった副島くん。 「おいしい！ 薄いんですけど、焼き目を付けているから、結構しっかりとしたお餅の食感も味わえますし、あんこも甘さ控えめでちょうどいい！」とリポート。 さらに「これは薦めたくなるね！」と、街で聞いたお兄さんがこの和菓子を教えてくれたことにナットクした様子の副島くんなのでした。 ４０年以上も通い続ける老舗の味 次に向かうお店を教えてくれたのは、商店街を歩く副島くんを店内から見て、招いてくれた時計＆メガネ店を営むご夫婦。 結婚して５１年というお二人のオススメは老舗洋食店の『ニューコトブキ』で、ご主人は『エビフライ』、奥さんは『ヒレカツ』がお気に入りとのこと。 ご夫婦は、なんと４０年以上もこのお店に通っているのだとか。 ＪＲ四日市駅から近いそのお店に向かった副島くん。まず店頭のディスプレーのエビフライの大きさに驚きます。そして、取材の了承も得て、いざ店内へ！ 昭和４９年創業の洋食店『ニューコトブキ』は、初代が東京の一流シェフから教わった味を現在は二代目が引き継ぎ、今も大切に守り続けている昔ながらの洋食店です。 副島くんは、時計＆メガネ店のご夫婦オススメの２品を注文します。 「変わらないね！」が一番うれしい 副島くんの前に出された『エビフライ』は、ディスプレーのサンプルに偽りなし！といえるほどの立派な大きさ。『ヒレカツ』もなかなかボリューミーです。 エビフライからいただいた副島くん。「衣がサクサクで（中が）フワフワ。あとはやっぱり、存分に詰まった海老！プリップリですね」と絶賛します。 そして、創業当時から人気が高いというヒレカツは、一般的なヒレカツとはちょっと違い、一口大の丸いヒレ肉を中まで火が通らない程度に揚げて、半分にカットし、チーズをトッピングしてからオーブンに入れて焼き上げるという手の込んだもの。 これら料理を学び、創業した初代。そして、二代目にも話を聞くことができた副島くん。「どうしても代が変わる時には、味が変わるとよく聞くんですよ。それで一番苦労しましたね」と語る二代目。別の店で１０年以上修業した時も、父親の店を継ぎ、味を守っていくことを目指していたため、継いだあとの今もなお「味が変わらないね」とお客様に言われることが「一番うれしいこと」だとか。 そして、娘さんが三代目として、現在この店で修行中。 昭和の味を守るこの洋食店でも、代々受け継がれていく信念たるものを感じた副島くんなのでした。10.09(金)06:50放送
ミシュラン掲載の絶品担担麺など三重県四日市市を副島淳くんがなりゆきグルメ旅！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
ＣＢＣテレビ(東海エリア)で夕方放送の報道情報番組【チャント！】。 その中の人気コーナー、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんがリポートする『なりゆきアフロ』は、１０月から金曜日にお引越し！ 東海地方の１２５市町村を巡り、そこで出会った人に「町のおいしいもの」を聞いてお店を訪ねる“なりゆきグルメ旅”です。 今回は、東海地方の代表的な工業都市の一つ『三重県四日市市』を旅しました。 『なりゆきアフロ』は放送日翌週金曜に動画配信！ やっぱり外せない！四日市名物 商店街を歩くおとうさんが教えてくれた四日市のおいしいものとは、『とんてき』。 …と聞いて、ピンとこない副島くんが改めて訊ねてみると、「豚のステーキみたいなもの」と説明してくれました。トンテキは、四日市の代表的なグルメです。 そのおススメのお店は【まつもとの来来憲(らいらいけん)】で、「ニンニクがよく効いている」ところがおいしさのポイントだとか。 関東出身の副島くんはトンテキ初体験！ 期待を胸にお店を訪ねます。 グローブ型の名物“大とんてき” 快く取材もＯＫ！ 店内に入ると芸能人のサインがぎっしり。有名店であることが分かります。四日市のソウルフードとして親しまれているトンテキ人気を牽引してきたこのお店。名物の『大とんてき』は、２５０グラムもある豚の肩ロース肉です。（定食で１７６０円）フライパンでラードを熱し、バラしただけの丸ごとのニンニクを入れて、グローブ状にカットした肉を投入。じっくり火を通し、特製ソースで仕上げています。初めてトンテキをいただく副島くん、一口食べると「う～まい！」と唸ります。 さらに「こんなに分厚くてしっかりしているんですけど、軟らかい。この見た目で、めちゃくちゃアッサリしてますね」というと、「それが特徴です」とご主人。 ニンニクも入ってボリュームもあるのに、アッサリ食べられるとはさすが名店の味。 「ニンニクもね、フワフワしておいしいんですよ」とご主人にすすめられ食べてみると、「めちゃうまい！ スゲー、ほくほくフワフワ！」とカットされていないふっくらとしたニンニクのおいしさも感じたよう。 このお店では、大盛とか、ダブル、トリプルといったニンニクの追加もできるとか。 若い女性も追加を頼むことがあるそうで、そういう姿を見た時には「たぶん明日はデートないんやな～って思う」などと、ご主人との会話も楽しんだ副島くんなのでした。 “担担麺”が名物 ミシュランガイドに掲載の店 「観てますよ！」と声をかけてくれたお兄さんが教えてくれた次の店は、「パンダ飯店」らしき名の『担担麺』。ミシュランガイドにも掲載されたという情報も。 その店を探し副島くんが見つけたのは、“担担麺”と書いてある【熊猫飯店】。 「くまねこはんてん？」と疑問に思い、ちょうどそのお店に食材の搬入に来ていたお兄さんに訊ねてみると…、「熊猫」は「パンダ」と読めるが、この店の名はそのまま【くまねこ飯店】であることが判明。しかも、担担麺がおいしいことで有名という確かな情報が！ このお店を営むご夫婦揃って番組視聴者さまで、「四日市に来てもウチには来ないよね」と思っていたこともあり、取材は快諾！ お店を始めて９年。ミシュランガイド東海版ではビブグルマンにも選ばれ、昼どきには行列ができるという人気店です。その看板メニュー『担担麺』（９００円）を味わうことになりますが、ここから副島くんは悩み始めます。 副島くん、辛さを克服か～！？ このお店の担担麺は辛さが６段階。“辛くない”から始まり、“激×２辛(げきげきから)” まであります。実は、副島くんは辛いのがちょっと苦手。“辛くない”をオーダーしたら、意外性にビックリした様子のご主人。ベーシックなのは“中辛”とすすめられますが、やはり決心がつかず、最終的には間をとって“小辛”を頼むことにします。 そして、出された担担麺を見て「ちょっと、ご主人！ “辛くない”の方がよかったかもしれないですね～」と、ラー油が浮かぶ色でビビる副島くん。 辛さを心配しながら、まずスープをいただくことに。一口飲んだとたん、「辛くない！」と顔がニッコリ！ さらに「おいしい！」を連発します。 「ちょっと確かにピリッときます。ただ、香りがめちゃくちゃ立っているので、辛いというよりもいい香りの方が勝つ！」と、苦手な辛さを少し克服したよう。 それは、このお店のこだわりぬいた自家製ラー油のたまもの。 辛さの中にある旨みや甘みを知って、ラーメン好きの副島くんは箸が止まらない勢いで一気に食べつくしたのでした。10.02(金)06:50放送
最新お値打ち食べ放題！高級ネタ満載のすし＆豪華フルーツをご紹介！【チャント！】
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
高級ネタも満載なのに激安、お寿司食べ放題のお店に、豪華フルーツブッフェのモーニング…リモート出演の棚橋さんがその場にいられなかったことをめちゃくちゃ悔しんだ、最新のお値打ち食べ放題を紹介します！ CBCテレビで夕方放送の報道情報番組「チャント！」。岐阜県大垣市出身のプロレスラー、棚橋弘至さんがリポートする人気コーナー「週末愛してまーす！！」が「〇〇 愛してまーす！！」に名前を変えて木曜日にお引越し。その初回は「食べ放題 愛してまーす！！」。 放送日翌週木曜日に動画配信！ ■鮮度に絶対の自信！ベテラン大将お任せの寿司食べ放題 今回の相棒、筋トレマニア・江田亮アナが訪ねたのは、名古屋市千種区の今池駅から歩いてすぐ、数店舗が集結した「人情屋台 今池店」。その一番奥にお店を構える『すし居酒屋 恵寿司（めぐみずし）』です。今年５月に岐阜から移転したこのお店を切り盛りするのは、鹿児島の魚河岸からはじめ、魚を扱うこと４０年以上のベテラン大将。 名古屋の卸売市場からの仕入れのみならず、鹿児島の市場時代の知り合いから直送してもらうという日替わりネタをメインにしています。 鮮度には絶対の自信を誇るこちらで楽しめるのが、『６０分寿司食べ放題』！ 大将お任せの自慢のネタが勢揃いする食べ放題。季節によってフグやハモなど高級ネタも出てくるのだとか。 ■高級ネタも満載！…なのに激安！！ 「厚みがあって、脂の甘みが最高においしい！」と江田アナ絶賛の中トロから始まり、ノドグロ、アワビと次々出てくる高級ネタに、リモート越しで見つめる棚橋さんは野球に例えつつ「ヤバいなー！みんなクリーンナップだよ、コレ」と大興奮！ それに対し「三者連続ホームランがでましたよ、めちゃめちゃうまい！」と返して、舌鼓を打ち食べ続ける江田アナ。ウニに本マグロ、エンガワの炙りに和牛の炙りなどなど、激ウマネタのオンパレードに、食べた数はなんと３２貫！ そんな極上ネタがたっぷりの『６０分寿司食べ放題』（ワンドリンクオーダー制）の気になるお値段を、この日のスタジオコメンテーターの野々村友紀子さんは「９８００円」と予想。そして正解は…、なんと税込『２０００円』！！ あまりの激安ぶりに、スタジオも棚橋さんも驚きを隠せません。 「日本中探してもどこにもないよ、こんなの！」と興奮をおさえられない棚橋さんなのでした。 【取材協力】すし居酒屋 恵寿司 （名古屋市千種区） ■豪華フルーツブッフェのモーニング 続いて紹介するのは、名古屋市内をはじめ、愛知県内に６店舗を展開、新鮮なフルーツを様々なカタチで楽しめる大人気店『３２orchard（サニーオーチャード）』。 名古屋の栄にある本店で６月から新たに始まったのが、『フルーツ食べ放題モーニング』（１６５０円）です。朝８時から始まる豪華フルーツブッフェは、１５種類以上の日替わりフルーツが７０分食べ放題！ さらにはパンやサラダも食べ放題、ドリンク５種類も飲み放題に、チョコレートファウンテンも使い放題、ソフトクリームも巻きたい放題という、なんともサービス精神いっぱいの内容です。 棚橋さんが「朝のフルーツはビタミンもとれるし、糖分がとれるから一日のエネルギーにもなる…」と話しているのをよそに、ズラリと並ぶ新鮮なフルーツを前に「おいしそうですねー！」とテンションが上がる江田アナ。そのマイペースなリポートに思わず「聞けよ、話を！」とつっこみ、その場にいないことを悔やむ棚橋さん。 ■一房２０００円の高級フルーツも！ 愛知県産イチジクに長野県産ナシ、ゴールデンピーチ、１房２０００円程するというシャインマスカットなどの高級フルーツの他、ソフトクリームにフルーツポンチ、パンやサンドイッチも盛り付けて、インスタ映えしそうな理想的な豪華なモーニングセットを完成させた江田アナ。 しかし、お寿司食べ放題でお腹が限界ということで、代わりにロケスタッフが食べることに。そして、高級なシャインマスカットを味わった時のグタグタな食レポでは、棚橋さんからカツ！を入れられてしまったＡＤさん。次のフルーツサンドを食べた時には「生クリームとフルーツがちょうどよくミックスされていて、すごくおいしいです。パンもすごい柔らかくて食べやすいです」と食レポ。それを聞いた棚橋さんは「俺より上手いね」と悔しがりながらも、自分も行きたい気持ちがより高まったよう。「お値段以上の食べ放題の内容だったので、今度こそは絶対行く！」と力強く宣言したのでした。 【取材協力】３２orchard（サニーオーチャード）栄店 （名古屋市中区）10.01(木)06:50放送
棚橋さんの地元・岐阜のラーメン事情に着目！名店の弟子が出した新店を紹介！【チャント！】
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
今回は、棚橋さんの地元・岐阜のラーメン事情に着目！ 実は今、ラーメン業界では岐阜が大注目なのだとか。超有名店で修業を積んだ弟子の独立店が続々とオープン！そんな中から注目の2軒を紹介します！！ CBCテレビで夕方放送の報道情報番組「チャント！」。毎週金曜日の人気のコーナーは岐阜県大垣市出身のプロレスラー・棚橋弘至さんがリポートする「週末 愛してまーす！」は毎週金曜に動画配信！ ■東海地方では獲れない食材で勝負！ グルメ旅の相棒・榊原悠介アナが訪ねたのは、今年７月にオープンした岐阜県各務原市にある『カニラーメン よこ歩き』。インパクトのある名前の通り、スープなどにカニを使ったラーメンがウリのお店で、店頭には“カニがダメな方はご遠慮ください”と注意書きが。券売機にもカニずくめのメニューが並びます。 ここの店主は、岐阜の超人気店『麵屋 白神(はくしん)』で７年修業。師匠は白エビを使ったラーメンを極めた人で、それにならい、自身も東海地方にはない食材でラーメンを！と探し、出会ったのが新潟のベニズワイガニだとか。 スープは、そのベニズワイガニをローストしてから濃厚な豚骨スープで４時間煮込み、さらにカニの脚を丸ごと粉末にしたパウダーを加えて、風味を高めたもの。 カニラーメンの数あるメニューの中でも、このうまみを存分に味わえるのが“かに玉蟹身入りラーメン”（１２００円）です。 ■カニと玉子はベストマッチ！ スープでフワッととじた玉子、チャーシューに海苔、そしてカニ身をのせた、１日限定３０杯というこのラーメン。 リモート出演によって食べられない棚橋さんも、「カニと玉子は相性いいからね、ベストマッチだよ！」とうらやましそう。 味わった榊原アナは、「カニのだしがすごい出ていますね。程よくちぢれた麺がスープと溶き玉子を一緒に口の中に持ってきてくれます。カニの身もしっかりしてます」と、 濃厚なラーメンに満足したようなのでした。 【取材協力】カニラーメン よこ歩き（岐阜県各務原市） ■師匠の教えを守り、東京の味を岐阜で 続いて紹介するのは、こちらも７月にオープンしたばかりの岐阜県岐南町の『麺 㐂色(めん・きいろ)』です。 ここの店主は、ミシュランガイドでビブグルマンに選ばれた、繊細で美しい塩ラーメンで知られる東京・秋葉原の名店『饗 くろ㐂(もてなし・くろき)』で修業。 地元に戻り独立し、早くも人気店に仲間入りをしているお店です。 師匠の教えとして、店主が語ったのは「食材を使い切って、それをお客さんに昇華する」ということ。このお店では、その教えの通り、ほとんど捨てる物がないそうで、例えば、トマトのヘタ辺りも捨てずに乾燥させて味を凝縮し、それをスープに入れて煮出して うま味にしていくなど、色々な食材を無駄なく使いおいしい味に変えていくのだとか。 この話をリモートで聴いていた棚橋さんは、そのこだわりに思わず拍手をします。 ■塩ラーメンのベースは澄み切った豚骨 師匠の教えが詰まった、珠玉の一杯は“特製 塩そば”（１１７０円）。 棚橋さんも「スープが透き通ってる～」と、その美しさがリモート越しからも分かるほど。こがね色の澄み切ったスープは“清湯(チンタン)スープ”といって、この店では 鶏ではなく豚骨を使い、手間ひまかけて濁りのないスープを作り、さらに魚の乾物を合わせて、深みと香りを加えています。 このラーメンを食べる榊原アナをリモート越しに見て、「わー、ヤバいな！ このラーメン、ヤバい！」と叫び続ける棚橋さん。 榊原アナは、「スープばかり飲んでいられそうな、ほんとにおいしいスープ。太くてちぢれた麺がスープと絡んで、麺自体もうま味や甘みがあっておいしい」と棚橋さんがさらにうらやましがるリポートを続けたのでした。 【取材協力】麺 㐂色(めん・きいろ) 岐阜県岐南町09.25(金)06:50放送
尾張旭市の後編！中華そばを冷たくした「中華ころ」や八丁味噌を使った絶品パスタを副島くんが堪能！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
今回は愛知県尾張旭市の後編！中華そばを冷たくした「中華ころ」、そして八丁味噌を使った絶品パスタが登場！ 『なりゆきアフロ』は放送日翌週木曜日に動画配信！ 毎週月～金曜日の夕方にCBCで放送している情報番組「チャント！」。木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』は、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 今回の舞台は名古屋のお隣、愛知県尾張旭市。 まずは、先回おいしいアイスティーをいただいた【ぎゃらりぃかふぇ華野(はなの)】の店主に“街の一番おいしいもの”を尋ねます。 その答えは「シンさんのスパゲッティ」。 「きちんと作っている店で、どれもおいしいから好きなものを食べな」と勧められ、お店へ向かいます。 【パスタ工房 Shin(シン)】に到着すると、お店は閉まっていますが中には人がいる様子。ダメもとで取材交渉すると、気さくなオーナーがざっくばらんに対応してくれました。 いつも取材はすべて断っているそうですが、「ちょっとしたコーナーでしょ？だったらどっちでもいいよ」と、選択権は副島くんに委ねられます。 一瞬困惑しつつも「おいしいパスタが食べたい」と改めてお願いする副島くん。 予め注文して、夜の営業が始まる時間に伺えば取材OKとのことで、数あるメニューの中から八丁味噌を使ったクリームパスタを選び、聞き込みを再開します。 歩いていると、カワイイ犬を発見！ 「よかったら抱っこしませんか？」と声を掛けてくれた、地元でブリーダーをしている【アサヒ ペットサロン】のご主人に“街の一番おいしいもの”を尋ねます。 ご主人：【いなや】というお店をちょくちょく利用します。『中華ころ』がオススメですよ。 『中華ころ』とは、冷やし中華ではなくて中華そばを冷たくしたものだとか。聞き慣れない食べ物にワクワクしながら、いざお店へ！ 看板にある『ジャンボきしめん』が気になりつつ店内へ。取材許可をいただき、早速オススメの麺を注文します。 【うどんのいなや】は、うどん、きしめん、中華そばなど、６種類の自家製麺が楽しめる地元のうどん店。 人気の秘訣は、20種類以上の豊富なメニューとリーズナブルな価格！店内にはズラリとお品書きが並びます。 オススメの『中華ころ・大』(500円)は、鶏の脂とカツオをベースにした冷たいスープに自家製の中華そばを合わせた一杯。大盛を注文してもワンコインで味わえるのが魅力です。 一見すると昔ながらの素朴な中華そばですが、器を持つと確かにひんやり！ 初めて食べる冷たい中華そばを一気にすすると、おいしさに納得の表情を浮かべます。 副島くん：琥珀色のスープがきれい！細ちぢれ麺の食感とコシが良いですね。 3代目店主：カツオだしでとったスープで作るうどん屋のラーメンですよ。 あっさりとした一杯に満足し、次は気になっていた『ジャンボきしめん』を注文。 『ジャンボきしめん・並』(440円)は、その名の通りジャンボな麺！圧強めの太いきしめんで、すするのもひと苦労です。 副島くん：麺1本で口の中がパンパンになるね。 3代目店主：インパクトがある商品を作りたかったんですよ。 中華ころの大盛と、ボリューム満点のきしめんを完食したところで、【パスタ工房 Shin】に伺う時間がやってきました。 今回特別にテレビ取材を受けてくれたパスタ専門店で、締めの一皿をいただきます！ 前もって注文していた『きのこの八丁ミソネーゼ』(1,420円)はお店のオリジナル。じっくり炒めた4種類のきのこと野菜に八丁味噌ベースの自家製クリームソースを合わせ、平打ちの生パスタと絡めた逸品。 八丁味噌のクリームパスタを初体験！「甘くて香り豊かですね」と新たなおいしさに出会えました。 オーナー：香りはきのこから。シメジ、マイタケ、マッシュルーム、シイタケを混ぜ合わせた香りです。 副島くん：それに生パスタだから、食感がモチモチ！ 麺は日本人の好みに合わせて水分を含んだ生パスタを使用しているそうで、おいしさを追求するオーナーの姿勢を垣間見ることができました。 バラエティーに富んだ麺に出会えた尾張旭市のなりゆきグルメ旅。今回も大満足！ ※価格は税込09.24(木)06:50放送
ＳＮＳで話題！お取り寄せスイーツ！半沢直樹がタジタジになりながら食べたマカロンも！【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
今回は究極りんご飴や若い女性や韓国好き女子に人気なお店「ＹＯＬＯ ＴＯＫＹＯ」のトゥンカロン＆おむすびケーキ、大人気ドラマの主人公がタジタジになりながら食べたマカロンまでＳＮＳで話題になっているお取り寄せスイーツをご紹介！！ ロキポでは毎週水曜12時に動画配信！ ■大ヒットドラマ「恋つづ」に登場!究極りんご飴!「未希ライフりんご飴」 【お問い合わせ】 Candy apple 公式オンラインショップより購入可能 お問い合わせ:03-6416-5455 ■韓国女子に大人気!進化系マカロン!「トゥンカロン」 【お問い合わせ】 YOLO TOKYO 公式オンラインショップより購入可能 ■累計40万個販売!スイーツプロデューサーのおにぎり! 【お問い合わせ】 「OMUSUBI Cake」 OSAKA OMUSUBI Cake 公式オンラインショップより購入可能 お問い合わせ:06-6537-781309.26(土)00:25放送
秋の最新スイーツＳＰ！話題の名古屋新オープン店をうなずキング！【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
ついに名古屋に上陸！大行列の新台湾スイーツや地元の和菓子店・両口屋是清の新ブランドのスイーツ、油そばの”歌志軒”の新業態スイーツ店まで。 今話題の新オープンのスイーツ店を大調査！ ロキポでは毎週水曜12時に動画配信！ ■先月オープン!大人気最新台湾スイーツ つきぐまカステラ 名古屋市名東区藤が丘164 ■東京で話題沸騰!両口屋是清の姉妹ブランド 和菓子 結(ゆい) 名古屋市中村区1−1−4 ジェーアール名古屋タカシマヤB1F 電話番号:052−566−1101(代) ■大人気!歌志軒の新スイーツショップ KAJIKEN ICECREAM 名古屋市昭和区福江1−17−8 電話番号:052−385−703909.26(土)00:25放送
ラーメンWalker東海コラボ企画！女子ウケ必至ラーメンをご紹介！【チャント！】
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
今回、棚橋さんはリモートで出演。「ラーメンWalker 東海」とのコラボ企画で、女子ウケ必至のラーメンを紹介します！ CBCテレビで夕方放送の報道情報番組「チャント！」毎週金曜日は、岐阜県大垣市出身のプロレスラー、棚橋弘至さんがリポートする「週末愛してまーす！！」は毎週金曜に動画配信！ ■イタリアンバルが開く昼間のラーメン店 グルメ旅の相棒・榊原悠介アナが向かった先は、名古屋市千種区今池のラーメン店とは思えないお店。実は、イタリアンバルの店『バル・バンザイ』が昼間だけ開く、その名も『まぜそば★ばんざい』です。７月から月・水・金曜の週３日、ランチ限定で営業。同じ今池にある人気ラーメン店『玉ぐすく』とコラボした、新感覚まぜそばが味わえるお店です。ここで嬉しいのは、「料金一緒で、小・並・大から麺の量が選べる」こと。 まぜそばを食べ終わったあとスープが少し残るので、麺を少なめにすれば、女性もサービスの追い飯を楽しめます。メニューは、台湾まぜそば(９００円)、厚切りベーコンまぜそば(８００円)、タコスまぜそば(１０００円)の３種類。 榊原アナは、女子ウケナンバー１の『タコスまぜそば』を味わいます。 ■味変も楽しめる！パスタのようなまぜそば ラーメン店『玉ぐすく』の特製のタレと、『ばんざい』自慢のトマトソースをブレンドしたスープに絡めるのは、国産小麦の自家製極太麺。それに、たっぷりのサニーレタスと香草を効かせたタコスミンチにトマト、仕上げにブラックペッパーとチーズで味をまとめた『タコスまぜそば』です。 食べ始めに榊原アナは「ラーメンというよりは、パスタに近いような…？」と食レポ。 今回はリモート出演で食べられなかった棚橋さんからは、「タコス感とそば感のどちらが強い？」という質問が。ひき肉の旨みとピリリとした辛味をしっかりと感じた榊原アナは、「タコス感が強いような。麺は堅めでいい具合にバランスがとれてますね」とリポートしました。また、このまぜそばは、バルサミコ酢やニンニクなどで味変も楽しめます。店長のおススメに従い、バジルソースをかけた榊原アナ。「ひとくち目から全然違いますね！」と味の変わりようにビックリ。そして、締めの追い飯までしっかり味わったのでした。 【取材協力】まぜそば★ばんざい（名古屋市千種区） ■居酒屋が出すコラボラーメン 続いて紹介するのは、名古屋市北区黒川に７月にオープンした『元祖 博多屋』。 九州出身のスタッフが作る本場の九州料理がリーズナブルに味わえるお店です。 １人前４８０円(税別)という“もつ鍋”に、新鮮な“馬刺し”(９８０円・税別)など、居酒屋メニューがお値打ちで豊富なのはもちろんですが、今回の本題のラーメンは名古屋めしとのコラボです。それは…？ ■ラーメンだけの注文もＯＫな自慢の味 榊原アナの前に出されたのは、博多と名古屋のコラボ『豚骨台湾ラーメン』（７８０円・税別）。その名の通り、博多の豚骨ラーメンと名古屋発祥の台湾ラーメンが合体です。 臭みのない豚骨スープに、オリジナルの細麺。その上に、甜面醤(テンメンジャン)、麻辣醤(マーラージャン)などで味付けした、しびれる辛さの台湾ミンチ。 味わった榊原アナは、「ラーメン屋さんのラーメンとして出してほしいレベルです」とリポートします。 実は、この店の料理長は、超大手博多ラーメンチェーン店の元マネージャーだとか。 居酒屋で本格ラーメンが食べられるのもナットクです。 嬉しいのは、ラーメンだけの注文でもいいとのことで、既にそのようなお客様もいるのだとか。榊原アナは、「ラーメンを目的に来ていただきたいくらいの味だと思います」と力説したのでした。 【取材協力】元祖 博多屋（名古屋市北区）09.18(金)06:50放送
日本一おいしい紅茶が多い尾張旭市を副島君が巡ります♪ハプニングもあり！？【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
今回の舞台は名古屋の東隣に位置する愛知県尾張旭市。おいしい紅茶が日本一多いという尾張旭市で、おいしいアイスティーを探しますが…ハプニング続出！ 毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組「チャント！」木曜日の人気コーナー「なりゆきアフロ」は、アフロヘヤ―がトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 『なりゆきアフロ』は放送日翌週木曜日に動画配信！ 名古屋の東隣に位置する愛知県尾張旭市。名古屋から電車で約30分の自然豊かな街です。 駅前で聞き込みを始めますが、思うように足を止めてくれる人は少なく、珍しく空振りが続きます。 困っていると、街の案内板にナイスな情報が。 副島くん：“おいしい紅茶の街”って書いてあるじゃん！ 「ぜひとも、おいしいアイスティーが飲みたい」と願っていると、あまりの暑さで撮影用のカメラが止まってしまうハプニングが発生！この日は記録的な猛暑日が続いた8月中旬。ただただ暑いこんな日は街に人の気配はありません… 先行きを案じながら歩いていると、ようやく1人の男性に遭遇。 家業の花屋さんで働いているというお兄さんに“街で一番おいしいもの”を尋ねます。 お兄さん：【ティーズ】さんというお店の紅茶はおいしいです。オーナーさんが紅茶の日本一なんですよ。 さすがは“紅茶の街”！ しかも日本一を獲得した人が淹れるスペシャルな一杯を求めてお店へ向かいます。 ところが、この日は愛知県の緊急事態宣言と夏季休業で休業中。 残念ながら副島くんは伺えませんでしたが、緊急事態宣言解除後にスタッフがお店を訪ねました。 【紅茶専門店 TEAS Liyn-an】は、スリランカやインドなどの産地から直輸入した茶葉を扱う専門店で、予約すれば本格的なアフタヌーンティーも味わえます。 もともとエンジニアだったオーナーが、紅茶に夢中になるあまり45歳で早期退職。その後、中国やスリランカなどの紅茶の産地を巡り、独自の輸入ルートを開拓。20年ほど前にこの地に店を構えました。 なぜオーナーが“紅茶の日本一”なのかと言うと･･･ 「日本紅茶協会」が認定する、紅茶を淹れる技術や味などに秀でた店舗を定める「おいしい紅茶の店」で、ここ尾張旭市は、人口1人あたりに占める認定店舗数と、実店舗数の2種において日本一(令和元年11月1日現在)。その記録樹立に導いたのがオーナーなのです！ オーナー：認定制度は申請すれば通るものではなくて、覆面調査で点数化されるので真剣に臨まないと認められないんですよ。 市内の各店舗が努力してくれたおかげで認定店舗数が保たれているからこそ、“おいしい紅茶の街”の記録が維持できているそうです。 さらにオーナーは、協会が昨年初めて実施した紅茶を淹れる技術No.1を決める大会で、全国232の認定店の中から、見事初代チャンピオンに輝いたスゴイお方でした！ そんなオーナーが淹れるおいしい紅茶を楽しみにしていた副島くん。 気落ちするかと思いきや、「仕方がない、次だ！」と気持ちを切り替え、新たな情報を求めて最初に出会ったお兄さんがいる花屋さんを探して歩きます。 炎天下の中、【フローリストみき】に辿り着き、状況を説明して再び“街の一番おいしいもの”を質問。 お兄さん：先ほどのお店のすぐそばにある【華野(はなの)】というカフェも、紅茶がおいしくてオススメです。 色とりどりの花に囲まれた店内は、とても涼しくてオアシスのよう！副島くんも花から元気をもらい、いざカフェへ。 緑に囲まれた【ぎゃらりぃかふぇ華野】は、店主のおじいさまが住んでいた古民家を改装した和モダンなカフェ。こちらも「おいしい紅茶の店」の認定店です。 取材OKをいただき、猛暑の疲れを癒すオススメのアイスティーを注文。 副島くんがいただく一杯は、“ディンブラ”と呼ばれるスリランカ産の茶葉を使用。飲みやすい上品な味わいが特徴で、アイスで飲むのがピッタリなのだとか。 キレイな琥珀色の『アイスティー ディンブラ』(500円)を手に取り、「色がすっごい透き通っている！」と感激しながらひと口。 副島くん：ほぉ！めちゃくちゃ清涼感がある。 店主：飲んでいると最後の方に甘みがあるのがティンブラの特徴なんですよ。 想像していた紅茶の味わいを超えた上品な飲み口で、優雅な気分を満喫できました。 ※価格は税込09.17(木)06:50放送
名古屋テレビ塔がついにリニューアル！カフェからホテル、VRまでうなずキング！【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
名古屋のシンボル、テレビ塔が１年半の歳月をかけてのリニューアルオープン！ １９５４年、今から６６年前に、テレビなどの電波を発信する、日本初の「集約電波塔」として、開業してから、６６年！名古屋のシンボルとしての外観はそのままに生まれ変わりました。カフェや結婚式場、ホテルまで名古屋のテレビ塔をご紹介！！ ロキポでは毎週水曜12時に動画配信！ ■ホテルにレストラン、カフェも!生まれ変わった名古屋のシンボル 【お問い合わせ】 名古屋テレビ塔 名古屋市中区錦3-6-15 電話番号:052-971-854609.19(土)00:25放送
名古屋初出店続々！ヒサヤオオドオリパークの魅力がうなずキング！【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
名古屋の中心、久屋大通公園がヒサヤオオドオリパークとして大きく生まれ変わりました。 テレビ塔が映り込む水面には愛・地球博が発祥といわれるミストの演出も登場。 名古屋初！も続々！ヒサヤオオドオリパークの魅力をたっぷりお伝えします！ ロキポでは毎週水曜12時に動画配信！ ■グルメ、ファッション、スポーツ、アウトドア気分も楽しめる、名古屋初出店が22店舗、合計35店舗がオープン。 【お問い合わせ】 ヒサヤオオドオリパーク 名古屋市中区久屋大通公園内(丸の内三丁目、錦三丁目他) お問い合わせ:052-253-7007(ヒサヤオオドオリパーク デザインセンター)09.19(土)00:25放送
ランチで味わえる高級食材やわんこフォアグラ丼！お値打ちなのに高級料理が楽しめる２店をご紹介！【チャント！】
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
今回の『週末 愛してまーす！！』は、相反するのがうれしい『お値打ち高級料理』をご紹介！ 人気プロレスラー“棚橋弘至”がリポート！ お値打ち高級料理 ＣＢＣテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。 毎週金曜日の人気のコーナーは、岐阜県大垣市出身のプロレスラー“棚橋弘至”がリポートする。 中華の達人の味を受け継ぐ店 「お値打ちなのに高級」という相反する料理を求めて向かった先は、愛知県岡崎市。 岡崎城からほど近い、創業５０年という中華料理店『城北飯店』です。 ここは「陳建民さんが父親の師匠、息子の陳健一さんが自分の師匠」と、二代に渡って 中華の達人から学び、一流の味を受け継ぐ店でもあります。 大エビを使ったプリップリのエビチリや、アワビを贅沢に使ったＸＯ醤炒めなど、二代目店主の自慢の料理が数ありますが、中でもイチオシなのは『陳麻婆豆腐』。 師匠の陳さんの名が付く、しびれる辛さが強めの四川料理の麻婆豆腐で、本場・四川省から豆板醤や山椒などを取り寄せて、香り高く仕上げています。 旅の相棒・榊原アナの「麻婆豆腐に山椒。初めての味」とおこちゃま舌の発言に、驚きを隠せない棚橋さんなのでした。 ランチで味わうあの高級食材 本題の『お値打ち高級料理』は、絶品の麻婆豆腐ではなく、土鍋でグツグツと煮立った料理。タップリのスープに隠れているのは、なんと“フカヒレ”です。 通常１万１０００円もする姿煮でも使われるフカヒレが、４分の１も入っているという『フカヒレつゆそば』。スープは、オイスターソースで味付けした鶏白湯(ﾄﾘﾊﾟｲﾀﾝ)。 さらにとろみをつけて、濃厚で贅沢なフカヒレ入り中華そばに仕上げています。 食感もさることながら「スープがめちゃくちゃうまい」と棚橋さん。フカヒレのゼラチン質が溶けだして、麺によく絡むのだとか。「ゼラチン質はコラーゲンと一緒で良質なタンパク質」と、アスリートの知識も加えて食レポ。 さて、ランチで超！お値打ちに提供されるこのメニュー。気になるお値段は、なんと 「１１００円」。先着５名と限定はありますが、驚きの価格です。限定数を超えた場合は、通常でもお値打ち感アリの「１５００円」で味わえるのでご安心を！ 【取材協力】城北飯店（愛知県岡崎市） 結婚式場のコスパ最強！食べ放題 続いて紹介するのは、名古屋市中区丸の内にある結婚式場『アプローズスクエア名古屋』。ここでは、現在、大人気の食べ放題イベントが開催中。 カモ肉のスモークやロブスターのロースト、パティシエの自信作の豪華デザートなど、 “大人女子”をイメージした華やかな料理２０種類が並ぶ食べ放題です。 中でもとっておきなのが、世界三大珍味を使った料理。例えば、キャビアをあしらったサーモンマリネに、トリュフ塩で食すポテトフライ、そして、フォアグラ丼です。 大人女子仕様の一口サイズのお洒落などんぶりですが、もちろん何個食べてもＯＫ。 それを聞いた棚橋さんは「やってみたいな、わんこフォアグラ丼」と笑いを誘いました。 まさにご褒美！ 世界三大珍味も食べ放題 いよいよ世界三大珍味を実食。さすがに食べ慣れているわけではない食材の料理に、食レポもどこか歯切れが悪い感じが…。これもご愛嬌です。 そして、棚橋さんが楽しみにしていたフォアグラ丼をいただきます。 カリッと焼いたフォアグラに甘辛い醤油ベースのタレ、そしてご飯がよくマッチ。 「うわ～、フォアグラが濃厚！」と棚橋さんも一口でおいしさを感じ取った様子。 およそ２０種類の食べ放題に、アルコール＆ソフトドリンクおよそ３０種類の飲み放題がついて、気になるお値段はなんと９０分プランで「４５００円」。 『大人女子のご褒美ナイト』という要予約の１０月までの食べ放題イベントですが、 男性の利用も可能で子ども料金もありますので、ファミリーで出かけてみるのもいいですね。 【取材協力】アプローズスクエア名古屋（名古屋市中区）09.11(金)06:50放送
愛知県高浜市をなりゆきグルメ旅！うどん店のどて煮や中華のうま辛マーボ豆腐を副島くんが堪能！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
今回の舞台も、三州瓦の産地として有名な愛知県高浜市。うどん屋さんのどて煮に、人気中華のうま辛マーボ豆腐に副島君の反応は!? 毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』は、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 『なりゆきアフロ』は放送日翌週木曜日に動画配信！ “人形の里”としても有名な街で、高浜に伝わる「吉浜細工人形」は、歌舞伎などの場面を貝殻や木竹の皮などの自然物で飾りつけて等身大で表現しています。 江戸時代から街の人たちが作った細工人形を神社や寺に奉納してきた歴史があり、県の無形文化財にも指定される伝統文化。今でも街の至る所で展示されています。 散策中に、昔の芝居小屋を思わす建物を見つけました。 副島くん：「等身大 人形歌舞伎」って書いてある。何だろう？ 気になるワードに興味津々。その建物【高浜茶屋 吉貴】におじゃますると、突然の訪問でしたが店長さんが快く案内してくれました。 店長さん：江戸時代の歌舞伎小屋を模しているんですよ。 江戸時代の歌舞伎小屋をたくさんの人形で再現したこの施設では、入場料500円で“人形歌舞伎”を楽しむことができます。 ズラリと並ぶ55体の人形に囲まれて繰り広げられる人形歌舞伎は、地元出身の人形師が技術の結晶として街に残した貴重な財産。細やかに人形が動く様子を見ると、タイムスリップしたような気分に浸れます。 絢爛豪華な人形文化に触れたところで本題へ。 店長さんに「高浜市で一番おいしいものは何ですか？」と尋ねると… 店長さん：うどん屋の【安兵衛】さん。そこの『どて煮』がすごくおいしいですよ。 この時すでにお昼の営業時間が過ぎていましたが、店長さんがお店に連絡してくれました。 すると、「うどんはできないけど、どて煮なら出せるよ！」と嬉しい返事が。お言葉に甘えてお店に向かいます。 大通りに店を構える【安兵衛】は、創業43年になる地元でお馴染みのうどん店。 副島くんは残念ながら食べることはできませんでしたが、毎朝作る自家製うどんが評判です。 テーブルに座ると、メニューに高浜名物の「とりめし」を見つけました。 先回、地元の老舗【魚松】で味わったご当地ソウルフード。養鶏業が盛んなこの地で卵を産み終えた親鶏を利用した家庭料理で、味付けは家庭やお店によって違うことを知りました。 幸運にも『とりめし』も用意できるということで、『どて煮』と一緒にご当地グルメの最強コンビをいただけることに！ まずは、オススメの『どて煮』(400円)から。 副島くん：赤みそが効いてる。香ばしさと甘みがたまりません！やっぱり鉄板だね。 続いては『とりめし』(150円)。こちらのとりめしは具沢山で、ダシで炊いたごはんに鶏肉のほか、ニンジン、シイタケ、こんにゃくなどを混ぜ合わせています。 副島くん：具沢山で良いですねー。やっぱり高浜のとりめしは、かための鶏肉がおいしい。 女将さん：母親の代から受け継いでいる味です。かたい鶏肉からダシがよく出るんですよ。 家庭的な味を堪能したところで、次の聞き込みへ。 「高浜は素敵なお店がいっぱいあるから迷っちゃう！」と話す、グルメな地元のお姉さんが思う“街で一番おいしいもの”は？ お姉さん：中華料理だったら【味蔵】さん。本場中国の方が作っていますが、食べやすくてどれもオススメです。 中でも太鼓判を押していたのがマーボ豆腐。「ちょっと辛いけどおいしいですよ」の言葉に、辛いものが苦手な副島くんは少々ビビりながらお店へと歩きます。 取材OK！早速マーボ豆腐を注文します。 【味蔵 家族美食】は、中国で10年、日本に来て15年の店長さんが腕を振るう人気の中華料理店。『黒醋鶏肉炒め』(880円)や『あんかけかに炒飯』(780円)など、日本人にも食べやすく調理されながらも本場の味わいを楽しめます。 オススメの『マーボ豆腐・辛口』(720円)は、豆板醤などでしっかり味付けし、たっぷりのニンニクと唐辛子をトッピング。さらにはアツアツに熱した香味油で仕上げた逸品です。 「はい、辛いの！」と、店長さんが運んでくれたマーボ豆腐を前に、副島くんは覚悟を決めてパクっ！ グツグツ煮え立つ器から食べるやいなや、「辛～っ！！」と大絶叫。 副島くん：ニンニクも唐辛子もたっぷり入っているから、めちゃくちゃ元気出るね。 ちなみに辛いものが好きなスタッフがいただいた所、「辛さの中に旨みあり！」とのこと。好きな人には間違いなく激ウマの一皿でした。 ※価格は税込09.10(木)06:50放送
ららぽーと愛知東郷を徹底調査！フクロウなどの小動物たちに出会えるカフェやミシュラン掲載のたこ焼きなど！【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
新規オープンした三井ショッピングパーク ららぽーと愛知東郷。東海地方初登場に新業態店など話題店が続々！ ミシュランガイド掲載の大阪発のたこ焼き、イギリスの国民的カカオブランド、動物園の様な店内で、ふくろうやうさぎなど約４０種類の小動物がたちと間近でふれあえる本格アニマルカフェなど東海地方初登場店舗を徹底調査！ さらに、いま大阪で超話題のヤバすぎスポーツ施設も！ 東海地方初・話題店続々！ららぽーと愛知東郷をうなずキング！ ロキポでは毎週水曜12時に動画配信！ ■9月14日オープン!ららぽーと愛知東郷 【お問い合わせ】 ららぽーと愛知東郷 愛知県愛知郡東郷町東郷中央土地区画整理事業 62街区1･3 電話番号:0561-56-2700(代)09.12(土)00:25放送
全国1000種類以上の餃子を食べたマスターが激ウマお取り寄せ餃子の魅力を伝授！
教えマスター(「チャント!」にて毎週火曜放送)
今回は全国1000種類以上を食べたマスターがお取り寄せ餃子の魅力を大久保佳代子さん・本田ひでゆきさんに伝えます！1日3万個!?カロリーオフの餃子!?進化系餃子!?マスターによる焼き方伝授も必見です！ 毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送中の情報番組【チャント！】。火曜日の人気コーナー『教えマスター』では、様々なジャンルの達人（マスター）から教えを請い、使える＆役立つ情報をお届けしています。 ロキポでは放送日翌週火曜日動画配信！ ------------------------------------------------------------------------------------------- おうち時間が増え、ブームになっている「お取り寄せ餃子」。今回のマスターは、年間365日お取り寄せ餃子を食べるだけでなく、自宅に餃子用冷凍庫まで完備しちゃうほどの“筋金入り餃子マニア”小野寺力さん。焼き餃子協会会長として全国各地で美味しい餃子の焼き方を伝授するなどさまざまな活動を行っているマスターに、「いま食べるべきお取り寄せ餃子」を大久保佳代子さんと本田兄弟の本田ひでゆきさんが教えてもらいます。 ＜お取り寄せ餃子マスターの教え＞お取り寄せ餃子は、全国各地に約1,500種類！ 大久保：「お取り寄せ餃子」って、いま全国にどれくらいあるんですか？ マスター：インターネットで検索できるだけでも全国で約1,500種類くらい。その中から、厳選した個性豊かな3種類をご紹介します。 まずは年間1,000万個販売する、北海道・苫小牧市【ぎょうざの宝永】さん。北海道の方には「ソウルフード」と言われるほど親しまれています。１日3万個すべて手作り。小麦粉を練って皮を作り、手で肉を詰めています。 大久保：１個１個、人が包んでいくんですか？ マスター：ですから、機械ではできないくらい餡がぎっしり入っています。餡はキャベツ・豚肉・鶏肉など、北海道の食材を中心とした特製。この餡もいろんな研究をされてですね、黄金的な…。 大久保：ん？黄金的？？ 本田：間違ってはいないですよ！ ＜お取り寄せ餃子マスターの教え＞ひと口目はそのまま食べるべし！ マスター：さぁ、焼きあがりました！『宝永餃子スタンダード（20個入り980円）』です。 大久保：めちゃめちゃ美味しそう！めっちゃテンション上がるね！早速タレを付けて… マスター：あっ！餃子をタレにつけると、タレの味になっちゃいます。まずは餃子本来の味で… 大久保：ちょっとうっせーの来た(笑)。でも手作りの皮だからモチモチ！ マスター：大人から子どもまでみんな本当に喜びます。 本田：冷凍餃子ってこんな味なんだ。お店の味だよね！ マスター：続いては女性にぴったりの餃子。大阪府松原市の【寺田さんちの健やか餃子】さん。一般的な餃子の半分のカロリーで、味が薄い餃子かな？と思っちゃいますが、お肉の味が濃厚な餃子なんですよ。 大久保：最高じゃないですか！ マスター：では、どうぞ。『寺田さんちの健やか餃子（30個入り1,300円）』です。 大久保：美味しい！なんか深い味がする。ショウガが効いてます。 マスター：そしてニンニクは入ってません。 大久保：味もしっかりしてる！ マスター：おから・ヨーグルト・アボカド、そして豚肉ではなく、鶏のひき肉が入っています。オーナーの寺田さんが「健康的にたくさん食べて欲しい」と生み出した手作り餃子で、無添加の国産食材と鶏肉のヘルシーな餡が特徴。カロリー半分なだけでなく、食物繊維は約3倍。おからが入っているのでお通じも良くなるかもしれないし、ヨーグルトの乳酸菌で腸内が整えられるかも。 大久保：なんかキレイになった気がします。 マスター：キレイになってると思います…。 本田：なんかマスター、歯切れが悪い(笑) マスター：次は予約が約1カ月待ちという、愛知県豊橋市発の進化系餃子【和風あん餃子夏目家】さん。大久保さんの出身地・田原市のキャベツが使われています。 大久保：田原のキャベツは、本当に美味しいんです！ マスター：お兄さんと弟さんが2人で作っていますが、“母の手作り餃子”をヒントに開発したそうです。 大久保：お母さん、凝った餃子を作ってたのね？ マスター：実は、お母様が手抜きをするために作ったものから誕生したんです。 大久保・本田：え？？ マスター：お待たせしました。こちら夏目家さんの『和風あん餃子（64個入り3,400円）』です！ 大久保：「あん」だ！とろみが効いた和風の「あんかけ」が入ってる。これ、お母さんが手抜きしたとは思えないんですけど。 マスター：先に具材を炒め「あんかけ」にすることで包みやすく、具材の加熱不足も防げて焼き時間を短縮しながら安全に焼き上げることができるそうです。 本田：アイデア料理ってことですね。美味しい！これ、お取り寄せしようっと。 マスター：冷凍餃子のタレはバルサミコ酢やイエローマスタード、ハチミツ＋黒酢がおススメ。「こめ油」を使うとニオイが抑えられてより香ばしく、カリッと焼きあがりますよ。 「絶品餃子も、焼き方次第で台無しになってしまいます」とマスター。 簡単で絶対に失敗しない“激ウマ餃子の焼き方”も伝授してくれました！ ■調理前に必ずフライパンを温めるべし！ 焼く前に必ずフライパンを温めて。余熱の目安は、お水を少し入れてまんべんなく泡立ったらOK。一度火を止め、水を捨てたフライパンに大さじ2杯の油をひいて餃子を置いていきます。 ■底の面に油をたっぷりつけて配置すべし！ 餃子の底の部分に油をたっぷりつけてフライパンに置きます。火は止めているので、油はハネません。そして、餃子についている粉などを洗い落すイメージで上からお湯100～150ccを注ぎ、フタをして中火でじっくり蒸し焼きします。 ■フタを開ける目安は音で判断すべし！ 水分が多いジュワジュワした音から、パチパチとした音に変化したタイミングでフタを開け、水分を飛ばしながら焼き目をつけていきます。 ■焼き上がりの目安→皮の縁がきつね色！ 餃子の皮の縁がきつね色になったら焼き上がり。このタイミングで火を止め、お皿を上からかぶせてサンドし、油を切ったら完成。カリッとジューシーな餃子の出来上がり！09.08(火)06:50放送
絶品ステーキも味わえる！三重県の湯の山温泉にある『アクアイグニス』の新施設！【チャント！】
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
人気プロレスラー“棚橋弘至”がリポート！ アクアイグニス・素粋居 ＣＢＣテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。 毎週金曜日の人気のコーナーは、岐阜県大垣市出身のプロレスラー“棚橋弘至”が リポートする『週末 愛してまーす！！』ロキポでは放送日翌週金曜に動画配信！ 今回は、三重県の湯の山温泉にある『アクアイグニス』の新施設をご紹介！ ■全棟ヴィラスタイルの新宿泊施設 三重県菰野町(こものちょう)の“湯の山温泉”にあるリゾート施設『アクアイグニス』。ここは、“癒し”と“食”をテーマに２０１２年にオープン。温泉はもちろん、和食や洋食、スイーツの名店の味が楽しめ、年間１００万人が訪れるという大人気スポットです。 そこから車でわずか１分という場所に今年７月にオープンしたのが、新たな宿泊施設 『湯の山 素粋居(そすいきょ)』です。 全１２棟が戸建てのヴィラスタイルで、さらに異なるテーマでしつらえ。 障子からこぼれる光が美しい“紙”をテーマにした「紙季(しき)」に、“鉄”がコンセプトの「鉄景(てっけい)」など棟の名前にもこだわり、それぞれが違ったおもむきとなっています。そして、棚橋さんが見せていただいたのが、“石”をテーマにした客室です。 ■室内にも巨大な石！ 地元産の石がテーマ 地元で採れる“菰野石(こものいし)”をテーマにした客室「石砬(せきろう)」。 玄関前にある大きな石が印象的です。 素粋居では顏認証サービスもあって、予約時にスマートフォンで顔を登録すると、フロントに寄らずにチェックインが可能。スマートさもさることながら、コロナ感染防止の観点からみても嬉しいサービスです。 事前に顏認証登録がしてあった棚橋さんも体験。とびら横にある画面に顏を映して、とびらが解除されると、「すっごい、開いた！」と中に入る前からテンションが上がります。 部屋は、リビングルーム・和室・ベッドルームの３つで構成。それぞれの部屋にもテーマの大きめな石が配置してあるのには驚きです。 また、全棟に露天風呂が完備。「筋肉をお届けしないと！」と入らずにはいられない棚橋さんは、源泉かけ流しの温泉を楽しみます。「気持ちいいわ～。肌にしっかりまとわりついてくる軟らかいお湯だね」と、湯の山温泉の良さを実感したのでした。 ■グルメも満足！ 選ばれた３店 この施設の敷地内には、宿泊者以外も利用できる飲食店が３つ。 完全自家製粉のそば粉を湯の山の水を加えて打ったという香り高いそばが自慢の 「そば切り 石垣」に、自社ブランドの備長炭で焼き上げる一本焼きのうな重が目を引く「うなぎ 四代目菊川」。 そして、棚橋さんがおじゃましたのは、地元・三重の海の幸と山の幸を活かした料理が味わえるレストラン「ＨＩＮＯＭＯＲＩ(ひのもり）」です。 ここは、パリに店をオープンして、わずか１年半でミシュラン１つ星を獲得したという、手島竜司氏が監修した話題の店です。 ■おいしすぎて、言葉が出ない！ まず、棚橋さんがいただいたのは“桑名産ハマグリのバターミルクソース フヌイユの香り”です。「美しいね。一つの絵画のようになっているよね」と、ドレスコードＮＧのランニング姿を気にしながら食レポ。「味が濃くて、かつてない弾力。クリームソースが最後に来るね！」とおいしさを伝えます。 そして、メインディッシュは“やまびこ牛の熾火(おきび)焼き”です。 三重の希少ブランド“やまびこ牛”を２ヶ月熟成させたという分厚いステーキ肉。 それを、炭が燃えた後の赤い状態の熾火(おきび)と呼ばれる炭で焼くことで、外はカリッと中はレアに仕上がるとか。目の前で食べやすくカットされていくのを見ながら、棚橋さんから出たのは「これは圧巻だね。そして絶景！」という名言。 そして、いざ食べたあとには「ちょっと言葉が出ないです…。うますぎて、何もない！」と表現に困るほどのおいしさを感じたよう。 今回の旅の相棒の江田アナも「言えば言うほど、野暮です！」と、賛同の食レポ。 棚橋さんは「きれいな宿泊施設に、おいしいレストラン。久しぶりに贅沢な気持ちになったよ。もうちょっとがんばったら素粋居！…みたいな目標になるよね」と、今回の旅を締めたのでした。09.04(金)06:50放送
愛知県高浜市をなりゆきグルメ旅！ソウルフードのとりめしやエスカフェのグラニータを堪能！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』は、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 『なりゆきアフロ』は放送日翌週木曜日に動画配信！ 今回の舞台は、三州瓦の産地として有名な愛知県高浜市。ソウルフードのとりめしや、初体験のグラニータを副島君が堪能します！ まずは仲良く歩いていたご夫婦に聞き込みます。 副島くん：あなたにとって高浜市で一番おいしいものは何ですか？ ご主人：高浜といえば『とりめし』かな。鶏の肉を入れた炊き込みご飯ですよ。 高浜市に住んで80年になる元瓦職人のご主人によると、吉浜地区にある【魚松】という魚屋さんがオススメで、『とりめし』は地域の伝統的な郷土料理なのだとか。 そんなソウルフードを求めてお店に伺うと、代表を務めるお母さんと若女将が取材を快諾してくれました。 創業90年超の【魚松】は6年前に大将が亡くなり、それまで続けてきた鮮魚販売や宴会、仕出しなどはやめてしまいましが、宴会のシメで出していた評判の『とりめし』だけは残したいと女性2人で頑張っているお店。現在は『とりめし』だけに絞り込み、持ち帰り専門で伝統の味を販売しています。 高浜のとりめしは、昔から養鶏業が盛んだったこの地で卵を産み終えた親鶏を使ってご飯に炊き込んだのが発祥だそう。【魚松】では鶏肉と油揚げをじっくりと甘辛く煮付け、炊いたご飯に混ぜ込んで作っています。県外のファンからも愛され、多い時には1日で20升以上ものご飯を炊くことも。若女将が大きなしゃもじを使って丁寧に炊き込んだ逸品です！ てっきり鶏肉の切り身がのったごはんを想像していた副島くん。特別に店内でいただくことに。 容器を開けるとスライスした鶏肉がたっぷり入っていて、香ばしさに食欲をそそられます。 『とりめし・並』(300gで450円)を頬張り、「どこを噛んでも鶏の味わいがする」と感激！ 副島くん：タレが染み込んだ鶏肉がぎっしり入っている！ 若女将：卵を産み終えた廃鶏を使っています。廃鶏は身がかたいので、それをスライスして煮込んでいるから味がシミシミなんですよ。 高浜市ではお祭りの日に皆で食べる習慣があるそうで、『とりめし』は“鶏を利用した家庭料理”。各店そこだけのオリジナルで、味付けがそれぞれ違うことも特徴。【魚松】の味はここでしか食べられません。 この郷土料理を若い人たちや他の土地の人たちにも広く伝えたいと、若女将はアレンジ料理を作ってSNSで発信！「とりめしワッフル」「肉巻きとりめし」「とりめし磯辺焼き」などを探求。最近では、レンジ対応容器に入った『とりめし・中』(300gで450円)や『だし汁セット』(100円)なども販売。おうち時間に郷土料理を楽しむ新しい食べ方を提案しています。 『だし汁セット』はオリジナルの4倍濃縮だしと、のり、わさび、ネギの薬味付き。たっぷりお湯を注げば、たちまち「とりめし・ひつまぶし風」の完成です！ 「やりよる～！」と副島くん。数々のアイデアに感心しながらひつまぶし風をひと口。 副島くん：だしが効いてる！味のベースになるとりめしがホロホロになって優しい味わいですね。 会話も弾んだところで、若女将に“街の一番おいしいもの”を尋ねると、「エスカフェさんのグラニータ」と答えます。 …グラニータ？？ その未知なる食べ物（？）を求めて早速お店へ。【魚松】の若女将が事前に連絡を入れてくれたので、到着後すぐに取材OKをいただきました。 【ES Café】は、ゆったりとしたくつろげる空間が人気のカフェ。店内ではパン職人が焼いたベーグルも販売しています。 まずは店長さんに聞きます。 副島くん：グラニータって初めて聞くんですが、何ですか？ 店長さん：イタリアのシャーベット状のひんやりスイーツで、今の季節は北海道富良野産の大粒のブルーベリーを使っています。 これは楽しみ！早速、注文します。 ブルーベリーに氷と自家製ヨーグルト、スキムミルクなどを入れてミキサーにかける『ブルーベリーグラニータ』(770円)は、9月中旬ごろまでの販売。 見た目からもみずみずしさが伝わり、暑い日にはぴったり！ひと口飲むだけでキンキンに冷え、清涼感が広がります。 副島くん：めっちゃシャリシャリ！ブルーベリーの味と風味が100％出てますね。 郷土料理の伝統と革新に触れ、初体験のスイーツも満喫できた高浜市のなりゆき旅でした。 ※価格は税込09.03(木)06:50放送
アスナル金山15周年！新オープン＆テイクアウトグルメがうなずキング！【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
今年15周年をむかえたアスナル金山が大リニューアル！グルメ・ファッション・雑貨など、新オープンが続々。９月２７日までリニューアルフェア開催中のアスナルをCBCの永岡歩アナと加藤愛アナで取材。テイクアウトメニューの情報も！ ロキポでは毎週水曜12時に動画配信！ ■テイクアウトも出来るアツアツドリア専門店 【お問い合わせ】 チーズ&ドリア.スイーツ 名古屋市中区金山1-17-1 アスナル金山2階 電話番号:052-339-1309 ■チーズと生はちみつが食べ放題 【お問い合わせ】 チーズと生はちみつBeNe(ベーネ) 名古屋市中区金山1-17-1 アスナル金山1階 電話番号:052-228-8386 ■ここでしか食べられないテイクアウトの新スイーツ 【お問い合わせ】 32(サニー)オーチャード フルーツスタンド 名古屋市中区金山1-17-1 アスナル金山1階 電話番号:052-212-8932 ■3月オープン「バゲットラビット」 7月オープン「ねこねこチーズケーキ」 【お問い合わせ】 baguette rabbit（バゲットラビット） / ねこねこチーズケーキ 名古屋市中区金山1-17-1 アスナル金山1階 電話番号:0120-96-772209.05(土)00:25放送
中津川に行ったら絶対に立ち寄りたいグルメをハマカーンが大調査！【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
今回の、地元民がハマった感動グルメは岐阜県中津川市。今月から待ちに待った“栗きんとん”のシーズンがスタート！そんな中津川に行ったら絶対に立ち寄りたいグルメを地元民から大調査！地元民だから知っている、お洒落なカフェランチから毎日手作りの絶品わらび餅！さらに伝統野菜のお取り寄せグルメまでご紹介！ ロキポでは毎週水曜12時に動画配信！ ■衝撃食感のわらび餅 【お問い合わせ】 道の駅「加子母」(かしも) 岐阜県中津川市加子母3900-29 電話番号:0573-79-3319 ■毎週水木限定!地元野菜15種たっぷりの大人気ランチボックス! 【お問い合わせ】 ナチュリー 岐阜県中津川市福岡1387-38 電話番号:0573-72-5884 ■地元の特産品!あじめこしょう 【お問い合わせ】 カネマス福丸屋 岐阜県中津川市福岡978-18 電話番号:0573-72-201309.05(土)00:25放送
たじみそ焼きそば／岐阜県多治見市 ボイメン土田拓海が発掘！【ボイメンの感動ごはん ゴゴスマ】
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
ボイメン土田拓海が岐阜県多治見市の知られざるご当地グルメ「たじみそ焼きそば」をご紹介！ゴゴスマで放送中の「ボイメンの感動ごはん」ロキポでは毎週月曜日午後4時に動画配信！ 道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/09.07(月)06:40放送
若者に人気のこってりラーメンや絶品パフェまで。副島くんが愛西市でなりゆきグルメ旅【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 『なりゆきアフロ』は放送日翌週木曜日に動画配信！ 今回は愛知県愛西市の後編。若者に人気のこってりラーメンやパン職人が作る絶品パフェを発見！ 最初の聞き込みは、愛息の誕生と新居の完成をほぼ同時期に迎えたばかりのパパ。「あなたにとって愛西市で一番おいしい食べものは何ですか？」と尋ねます。 パパ：名鉄の藤浪駅横にある【海海(かいかい)ラーメン】の『こってりラーメン』がオススメです。 「若い頃は毎週行っていました。屋台のような店構えが特徴です」と教えてもらい駅前へ。 店は見つかりましたが、看板がなかなかヤンチャな雰囲気…。副島くん、店長さんに取材交渉をします。 店長さん：すごいアフロだね。触ってもいい？ 副島くん：もちろんですよ。これはOKってことですね！ 店長さん：あとは勝手にやりゃあ～ ユニークな店長さんから取材OKをいただき、早速注文します。 【海海ラーメン 藤浪店】は、約20年前にこの場所で屋台からスタートした地元ではおなじみのラーメン店。 オススメの『こってりらーめん』(800円)は、チャーシューの脂とガーリックオイル、企業秘密の“あるもの”を加えた豚骨スープに、うどんを中華麺でコーティングした特注の乱切り中太麺を合わせた一杯。 黄色いスープが特徴のラーメンを前に、「チャラチャラした店長さんがしっかり作ってくれた！」と喜ぶ副島くん。店長さんもすかさず「当たり前だわ」とプロの余裕を見せます。 副島くん：すげーうまい！めっちゃコクが深いですね。甘みがあってクリーミー！ 卵黄が溶け込んだ黄色いスープがおいしさの秘密。麺のコシも副島くんにヒットしたようで箸が止まりません。 すると店内で社長さんの写真を見つけました。 副島くん：サーフィンしているのが社長さんですか？大波にノリノリですね。 波好きの社長が始めたラーメン店ですが、こちらのお店が本店で、他に数店舗を展開しているそう。現在3代目となる店長さんが本店を任されています。 ノリの良い店長さんが作る自慢のラーメンを満喫した後は、再び聞き込みへ。 暑さの中歩いている副島くんに「涼んでいってください」と、救いの手を差し伸べてくれるお姉さんに出会いました。 飲み物まで用意してくれた優しいお姉さんに“街の一番おいしいもの”を尋ねると、「パン屋さんでかき氷が食べられるんじゃないかな？」との答えが。 「国道155号線にある【空】というお店」と聞いて向かいますが、信号機の地名表示板を見るなり表情が曇ります。 副島くん：津島市って書いてある。ちょうど愛西市と津島市の市境になるんだね。 コーナー初、想定外の問題発生！もしお店の住所が津島市ならば、ルール厳守で取材できなくなります。ひんやりスイーツが食べたい一心で取材交渉をすると、幸いにも住所は愛西市で取材も受けてくれることに。これは奇跡！ 【BAKERY CAFE 空(くう)】は、パン職人の女性オーナーが8年前に始めたカフェ。 オススメのひんやりスイーツについて伺うと、「今なら夏季限定のマンゴーパフェがあるんですよ」とのこと。暑さでバテ気味の副島くんにはとってもありがたい！ 9月末まで食べられる『マンゴーパフェ』(880円)は、シフォンケーキに生のアップルマンゴーをふんだんにのせ、パン屋さんらしくクロワッサンのラスクを添えた一品。 涼しげなスイーツに目を輝かせる副島くん。ひと口食べて、ひんやりとした甘さに疲れも吹き飛びます。 副島くん：んー、冷たい！マンゴーの甘みが強くてめちゃくちゃうまい。 そこへオーナーのお母さまも登場。一人で店を切り盛りする娘さんを誇らしく思っているようで、仲の良さが伝わってきます。 店名の由来について伺います。 オーナー：以前飼っていた愛犬の名前なんです。父が「覚えやすい名前が良い」と言って決めました。 副島くん：家族で作り上げたお店なんですね。 涼をとりながら、ほっこり癒される副島くん。 元気が出るラーメンにひんやりパフェ。絶品ぞろいのなりゆき旅でした。 ※価格は税込08.27(木)06:50放送
マジプリメンバー対抗戦！ご飯が止まらなくなるグルメ【本気プリ】
本気プリ
本気プリはロキポで毎週火曜動画配信！ ★今回の本気プリは、ご飯が止まらなくなる最強のおかず探し、ドンストップライス。 メンバーそれぞれが「ご飯が止まらなくなるグルメ」を探して持ち帰り、大前がそれを勝手に判定するという企画。 永田は自分の大好物の「とろろ」を求めてあてもなく取り敢えず大須に向かう。すると牛串などが食べられる「せんて」で牛タン定食に添えられた「とろろ」を発見。お店でその実力を味わうことに。牛タンも当然美味しいのだが、永田の狙いは「とろろ」一択。この選択がどう出るのか？ 大城が狙うのはズバリ「お肉」。そしてその中でも「辛いモノ」は食が進むと考え、「肉＆辛いモノ」のいいとこ取りを目指す。栄の街で調査すると「大阪焼肉・ホルモンふたご」を発見。そこの名物「半殺しキムチ」に注目。店員さんにお話しを伺うと半分殺されるほどの辛さのキムチで、別名「ご飯泥棒」というほど相性抜群らしい。この企画にぴったりのグルメ発見か？大城はこれで確定すると思いきや、金山に気になる店があるというので向かう事に。果たして何をチョイスするのか？ 阿部は地元岡崎でグルメを探す。歩いて探すと素敵な出会いが訪れた。「暴れん坊チキン」は2020年のからあげグランプリで最高金賞を受賞。まさに日本一のから揚げが登場する。 そして最後は平野。かなり苦戦している平野は大前の好みを事前に調査。その結果「味噌」というキーワードに行きつく。平野が持ち帰った究極の味噌グルメとは一体？？ ★海外マジ旅のコーナーは、タイ特集。日本ではなかなか出会えない動物との触れ合いも楽しみのひとつ。バンコクの中心部にある公園では2mにもなるミズオオトカゲが当たり前の光景として見られたり、大蛇やメガネザルと写真が撮れる水上マーケットなど紹介。08.30(日)15:50放送
大須を知り尽くすシェフがガンバレルーヤの2人に海外旅行気分を味わえる新店を紹介します！
教えマスター(「チャント!」にて毎週火曜放送)
今回は、名古屋・大須を知り尽くすシェフ・石川瞬間（とき）さんがガンバレルーヤの2人に海外旅行気分を味わえる新店を紹介します！ 毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。火曜日の人気コーナー『教えマスター』では、様々なジャンルの達人（マスター）から教えを請い、使える＆役立つ情報をお届けしています。 ロキポでは放送日翌週火曜日動画配信！ 400店舗以上の飲食店が集まる大須を知り尽くす石川瞬間（とき）さんが今回のマスター。本業はシェフですが、グルメブロガーとして大須グルメを掲載するブログを運営。大須で400店を食べ歩き、メディアにも度々出演する「大須マニア」です。 いま大須では、海外旅行気分を味わえる新店が続々登場！その中から、日本ではあまり見かけない海外グルメが楽しめるお店をマスターが紹介してくれます。教えてもらうのはガンバレルーヤの2人です。 =============================================== ＜大須マスターの教え＞大須の新店で台湾旅行！ マスター：今はなかなか海外旅行も難しいですから、ぜひ大須商店街で「なんちゃって海外旅行気分」を楽しみましょう！ まずは台湾。今年4月にオープンした【百花茶荘（ひゃっかちゃそう）】では、本場の「豆花（トウファ）」が食べられます。トウファは、タピオカの次に流行ると言われている、豆乳を使った台湾の伝統スイーツで、日本で言えばお汁粉のような感覚の食べ物。豆乳を固めて甘いシロップをかけた『豆花（495円）』は、人工甘味料は使わず、食材の自然で優しい甘さが特徴で、この豆花をアレンジした『百花豆花（858円）』が一番人気のメニューです。 まひる：美味しそう！でもあんまりスイーツには見えないね。 マスター：芋をつぶして団子状にした「芋圓（ユイエン）」や、現地では漢方にも使われるハーブ「仙草」のゼリーなど、台湾ならではの食材がふんだんにトッピングされた逸品です。 よしこ：あ、美味しい！ まひる：ちゃんとスイーツ感がある。美味しくて新感覚！トッピングが甘さを出してる！ マスター：オープン当時より美味しくなってる！ お店の方：･･･ホントですか？ありがとうございます。実はオープン時から味は変えてないんですけど…。 3人：（爆笑） マスター：新規オープン店は、繰り返し作ることで商品のクオリティが格段にアップしていくんです。 ＜大須マスターの教え＞オープンキッチンがあるお店は覗いてみるべし！ マスター：オープンキッチンを採用するお店は商品に自信がある証拠！覗くと新発見もありますよ。 まひる：あれ何だろう？え？それがタピオカになるの？ マスター：このお店はタピオカも１から手作りで、売り切れ次第終了。大須でも珍しいですよ。オススメは『黒糖タピオカミルク（605円）』。ワンランク上のタピオカミルクティーが楽しめますよ。 よしこ：うわっ、美味しい！全然違う。 マスター：次は大須の新店でアメリカ旅行を。今年1月オープンの【おがわさんのサンド】は「キューバサンド」が楽しめるお店です。アメリカで働くキューバ人の労働者が広めたアメリカ独特のサンドイッチなので、そう呼ばれているんです。こちらの『キューバサンド（750円）』は、パンに自家製ローストポークやハム、チーズなどをトッピングしてこんがり焼いています。溶けたチーズがトロットロに伸びて、食欲をそそります。テイクアウトもできますよ。 よしこ：美味しい！外がサクサク。この組み合わせがいいんですね。バッチグー！ ＜大須マスターの教え＞映画「CHEF」を見て、キューバサンドを2倍楽しむべし！ マスター：お店の方は、「CHEF（シェフ）」というアメリカ映画を見て始められたそうです。僕もこの映画、大好きなんです。 まひる：わかる！わたしも「ハリーポッター」見て、「バーティ・ボッツの百味ビーンズ」に憧れたもん。 マスター：続いては大須の新店でフィリピン旅行しましょう。今年5月にオープンした【ラ・メリエンダ ハロハロ】。ハロハロとは、フィリピンならではのかき氷のことで、特徴は “多種多様なトッピング”です。 まひる：オススメのハロハロください！え？16種類もトッピングがあるの？ マスター：現地の伝統的なプリン「レチェフラン」や、紫イモの仲間で甘さ控えめの「ウベアイス」、もち米をつぶして焼いたクランチ「ピニピグ」など、日本ではあまり見かけない食材ばかり。サイズはトッピング5種のＳ、7種のＭ、9種のＬがあります。 まひる：私たちはトッピングが5種類選べる『ハロハロ Ｓサイズ（756円）』で。「カラフルなトッピング」と「人気のトッピング」をお願いします。マスターは16種類のトッピングが全部楽しめる『ハロハロ ＸＬサイズ（1,620円）』ですね！ マスター：うわ、大きくて重いですね。ありがとうございます。SNS映え間違いなし！これなら何回食べても飽きません。 よしこ：美味しい。しっかり素材の味がする。日本の食材とはまた違ってますね。「お味よしこ」です！ まひる：こっちは「うまひる」です！ マスター：じゃあ、こっちは「こんにちはフィリピン」で！ よしこ＆まひる：なんやそれ！？ よしこ：大須って色んな国のグルメが楽しめるんですね。めちゃくちゃ良かったです！「こんにちはフィリピン」以外は。08.25(火)06:50放送
炭火焼 鮎らーめん／岐阜県岐阜市 ボイメン土田拓海が発掘！【ボイメンの感動ごはん ゴゴスマ】
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
ボイメン土田拓海が岐阜県岐阜市の知られざるご当地グルメ「炭火焼 鮎らーめん」をご紹介！ゴゴスマで放送中の「ボイメンの感動ごはん」ロキポでは毎週月曜日午後4時に動画配信！ 道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/08.31(月)06:40放送
スイッチ！ 名古屋の名店シェフが選ぶ！ 極上テイクアウト
スイッチ！特集
●名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋市中村区名駅１ ・キュイジーヌ・テロワール 尾張牛フィレ肉のロースト、三河産大葉のジェノベーゼと赤ワインソース ２０種類の素材の宝石箱 ●レミニセンス 名古屋市中区栄２ ・余韻と記憶 第一章～余韻～鮎 第二章～記憶～肉 ●あつた蓬莱軒 本店 名古屋市熱田区神戸町 ・ひつまぶし ●彩華 名古屋市東区泉１ ・本日のおかずセット ※テイクアウトのみ ・海鮮あん掛け炒飯 ・麻婆豆腐 ・上海風焼きそば ・北京ダック ※テイクアウト不可 ・フカヒレの姿煮込み ※テイクアウト不可 ●キッチン俊貴 名古屋市千種区京命１ ・ハンバーグ＆タラバ蟹のクリームコロッケ ・究極の黒毛和牛ビーフシチュー ・黒毛和牛のヒレ肉ＤＥハヤシライス ・大きな車海老のフライ ・タラバガニのクリームコロッケ ●肉料理 まつざか 名古屋市中区錦３ ・炭焼どんぶり弁当
08.26(水)00:50放送
牛肉100％＆日本初上陸餃子！新オープンの新感覚餃子店を棚橋弘至がリポート【チャント！】
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
人気プロレスラー“棚橋弘至”が、６月にオープンしたばかりの『新感覚餃子店』２店をリポート！ ＣＢＣテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。 毎週金曜日の人気のコーナーは、岐阜県大垣市出身のプロレスラー“棚橋弘至”が リポートする『週末 愛してまーす！！』ロキポでは放送日翌週金曜に動画配信！ ■豚肉なしが、アリ！の絶品餃子 １店目は、名古屋の栄にある『餃子diningウッシッシ』。 名前の通り、店頭では牛のオブジェがお出迎え。餃子店とは思えない、女性同士でも気軽に入れそうな雰囲気のお店です。 一番人気のメニューは“焼きぎゅうざ”。「ぎょうざ」ではなく“ぎゅうざ”です。 ここは、すぐ近くにある『焼肉Garden ＭＩＳＡＷＡ』が手掛ける新店で、豚肉は使わず、焼肉店が仕入れる同じ国産牛とキャベツのみで作った牛肉餃子がウリ。 「食感は豚肉とそんなに変わらないんだけど、噛んでいると牛肉の味わいが広がって、高級感があるね。ワンランク上の餃子！ ワンランク上の男には、ワンランク上の餃子！」と、“１００年に一人の逸材”がキャッチフレーズの棚橋さんから名言？も。 ■和で仕上げた新感覚アレンジメニュー “焼きぎゅうざ”も新感覚ですが、それを上回るアレンジメニューが“鉄板ぎゅうざ～シソの和風あんかけ～”です。 トビウオのあごだしで作った和風あんかけを、アツアツの鉄板ぎゅうざの上にかけて、 さらにシソをあしらった一品。棚橋さんも「さっきの焼きぎゅうざも新感覚だったんだけど、こっちの方がもっと新しい。しかも、うまい！！」と大絶賛。 和風あんかけが作り出す水餃子と焼き餃子の中間のような食感に、牛肉の旨みとシソの爽やかさがよくマッチ。豚肉を使わない、まさに新感覚の餃子店なのでした。 【取材協力】餃子diningウッシッシ（名古屋市東区） ■台湾の人気店が日本・名古屋に初上陸！ ２店目は、名古屋市中区大須にある『知多屋鍋貼（ちたやグゥオティエ）』です。 （鍋貼＝グゥオティエは、中国語で“焼き餃子”のこと） 台湾で創業３８年の人気店が日本に初上陸！ 一番人気のメニューは、“黄ニラ鍋貼”です。通常のニラよりも格段に値が高いという高級食材の黄ニラと豚肉の餡を、モチモチの皮で包んだ一品。肉汁タップリのこの焼き餃子を味わった棚橋さんは、「普通のニラよりも濃い気がする。クチの中で“ハイ！黄ニラです！”みたいな…」と、豊かな風味を実感したよう。 ■女性に人気！ヘルシーな絶品水餃子 次に出されたのは、先ほどとは対照的な“キャベツ水餃（スイヂャオ）”です。 キャベツの甘みとショウガの風味がアクセントのこの水餃子は、ニンニクやニラが入っていないので、特に女性に人気。 棚橋さんはそのおいしさをプロレス技で表現をしてみたものの、ダダ滑り。 仕切り直して、「キャベツの甘みがフワッとくる。とっても優しくておいしい！」とまとめました。台湾の人気店の味が唯一名古屋で！ 味わってみる価値はあるかも？ 【取材協力】知多屋鍋貼・ちたやグゥオティエ（名古屋市中区大須）08.21(金)06:50放送
スイッチ！ 疲れた体にパワー注入！こだわり肉の名店特集
スイッチ！特集
●㐂晴屋 名古屋市中村区名駅南1 ・はらみ4種盛り ・テイクアウト用 牛はらみ丼弁当 ●厚切りステーキのたわらや 名古屋市西区花の気3 ・超あらびきハンバーグ ・基本セット（スープ+ご飯） ●源耀 愛知県みよし市三好町井ノ花３ ・なでしこ ・飛騨牛まぶし 源 ●飛騨牛お肉の専門店 みや古 愛知県みよし市三好町井ノ花2 出演：敦士08.25(火)00:50放送
愛知県愛西市のホルモンカレーにカルビ、テールスープ…パワーみなぎる和牛グルメに大満足！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』。今回は可憐な蓮の花が広がる蓮畑から登場した副島くん。今回は、レンコン栽培が盛んな愛知県愛西市にやって来ました！ アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 『なりゆきアフロ』は放送日翌週木曜日に動画配信！ 歩いていると、お店の中から副島くんを見ている女性を発見。この地で40年以上理容店を営んでいるお姉さんに、「あなたにとって愛西市で一番おいしいもの」を尋ねます。 お姉さん：【カレーハウス エル】の国産肉を使ったホルモンカレーがおいしいよ。 副島くん：汗をかいた時は、カレー食べて元気になりたいよね。 この日は暑く、ぜひともホルモンパワーで元気を注入したい副島くん。 お店に行くと、看板には「和牛専門焼肉店が作る 和牛カレー」の文字が。取材を快諾いただき、スパイスの良い香りに食欲をそそられながらカレーを注文します。 愛西市に店を構えて12年の【カレーハウス エル】はスパイスカレー専門店。国産黒毛和牛のスジ肉を80kgも使って出汁をとり、10数種類以上のスパイスを効かせたルウが自慢です。 オススメの『ホルモンカレー』(1,200円)は、国産黒毛和牛のホルモンを焦げ目が付くまで焼き、脂の旨みいっぱいの特製ダレと一緒にごはんに載せて、ご主人こだわりのルウをたっぷりかけた一皿。国産黒毛和牛の出汁が溶け込んだ何とも贅沢なカレーです。ひと口食べると、とびきりの美味しさに興奮を隠せません。 副島くん：噛んだ瞬間、ホルモンの旨みと肉汁が爆発する～！ ホルモンとルウのとろとろ加減が良く合う絶妙なおいしさです。 ご主人：焼肉店では全部捨ててしまうスジの部分で出汁をとり、それとは別に、ルウに入れる和牛を仕込んでいます。 完成したルウに柔らかくなった和牛を足し入れて味わいを深めているそう。手間暇かかった逸品です。 使っている黒毛和牛は【炙庭(あぶりてい)】という焼肉店のものと話します。 ご主人：もともとは焼肉店をやりたくて、資金を集めるために運送業を始めたんですよ。 ご主人曰く、息子さんに「焼肉店やるか？」と聞いたらやりたいと答えたため、焼肉店は息子さんに任せることに。しかも、カレー店に転身した理由には衝撃の事実がありました。 ご主人：私、カレーが嫌いなんです。食べると胸やけするじゃないですか…。 年齢とともにカレーが重く感じるようになり、「それなら胸やけしないカレーを作ろう」と奮闘。ゼロからカレーの味を追求し、こだわりの味に辿り着いたというのです。 副島くん：「カレーが苦手」と聞いて驚いたけど、ご主人のお肉愛が詰まってるね。 激旨カレーを堪能し、次はご主人に“愛西市で一番おいしいもの”を聞いてみると、その答えはやはり「息子がやってる焼肉店のカルビ」。その場で息子さんに電話をしてもらい、息子さんも取材をOKしてくれました。 国産黒毛和牛専門の焼肉店【炙庭】は、カレー店のご主人の夢を受け継いだ息子さんが、7年間の修業を経て切り盛りしているお店。 息子さん自慢の『テールスープ』(肉あり1,058円)と、カレー店のご主人オススメ『カルビ』(1人前1,058円)をオーダーします。 まずは、全国各地から仕入れた『カルビ』を炭火で焼き上げます。 副島くん：黒毛和牛はやっぱり脂ノリが違う！脂とタレの優しい味わいが合いますね。 牛骨で出汁をとったスープでじっくり12時間煮込み、醤油で味を整えた『テールスープ』もいただきます。 副島くん：脂がキラキラしてる。お肉が柔らかくて味が染みてますね～。 口にするたび上質な肉の脂が溶けてなくなる絶品スープにテンションが上がります。 話を聞くと、お店を継いで以来、父親であるカレー店のご主人からアドバイスを受けたことは一切ないとのこと。 副島くん：息子さんがそれだけ優等生だったんですね。 息子さん：そういうことですね。 さすが親子！ポジティブ思考が似ています。 息子さん：以前、ランチをやっていた時に牛スジを使ったカレーを出していたのですが、親父がそれを食べて「俺、カレーの店をやる」って言い始めたんです。 カレーだけに華麗な転身を遂げたお父さんと、焼肉店の夢を託された息子さん。互いに協力し合う親子が手掛けた和牛グルメで、スタミナがついた副島くんでした。 ※価格は税込08.20(木)06:50放送
暑い今、取り寄せたい！東海地方のウマ辛麺がうなずキング【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
ちょっとひと手間かけるだけで、おいしさがグーンとアップする、夏のうま辛麺。地元愛知・岐阜・三重からお取り寄せすることができます。 人気サイトで食品部門１位になったことがある黒カレー伊勢うどんに、６月に発売したばかりの、花椒が香るタンタン麺。 暑い今 取り寄せたい 東海地方のウマ辛麺をご紹介！ ロキポでは毎週水曜12時に動画配信！ ■いつも行列のお店 並ばずに買える「皿台湾」をお取り寄せ 【お問い合わせ】 寿がきや食品(株) お客様相談室 0120-730261 受付時間 9:00～17:00(土･日･祝日を除く) ※大手スーパーでも購入できます。 ■楽天市場で1位 「黒カレー伊勢うどん」をお取り寄せ 【お問い合わせ】 伊勢鳥羽志摩特産横丁 電話番号:0596-21-4567 ※通販サイトから購入可能 ■温でも冷でもOK「飛騨濃厚花椒(かしょう)担々麺」をお取り寄せ 【お問い合わせ】 老田屋(おいだや) 電話番号:0578-82-0043 ※老田屋公式HPや通販サイトから購入可能08.22(土)00:25放送
まんぷく食堂のからあげ丼／三重県伊勢市 ボイメン水野勝が発掘！【ボイメンの感動ごはん ゴゴスマ】
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
ボイメン水野勝が三重県伊勢市の知られざるご当地グルメ「まんぷく食堂のからあげ丼」をご紹介！ゴゴスマで放送中の「ボイメンの感動ごはん」ロキポでは毎週月曜日午後4時に動画配信！ 道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/08.24(月)06:50放送
暑いまちでおなじみ多治見市を副島君がぶらり カラ揚げラーメンや特上うなぎを食べつくす【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
今回も美濃焼の産地であり、”暑いまち”としてもおなじみの岐阜県多治見市を副島君がぶらり。どんな美味しいものに出会えたのでしょうか？ CBCテレビで放送している【チャント！】木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』。アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！『なりゆきアフロ』は放送日翌週木曜日に動画配信！ 多治見駅前で「いつも見てますよ」と、にこやかに手を振ってくれた地元の奥さまに「あなたにとって多治見で一番おいしい食べ物は何ですか？」と尋ねます。 奥さま：うなぎですね、老舗の【澤千】さんがオススメですよ。 副島くん：“暑いまち”だからスタミナつけないといけないからね。 うなぎ店が多い多治見の中でも【澤千】は老舗の名店。伺ったお昼は予約客で賑わっていたため、夕方に改めて訪問して取材を受けていただくことになりました。 その間に調査再開！ 多治見に住んで20年になるという沖縄出身のお姉さんが、【味軒】の『カラ揚げラーメン』がボリュームがあっておいしいと教えてくれました。 「名前からしてヤバい！」と副島くん。大好きなラーメンとから揚げが合体した魅惑のメニューに胸を弾ませながらお店に向かいます。 【味軒】は大通りに面した場所にあるラーメン店。元気な店主に取材を快諾いただき、早速オススメの『カラ揚げラーメン』をオーダー。 店主：それじゃ、まわし(準備のこと)します！ 出来上がりを待つ間、何やら気になるメニューを見つけます。 副島くん：『スープ焼きそば』ってどんな味なの？！めっちゃ気になる。 ソース焼きそばに醤油ベースの中華スープをたっぷりかけ、味の組み合わせがクセになる『スープ焼きそば』(750円)や、鉄鍋の中で茶碗蒸しと煮込みうどんがコラボした『鍋焼きうどん』(650円)など、このお店には、アイデアマンの店主が生み出すユニークな発想のメニューがいっぱい！ 中でも断トツの人気が『カラ揚げラーメン』(850円)。あっさりとした特製の醤油ダレに、鶏ガラ、とんこつスープを合わせ、細めでモチモチ食感の自家製麺を投入。そこへ下味をしっかり付けたから揚げを惜しげもなくトッピングしたボリューム満点の一杯です。 まずは、から揚げからいただきます。 副島くん：スープに漬かっているからか、衣は柔らかくてお肉がトロトロ。 から揚げの旨みが溶け出たスープは味わい深く、病みつきになりそう！ 暑いまちに相応しいガツンとした味を満喫した後は、予約していた老舗のうなぎ店へ。 創業1901年、土岐川近くに店を構える【澤千】。女将さんに案内されて広い敷地に入ると、長年の歴史が息づく格式の高さが感じられます。 使用するうなぎは三河一色産。120年継ぎ足した秘伝のタレにくぐらせて炭火で一気に焼き上げます。 『特上うな丼』(6,160円)は、丼からはみ出るほどのうなぎが贅沢に乗っていて、一目見るなり大興奮の副島くん。そして肉厚な身を頬張ると思わず感嘆の声が！ 副島くん：タレがしっかり染み込んで、パリっとした歯ごたえと身のふわふわ加減が絶妙。 「精が出ますね！」と美味しさに感動していると、「昔は土岐川でうなぎが獲れたらしいですよ」と、女将さんが多治見で長年うなぎが親しまれる理由を話してくれました。 女将さん：多治見市の地場産業は陶器やタイルの製造で、体力を使う大変なお仕事。エネルギーのつく物を提供するため、この土地にはうなぎ屋が多いんですよ。 その昔、【澤千】には敷地内にお風呂があったそうで、山から下りてきた陶器を売る人たちがひと稼ぎした後、お風呂に入ってうなぎを食べながらお酒を楽しみ、一日の疲れを癒していたのだとか。 優雅な時代を思わす名店の味で暑さも吹き飛び、パワーをいただいた副島くんでした。 ※価格は税込08.13(木)06:50放送
料理コラムニスト山本ゆり直伝！夏バテ解消にぴったりの簡単レンチンレシピを伝授！
教えマスター(「チャント!」にて毎週火曜放送)
回のマスターは、料理本の累計販売670万部！去年は「料理レシピ本大賞」も受賞した“レンチン女王”こと、料理コラムニストの山本ゆりさん。 レンチン（電子レンジ調理）だけで出来る簡単夏バテ解消メニューをハイヒールモモコさんが教わります。 毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。火曜日の人気コーナー『教えマスター』では、様々なジャンルの達人（マスター）から教えを請い、使える＆役立つ情報をお届けしています。ロキポでは放送日翌週火曜日動画配信！ マスター：電子レンジ調理の良いところはたくさんあります。まず「調理時間が短い」。かたまり肉でも数分で火が通ります。そして「栄養・旨味が逃げない」。加熱時間が短いから色もきれいです。あとは「洗いものが少ない」。コンロも汚れません。もし爆発してもレンジの庫内だけを拭けばいいですから！ モモコ：そうですけど、爆発はせんようにお願いします！ ～山本ゆり直伝！簡単レンチンレシピ①～『鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ』 鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ（2人分） 鶏モモ肉300g、トマト2個、大根おろし／大葉／炒りゴマ…各適量、塩コショウ少々、酒大さじ1、ポン酢大さじ3、砂糖／ゴマ油…各小さじ2 マスター：この時期にピッタリな夏バテ解消レシピ『鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ』を作ります。火は使わず、鶏肉をチンするだけです。 モモコ：いいですねー！名古屋の人、鶏肉大好きですから。 ＜レンチンマスターの教え＞鶏モモ肉に穴をあけることで爆発を防ぐ マスター：まず、熱が通りやすいよう鶏モモ肉にフォークで穴をあけます。これで爆発も防げます。 モモコ：爆発させたことあるから怖いんです…。 マスター：あるんですか？！穴をあけると味も染み込みますよ。塩コショウを両面にすり込んで下味をつけ、耐熱皿に入れたら電子レンジでチンします。 ＜レンチンマスターの教え＞鶏肉は皮面を上にすると、火が通りやすい モモコ：レンチンする時には皮を上にするんですね。 マスター：皮の方が火が通りにくいので皮目を上にします。取り出して生だったら、裏返してもう1回やればいいんです。 モモコ：ホントやね。簡単なことです！ マスター：下味をつけたら、臭みを取るためお酒をかけ、ふんわりラップをして600Wで6分間加熱します。電子レンジの一番いいところは、加熱している間は手が空くところ。その間にトマトを半月切りにして、皿に盛っておきます。 モモコ：そして調味料を混ぜておくんですね。 マスター：ポン酢と砂糖、ゴマ油を混ぜます。ニンニクやショウガを足しても美味しいですよ！後はする事がありません。 モモコ：洗い物でもしよか！ ＜レンチンマスターの教え＞レンチンした肉は、見た目が生っぽくなければＯＫ マスター：できました！生焼けを怖がるあまりにお肉を長く加熱する人が多いですが、電子レンジは余熱が強いんです。 モモコ：不安だから「もうちょっとチンしよう」とか思っちゃう。 マスター：そうなんですよ。でもその30秒で一気にパサパサになっちゃう。見て生っぽい部分がなければOK！温めすぎると固くなってしまうので注意しましょう。鶏肉をスライスしてトマトの上に盛りつけ、大根おろしを乗せて大葉・炒りゴマ・タレをかけます。 モモコ：緑と白と赤が揃ってキレイですねー。あっという間に出来上がりました。 マスター：さっぱりしているので、食欲がなくても食べやすいですよ。 モモコ：夏は「食欲がなくなる」って言いますよね。私、なくなった事ない…。 では、いただきます！ん？ピリッと辛い感じがした。大根おろしがめっちゃ効いて美味しい。お肉も全然パサついてないし最高！10分でこんな豪華なご飯ができるなんて！！ ～山本ゆり直伝！簡単レンチンレシピ②～『もつ鍋風豚ニラうどん』 もつ鍋風豚ニラうどん（１人分） 豚バラ肉40g、ニラ35g、キャベツ40g、冷凍うどん1玉、鶏ガラスープの素／醤油…各大さじ1、おろしニンニク（チューブ）5ミリ、赤唐辛子少々、水220ml、ゴマ油／塩コショウ／すりゴマ／黒コショウ…各少々 マスター：次は『もつ鍋風豚ニラうどん』。もつ鍋のシメだけを食べてるような味になります。 モモコ：もつ鍋を食べに行く時は、一番それを食べたくて行くんですよね！ マスター：疲労回復効果があると言われるニラをたっぷり使って、唐辛子やニンニクで夏バテを解消しようと思います。レンチンで超簡単にできますよ。 ＜レンチンマスターの教え＞食べるお皿で作ると洗いものが少ない マスター：まずはニラとキャベツを切っておきます。洗い物を少なくするために、うどんを食べる器で作っちゃいます。器に鶏ガラスープの素、しょうゆ、おろしニンニク、ゴマ油を入れます。混ぜなくて大丈夫。加熱後に混ぜればいいんです。 モモコ：不安や…。ニンニク固まってるやん！ マスター：混ぜてもいいですよ（笑）。最後にスライスした赤唐辛子も入れてください。調味料ができたら、続いて豚バラ肉、キャベツ、ニラを入れ、そこに冷凍うどんを1玉そのまま乗せます。 モモコ：えええっ！いいの？これテレビでやって…。 ＜レンチンマスターの教え＞水を全体にかけることでムラなく仕上がる マスター：そして、冷凍うどん全体が濡れる感じに上から水を回しかけます。冷凍うどんを電子レンジで加熱すると一部だけ固くなることがありますが、水をくぐらせたり全体を濡らすことで防げます。これポイントです！ モモコ：へえー。 マスター：ラップをしてそのまま電子レンジにかけます。 モモコ：ほんまに大丈夫かなぁ。心配。テレビやからボンッて大袈裟に置いたんちゃう？ マスター：大丈夫です（笑）。600ｗのレンジで6分間加熱します。 モモコ：できました！ マスター：下に味が溜まってるのでよく混ぜます。好みですりゴマや黒コショウをかけてくださいね。 モモコ：レンチンしただけで、あっという間に完成しましたね。 いただきます！まずはお汁…めちゃめちゃ美味しい！うどん屋さん、怒ってくるんじゃない？こんな簡単でいいの？大したもん入れてないのにコクがある。肉のダシも出てるんかな。完璧！ マスター：レンジで作るとうどんのコシも残るし、キャベツもシャキシャキです。 モモコ：勉強になりました！ズボラ料理って大好きだけど、今回はホントに目が覚める思いでした。レシピ両方持って帰ります。08.11(火)06:50放送
松阪牛の回転焼肉／三重県松阪市 ボイメン水野勝が発掘！【ボイメンの感動ごはん ゴゴスマ】
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
ボイメン水野勝が三重県松阪市の知られざるご当地グルメ「松阪牛の回転焼肉」をご紹介！ゴゴスマで放送中の「ボイメンの感動ごはん」ロキポでは毎週月曜日午後4時に動画配信！ 道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/08.17(月)06:40放送
名店がコロナ禍で生み出した絶品テイクアウトグルメを棚橋弘至がリポート【チャント！】
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
ＣＢＣテレビで夕方放送の『チャント！』。人気プロレスラー“棚橋弘至”がリポート『週末 愛してまーす！！』で今回は、フレンチの人気店に老舗のうどん店 名店がコロナ禍で生み出した“絶品テイクアウトグルメ”！をご紹介。 ロキポでは『週末 愛してまーす！！』は放送日翌週金曜に動画配信！ ■フレンチの名店が色々ありのテイクアウト専門に！ まず訪れたのは、名古屋市中区葵にある『ビストロダイア』。 店頭にズラリと並ぶテイクアウトグルメを見て、棚橋さんも「全種類食べてみたいな！」と早くもテンションが上がります。 ここは２０１１年にオープンして以来、ランチもディナーも決して気軽に出せるお値段ではないのに、その独創的なフレンチが評価されて、食べログの点数では４．２越えの人気店。しかし、このコロナ禍、４月に店内での飲食を休止し、現在はテイクアウト専門として別メニューで営業しています。（月曜日と悪天候の場合は休業。午前１１時から午後８時頃まで営業） 種類が豊富な日替わりの弁当の他、おかずだけ…といった総菜類も多く揃えているため、 例えば、困った時の一品！という利用の仕方もできます。 そして、これらテイクアウトで一番人気なのは、２個ものってボリュームたっぷりの 『ハンバーグ弁当』（８５０円）。そのお味は？ ■ご飯とハンバーグは最強のタッグ！ 「おいしいね～、甘辛のソースと肉の食感！ バランスというか、完成度がスゴイね」と棚橋さん。さらに「お弁当のいいところって、タレが白いご飯にね…」と頬張り、 「なんだろ、倍うまい…！ ご飯とハンバーグのタッグ強いわ！」とプロレス風に おいしさを伝えます。国産の牛肉＆豚肉を使い、炭火でじっくり焼き上げること３０分！ 食材にも焼き方にもこだわったこのハンバーグ弁当は、１日２００食も出る看板商品です。そして、おススメのもう一品は、北海道出身のシェフが魚介にこだわって作り上げる 『シーフードパエリヤ』（８５０円）。大きな専用の鍋で作った旨みがしみたパエリヤが、お弁当で手軽に味わえるのがいいですね。 【取材協力】ビストロ ダイア（名古屋市中区） ■老舗のうどん店が考案した手作りキット 次に紹介するのは、名古屋市千種区にある大正１４年創業のうどん店『大久手 山本屋』。 対応をしてくれた専務は、プロレスが大好きで、しかも、高校時代は棚橋さんの風貌を真似るくらいの筋金入りと聞いて、話も弾みます。 この５代も続くという老舗うどん店がコロナ禍で生み出した商品というのが、『味噌煮込みうどん手作りキット』（４人前・４４８２円）です。 ただ煮込んで作るのではなく、粉を練るところから作り始めるという本格的なキット。 粉はもちろん、麺棒も入っていて、水と土鍋を用意すれば、おうちでこの店の伝統の味噌煮込みうどんが自分たちで手作りできる商品です。棚橋さんもいざ挑戦です！ ■自分で作るとウマさもプラスα おうちでは写真付きの手順に添って作っていきますが、棚橋さんは専務の指導を受けながら進めていきます。こねて麺棒で伸ばし、折りたたんで生地を切る工程では５ミリ程度と言われたのに、８ミリくらいの麺に切ってしまった棚橋さん。 まあ、これもご愛嬌です。 そして、付属の出汁パックで出汁をとり、味噌を入れ、土鍋で煮ることおよそ５分。 太い麺も気にならない、美味しそうな味噌煮込みが完成です！ 棚橋さんも「自分で麺作っただけあって、うまい！」と自画自賛。 さらに、「お店の味をおうちで食べられるってことはいいことだし、それを家で家族で 共有するっていうその時間がとっても大事なんだなって思いましたね」と、 この日のコーナーを締めたのでした。 【取材協力】大久手 山本屋（名古屋市千種区）08.07(金)06:50放送
岐阜県多治見市を副島くんがなりゆきグルメ旅！人気のモンブランや超こだわりうどんが登場！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
CBCテレビで放送している【チャント！】。木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』で今回は美濃焼の産地であり、”暑いまち”としてもおなじみの岐阜県多治見市を副島君がぶらり。どんな美味しいものに出会えたのでしょうか？ アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！『なりゆきアフロ』は放送日翌週木曜日に動画配信！ ■週3日だけ営業するうどんの名店や、地元で人気の洋菓子店が登場！岐阜県多治見市の一番おいしいものを探す旅 美濃焼の産地であり、“暑いまち”としてもお馴染みの岐阜県多治見市が今回の舞台。 副島くんファンの番組視聴者からいただいた、お手製“副島くんキーホルダー”をリュックに付け、この街のグルメ探しにいざ出発！ =============================================== まずは、駐車場で出会った番組視聴者のお姉さんに聞き込みます。 副島くん：あなたにとって、多治見で一番おいしい食べ物は何ですか？ お姉さん：【信濃屋】さん。週の半分が営業日で、残り半分はうどんを作る日というレアなうどん屋さんなんです。 週の半分しか営業していないお店は、果たして開いているのか？ドキドキしながら向かうと…明かりが点いているではないですか！ この日は土曜日で貴重な営業日。仕込み中のご主人に声をかけ、混雑する時間を避けて改めて伺うことで取材許可をいただきました。 とっておきのうどんは後からのお楽しみにして、駅前で再び調査します。 「いつも録画して見ているよ～」と声を掛けてくれたご主人に“街の一番おいしいもの”を尋ねると、洋菓子の【グランディール】と答えてくれました。 ご主人：多治見市は洋菓子の有名な店がいろいろあって、嫁さんのお土産にこの店のモンブランをよく買います。 副島くん：いい旦那さまですね～。 ご主人：そうなんです（笑） 優しいご主人お勧めのモンブランを求めて歩いていると、白と黒のオシャレな外観を発見。 取材OKをいただいて中に入ると、開放的な吹抜けにシャンデリアを吊った店内はとてもスタイリッシュ。地元に根付いて20年以上の【パティスリー・エ・カフェ・グランディール】は2年前に店舗を移転し、パリのパティスリーを思わす都会的な雰囲気に生まれ変わりました。 15種類以上のケーキが並ぶ中、お目当ては『モンブラン』(テイクアウトは524円・イートインは534円)。栗の入ったタルトに、香り高い和栗を使ったクリームがふんだんに乗った美しい逸品を、2階のカフェスペースでいただきます！ 副島くん：層になっているんですね。栗の香りが口の中に広がる！上品な甘みの生クリームが栗の甘さを引き立てていますね。 さらに、高さ10cmはある一番人気の『ミルフィーユ・オ・フレーズ』(テイクアウトは486円・イートインは495円)もいただきました。 大きく口を開けて一気に頬張る副島くん。ふわふわ＆サクサクの食感にご満悦です。 地元で人気のスイーツを楽しんだ後は、いよいよ週3日だけ営業しているうどん店へ。 【信濃屋】は週の半分を仕込みに費やし、手打ちのうどん作りに励む名店。 現在は新型コロナウイルス対策のため入店を制限していますが、通常は行列必至。近年は取材を断ってきたそうですが、「副島くんのためなら」と特別に応じてくださいました。 メニューは、温かいうどんと『ころかけ』と呼ばれる冷たいうどん、そして『支那そば』の3種類。支那そばは今でいうラーメンのことです。 ご主人に「常連さんは『ころ』と『支那そば』の両方食べられますよ」と聞き、副島くんも常連気分を味わうべく同じものを注文！ まずは、名物の『ころかけ(並)』(660円)。うどんに冷たいつゆをかける“ころうどん”は、ご主人曰くこの店が発祥だそうで、カツオの削り節と独自にブレンドした醤油を合わせた香り高いつゆ＝香露(こうろ)をかけることから名づけられたとか。※諸説あり 平打ちの太い麺につゆをかけたシンプルな一杯を思いきりすする副島くん。ご主人渾身のうどんのおいしさに笑みがこぼれます。噛んだ時に広がるつゆの旨みと香りもたまりません！ 副島くん：コシが強いかと思ったら、見た目とは裏腹で柔らかくてモチモチ！ こだわりの麺を一人で仕込むご主人。2時間ほどかけてこねるそうで、鍛えられた腕の筋や手にできたタコからも、熟練の職人オーラが漂います。 続いては『支那そば(並)』(880円)を。透明感のある平たい麺に食べる前から興味津々です。ひと口でしっかりとしたコシと歯ごたえが堪能でき、ラーメン通の副島くんも初めて味わうおいしさに感動！ 副島くん：この味、出会ったことない！“ラーメン”と表現していいの？ ご主人：食べた方は最初にそう言いますね。 「うどんやつゆは私の作品。自分の考え方や生き方が味に出てくる」と語るご主人に、職人の心意気を垣間見ることができました。 ※価格は税込08.06(木)06:50放送
どてカラ丼／愛知県一宮市 ボイメン勇翔が発掘！【ボイメンの感動ごはん ゴゴスマ】
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
ボイメン勇翔が愛知県一宮市の知られざるご当地グルメ「どてカラ丼」をご紹介！ゴゴスマで放送中の「ボイメンの感動ごはん」ロキポでは毎週月曜日午後4時に動画配信！ 道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/08.10(月)06:40放送
激安の“山盛り海鮮丼”に“松阪牛のカルビ重”を棚橋弘至がリポート【チャント！】
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
ＣＢＣテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。人気プロレスラー“棚橋弘至”がリポート『週末 愛してまーす！！』で今回は、ランチはこれで決まり！『ボリューム満点＆衝撃の激安丼！』をご紹介！ 三重の海の物が自慢の店 まず訪れたのは、名古屋市中区栄に昨年１１月にオープンして話題を呼んだグルメビル “ＧＥＭＳ（ジェムズ）栄”にある店『日本酒とSAKANA 魚や』。 三重県の尾鷲や紀伊長島から直送した朝どれの魚介類をふんだんに使ったメニューが自慢のこの店では、アジフライ食べ放題のランチ１０００円（税別）などお値打ちなメニューもある中、さらに新たな激安丼のランチメニューが登場！ その気になるどんぶりとは？ ボリューム満点！ 衝撃の価格 棚橋さんの前に出されたのは、ご飯の量よりお刺身の方が多い、山高く盛られた『海鮮丼』です。ネタは日替わりで、この日はマグロやマダイ、カンパチなど贅沢に５種類以上。それを特製の醤油ダレに漬け込んでから、豪華に盛り付けています。 味わった棚橋さんは「これホントいろんな種類があるんだけど、味に統一感がある。 う～まい！」と絶賛。 今回のポイントである値段の予想をグルメ旅の相棒・榊原アナは１２００円、そして、棚橋さんはさらに高く１５００円としました。 はたして、そのお値段は…、なんと『５００円（税別）』。茶碗蒸しと赤だしも付いて、この衝撃価格です。加えて、この５００円ランチには『海鮮天丼』のメニューも。 「天丼ってやっぱり上がるよね。天ぷらだけに上がりますよ！」と、ややスベリのギャグを言いつつ、棚橋さんは味わったのでした。 【取材協力】日本酒とSAKANA 魚や（名古屋市中区栄） 古民家の風情タップリな焼肉店 次に紹介するのは、三重県亀山市にある『焼肉 長次郎』。 築１７０年以上の古民家を改装し、創業２５年にもなる地元に根付いた焼肉店です。 老舗の精肉店から仕入れる松阪牛をはじめ、上質な焼肉をリーズナブルに提供。 さらに、土日には激安のランチメニューが！ 土日限定の超お得ランチ！ 出されたフタ付きのお重を開けて、思わず「直視できないー！」と発した棚橋さん。 この『上カルビ重』は、焼肉としてもメニューに出している松阪牛の上カルビを使っていて、ご飯が隠れるほど敷き詰めた逸品。 味わった棚橋さんは「やわらかい上にしっかり味が付いている。まるで赤身のようなさわやかさ」と、程よい脂加減を表現しました。 「これは、激安とは思えない」と二人は１５００円と予想。 はたして、そのお値段は…、税込で『１０００円』。 しかも、コーヒーなどのドリンクも付いて、この価格です。 さらに、プラス３００円で、ご飯もお肉も大盛にできるそうですよ。 元々、近隣の方々の要望で土日にランチを始めたこともあり、採算は度外視なのだとか。 また、テイクアウトにも対応。並は８００円。大盛は１０００円。（要予約） 棚橋さんも、値段と味に大満足の焼肉重なのでした。 【取材協力】焼肉 長次郎（三重県亀山市）07.31(金)06:50放送
副島くんが三重県南伊勢町のなりゆきグルメ旅！生絞りミカンジュースや絶品スープの中華そばが登場！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。 木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』は、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 今回の舞台は前回に続いて三重県南伊勢町。伊勢湾に面し、海と山に囲まれた町でどんなグルメに会えるのでしょうか？ =============================================== 後編のスタートは町の中心地・五ヶ所浦（ごかしょうら）。 道中で見つけた町の地図で「五ヶ所みかん」が名産と判明。「おいしいミカンが食べたい！」と期待しながら歩いていると、電気屋さんに辿り着きました。 電気屋さんのお姉さんに“この町で一番おいしいもの”を尋ねます。 お姉さん：【土実樹（つみき）】という所に、みかんのソフトクリームがありますよ。 さらに、「それがダメなら、目の前にある【グリーン＆グリーン】のミカンジュースもお勧め」と、定休日の可能性を考えてミカンジュースが飲める他のお店も教えてくれました。 思いが通じたことを喜ぶのも束の間、到着するとまさかの定休日。この展開は久しぶり…。 残念がっていると、飲食店の前で副島くんを見ているお母さんに遭遇。 話しかけると、「うちは飲食店もやっていますが、ミカンも作っています」とのこと。なんと、電気屋さんが教えてくれた【グリーン＆グリーン】の方ではないですか！ 代わりのお店でもルール的にはOK！取材を願い出ると、息子さんと副島くんの名前が一緒だからと快諾してくれました。 創業40年の喫茶店【グリーン＆グリーン】は、ミカン農家に生まれた店主が柑橘系の作物を育てながら営むお店。収穫したミカンの生絞りジュースが好評です。 この日は、香り高く甘みが強い品種「セミノール」だけを4個ほど絞った『セミノールジュース』(400円)をいただきました。 毎年4～6月末頃までの限定メニューですが、この日は幸運にも在庫があり味わうことができました！秋には他のミカンジュースが始まるそうです。 セミノール100％の贅沢な一杯を口にし、甘さを噛みしめる副島くん。 副島くん：ミカンをそのままかじったよう。飲めて本当にラッキー！ ミカンの他にレモンも栽培していて、自家製レモンの生絞りジュースは、ほぼ年中味わえるそう。みずみずしい果汁を炭酸で割った『生レモンスカッシュ』(450円)は、シロップを少し入れて酸っぱさを抑えています。爽快で飲みやすい口当たりが夏にぴったり！ 店主の奥さま：この町は海があるから、潮風がミカンの木を良くしてくれるのよ。 海と山が共存し、果物もおいしく育つ南伊勢は「海の幸だけじゃない！」と分かった所で次の聞き込みへ。 仲良し奥さま4人組と出会い、この町で一番おいしいものを尋ねます。 奥さま：【やんがや】のお寿司と中華そばがおいしいよ！ しかも「お昼がまだでしたら、電話を入れますよ」と、親切に対応してくれました。 その店は奥さまの親戚が営んでいるそうで、電話で取材許可をもらいました。またまたラッキー！お店のある贄浦(にえうら)近郊まで車で40分ほど移動します。 奥さまから「お寿司と中華そばのハーフセットがお得」と聞いて伺った【やんがや】は、昭和31年創業の4代続く老舗の食事処。 オススメの『寿しハーフセット』(1,300円)は、創業当初からの秘伝のレシピで作る中華そばと旬の魚を握ったお寿司のお得なメニュー。 まずはラーメンをひと口。数種類のだしをブレンドしたおいしいスープが五臓六腑に染みわたります。 副島くん：中華そばと聞いていたので、しょうゆベースかと思ったら塩系なんですね！？ 4代目：いや、しょうゆですよ。薄口のしょうゆを使っています。 すかさず訂正する4代目に、知ったかぶりを恥じる副島くん…。続いてはお寿司。この日はツバスの握りを味わいました。 4代目：ツバスはブリの小さいやつです。意外とあっさりしてるんですよ。 副島くん：ピチピチですね。とろっとした脂もあるけど、身がしっかりしていてあっさり！ 4代目の弟さんが漁師をしていることもあり、活きの良い魚を提供できるのだとか。 ちなみに、店名の【やんがや】は「やんちゃ」という意味の方言で、先代がやんちゃだったことに由来しているそうです。すると副島くんが4代目の風貌から何かを察した様子。 「ビックリしますよ」と見せてくれたのは、4代目の若かりし頃の写真。高校時代はバリバリのリーゼントで決めていました。「やっぱりやんがや～！」。 自然の恵みと親切な人々、南伊勢町を満喫したなりゆきグルメ旅でした。※価格は税込07.30(木)06:50放送
カマンベールチーズのかき氷！？東海地方の最新かき氷がうなずキング【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
バーミキュラビレッジの氷鍋屋やフォルテシモ アッシュなどヒンヤリかき氷を総力取材。今年の新作やトレンドが続々と登場。 大人気 ご当地かき氷の最新メニューも！新店・ご当地・テイクアウトも。 最新かき氷２０２０をご紹介！ ■この夏 限定オープン！バーミキュラビレッジの氷鍋屋 【お問い合わせ】 バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー 名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア 電話番号:052-355-6800 ■テレビ初登場 カマンベールチーズのかき氷！ 【お問い合わせ】 スイーツキッチン ARI3(アリサン) 愛知県春日井市六軒屋町6-8 アイビル1階 電話番号:0568-29-8325 ■1年中かき氷が食べられる、有名人気店の新作は? 【お問い合わせ】 あんどりゅ。 名古屋市中区大須4-2-47 赤門ビル2階 電話番号:080-3636-3955 ■スイーツ界の巨匠がつくる新作“パティシエかき氷"とは！？ 【お問い合わせ】 フォルテシモ アッシュ 名古屋市千種区高見2-1-16 電話番号:052-761-727808.01(土)00:25放送
かき氷なのに焼き氷！？おかざきかき氷街道と西尾かき氷をうなずキング【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
岡崎と西尾の大人気かき氷を紹介！超軟水としても有名な地元の天然水“神水（かんずい）”の氷を使用し癖がなく、ふんわりとした食感が特徴の「おかざきかき氷街道」と、海と島をイメージした金魚鉢かき氷や、まるでスノードームのようなかき氷などがインスタ女子たちに大うけの「西尾かき氷」。今年の最新は、どんなかき氷なのか、調査してきました！ ■“おかざきかき氷街道"～約150年前 明治時代の"焼き氷"!? 【お問い合わせ】 カフェ柚子木 愛知県岡崎市石原町字帝口38 電話番号:0564-83-2069 ■“おかざきかき氷街道"～炭火焼料理店ならでは!○○が泳ぐかき氷! 【お問い合わせ】 かしやま 愛知県岡崎市樫山町字月秋78-10 電話番号:0564-82-3130 ■“西尾かき氷"～老舗の洋風かき氷 【お問い合わせ】 珈琲工房 山大(やまだい) 愛知県西尾市吉良町吉田松木田82-1 電話番号:0563-65-5502 ■“西尾かき氷"～フルーツ贅沢盛りかき氷 【お問い合わせ】 CAFE HOTCH POTCH(ハッチポッチ) 愛知県西尾市住吉町3-31-1第16オーシャンプラザ1号 電話番号:0563-57-399308.01(土)00:25放送
甘口抹茶小倉スパ／愛知県名古屋市 ボイメン勇翔が発掘！【ボイメンの感動ごはん ゴゴスマ】
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
ボイメン勇翔が愛知県名古屋市の知られざるご当地グルメ「甘口抹茶小倉スパ」をご紹介！ 道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/08.03(月)07:00放送
スイッチ！ グルメ編集者イチオシ！絶品カレーＳＰ
スイッチ！特集
●はるかなるカレー 名古屋店 名古屋市中区栄２ ・はるかなるカレー ●カレーのやぶや 名古屋市中村区名駅４ ・台湾カレー ●セイロン ガーデン 名古屋市名東区野間町 ・ポークカレー（ネパール） ・エビカレー（スリランカ） ●表参道燻製堂 名古屋市千種区今池１ ・燻製カレー オリジナル 出演：近藤くみこ（ニッチェ） 丸山桂里奈 Cheek 編集長 角屋昌也 様 名古屋情報通 ケイト 様 東海ウォーカー 副編集長 嶋村光世 様 KELLｙ 編集長 堀井好美 様07.24(金)00:50放送
プリプリの巨大伊勢エビやご当地自慢のカツオを食す！三重県南伊勢町のおいしいものを探す旅【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。副島淳が旅する『なりゆきアフロ』の今回の舞台は三重県南伊勢町。リアス式海岸が美しい海辺の町で、どんなグルメに会えるのでしょうか？ ============================================== まずはスタッフから報告が。 「なりゆきアフロ公式のステッカーを作りました！お世話になる方にプレゼントして下さい」 東海地方にこのステッカーがたくさん貼られることを目標に頑張ります！ まずは、田曽浦(たそうら)地区からスタート。 歩き始めてすぐ「写真撮らせて」とお父さんが話しかけてくれました。そしてお父さんのペースでどこかに連れていかれ…辿り着いたのは地域のコミュニティーセンター。副島くんを助けようと、町に詳しい区長さんの元へ連れてきてくれたのです。 あいにく区長さんは不在でしたが、幸運にも番組視聴者の職員さんが対応してくれました。 職員さん：田曽浦地区はみんな家族みたいなものだから！ 和気あいあいとした雰囲気の中、職員さんに南伊勢町の“一番おいしいもの”を尋ねます。 職員さん：【とのや】さんの『肉うどん』。 お礼に公式ステッカーを渡し、貼る様子も見届けさせていただきました。「第1号」に認定です。ありがとうございました！ 【とのや食堂】はコミュニティーセンターのすぐ近くであっという間に到着。こちらは40年続く老舗の食事処です。 すぐに取材許可をいただき中に入ると、親切な女将さんが早速おもてなししてくれました。 女将さん：これ良かったら食べて！昨日揚がったウルメとカマスだよ。 すると別のお母さんが「カツオだよ」と副島くんに差し出してくれました。 この方は食堂の向かいにある鮮魚店の女将さん。「日本一かつお村」と書かれた案内板でロケしていた事を知り、獲れたてのカツオを持ってきてくれたのです。 副島くん：肉うどんを頼んだはずなのにいっぱい来たよ！ 注文した『肉うどん』も並べられ、テーブルの上はまるで郷土料理祭り！ まずは【とのや食堂】の名物・『肉うどん』(700円)から。カツオと昆布をベースにお肉を合わせただしを、伊勢志摩地方特有の柔らかいうどんに注いだ“おふくろの味”を思わせる逸品です。 副島くん：麺は柔らかくて優しい食感。だしもシンプル！ 女将さんが長年守り続けるうどんを味わった後は、ご当地自慢のカツオをひと口。「身がプリプリ。旨みが半端ない」と、本場の味に感激！そして最後は、田曽浦でしか食べられないというウルメとカマスのお寿司をいただきます。 副島くん：ウルメは香りがすごく良いですね。身がシャリとマッチしている。 女将さん：口の中で溶けていくでしょ。それがウルメの特徴です。 あまりのおいしさに、一人で平らげてしまいました。お別れにステッカーも貼らせてもらい店を後にします。 快晴の下、町を歩いているとスーパーの前で外国人の男性に遭遇。女性3世代でスーパーを営む娘さんのお婿さんで、今は田曽浦で暮らしているそうです。 番組視聴者でもある“スーパーのかしまし3人娘”に、町の一番おいしいものを尋ねると、「伊勢エビ」との答え。 お母さん：友達が魚屋をしとるんだわ。この町はええ人ばっかりだから、多分今行っても大丈夫！ 親切にも一緒に水産会社の【丸池】まで案内してくれました。 迎えてくれたのは3代目社長。気さくな方で取材も即OK！ 【丸池】は、伊勢の海で獲れた魚介を専門とする海産物の仲卸業者で、伊勢エビをメインに扱っています。※商品の販売はしていません 伊勢エビは、漁の解禁時期に仕入れて生かしておき、年間を通して飲食店などに出荷している少し珍しい手法をとっているそうです。 大きな水槽には巨大な伊勢エビがたくさん！副島くんも1匹持たせてもらいますが、結構ビビっています…。 3代目：伊勢エビは噛まないから、ここを持ってもらうと良いですよ。 脇腹辺りを掴んで持ち上げることはできましたが、伊勢エビが強い力で体を反らすので持つのもひと苦労。 副島くん：デカいですね。甲羅が固い！ それもそのはず。副島くんが持った伊勢エビは約700gの超ビッグサイズ！通常は約150g程度で倍以上のため必死に両手で掴みました。 さらには、生きたエビを目の前で豪快に割り、そのまま丸ごといただきました！ 副島くん：生で食べると甘みがすごい！プリプリして旨い！ 3代目：この子はまだ新しいもんでプリプリなんよ！ 経験したことのない贅沢な味わいに感動しきり！ 町の人達の優しさに触れ、おもてなしを堪能した南伊勢町のなりゆきグルメ旅でした。 ※価格は税込07.16(木)06:50放送
この夏オープン!最新屋外BBQスポットをうなずキング【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
東京で予約が最大１ヶ月待ち！大人気店が名古屋に初上陸の話題沸騰絶品イタリアンバーベキューや、金シャチ横丁に誕生した、バーベキュー場。さらに、人気テーマパーク「おやつタウン」で８月からスタートする大注目のバーベキューなど一挙ご紹介！！ ■「金シャチ横丁」にオープン!気軽にデイグランピング気分 【お問い合わせ】 名古屋城 BBQパーク 名古屋市中区三の丸1-2-5 金シャチ横丁 義直ゾーン 電話番号:070-1671-8162 ■東京の人気店が名古屋上陸!地上44階でイタリアンBBQ 【お問い合わせ】 CARVINO ミッドランドスクエア 名古屋市中村区名駅4-7-1 44階 スカイプロムナード内 電話番号:050-3627-7092 ■「おやつタウン」にオープン!ベビースターが食べ放題 【お問い合わせ】 おやつタウン サマーガーデンバーベキュー 三重県津市森町1945-11 おやつタウン電話番号:0570-082-11407.25(土)00:25放送
夏のスシロー攻略法 テイクアウトも大人気！うなずキング【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
年間およそ１憶６０００万人が来店する「スシロー」店舗数は業界ナンバーワン！売上も９年連続で１位。新型コロナウイルスの外出自粛期間中は、全店舗営業短縮していましたがテイクアウトが大ヒット！ 新しくテイクアウトの超便利なシステムが登場など夏のスシロー攻略法をご紹介！ ■Wスタミナ祭! スシロー 名古屋新栄店 名古屋市中区新栄1-39-5 お問合せ先: コーポレートコミュニケーション部 電話番号:06-6368-1012 受付時間 月～金 9:30～18:00 (土日祝は除く) 「Wスタミナ祭」7月22日(水)～8月2日(日)まで ※期間限定商品のため、なくなり次第終了となります。 ※一部店舗では 品目・価格が異なります。07.25(土)00:25放送
かき氷マスター原田麻子さんがガンバレルーヤの2人に東海地方の絶品かき氷を教えます！
教えマスター(「チャント!」にて毎週火曜放送)
毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。火曜日の人気コーナー『教えマスター』では、様々なジャンルの達人（マスター）から教えを請い、使える＆役立つ情報をお届けしています。 今回は年間1500杯以上かき氷を食べるという「かき氷マスター」原田麻子さんがガンバレルーヤの2人に東海地方の絶品かき氷を教えます！ 今回のマスターは、ほぼ毎日3食かき氷！1日最大9杯ものかき氷を食べ、年間1,500杯以上食すという原田麻子さん。好きが高じて自らお店を出すほどのかき氷マニアです。 【チャント！】のロケは4カ月ぶり、ちょっぴり自粛太り（？）なガンバレルーヤの2人が、原田マスターに東海地方の絶品かき氷を教えてもらいます。 ―――――――――――――――― 原田マスター：今、かき氷界隈では「調味料系かき氷」が流行しているんです。 よしこ＆まひる：調味料？ 原田マスター：その調味料系のかき氷が食べられるお店が、愛知県碧南市にある『Restaurant＆Cafe K庵』。実は、みりんの老舗・九重味淋さんが経営するお店なんですよ。 よしこ：みりん？！私、調味料の中で一番みりんが好き！ ＜かき氷マスターの教え＞かき氷は10秒で撮影すべし！ 原田マスター：皆さん写真を撮ると思いますが、かき氷は1秒ごとに劣化してしまうので撮影はすぐに終わらせてください！いろいろな角度から撮る人を結構見かけますが、一番美味しいところを逃してしまっているのでもったいないです。 よしこ：わかりました。カメラ準備しておきます。あ、来た！（カシャカシャカシャ…） 店員さん：お待たせしました。『柚子みりんシロップのかき氷（1,100円）』です。 よしこ：よし、もう撮ったからOK！ 原田マスター：かき氷の中心部に、みりん粕・ゆず・ミルクなどが入ったエスプーマが入っています。自然ですっきりとした甘さになっているんですよ。 ＜かき氷マスターの教え＞かき氷は混ぜずに上から食べるべし！ 原田マスター：昔のかき氷は上からガシャガシャと混ぜたと思いますが、今のかき氷は繊細なので上から順に食べていただいて、こちらのお店のようにシロップが別で付いているものは氷が崩れないようにシロップを数回に分けてかけてください。 よしこ：おいしーーい！！ まひる：みりんってこれかぁ。砂糖とは違う味ですね。さっぱりしていて、大人な味というか。 よしこ：ゆずが効いていて、みりんが全然邪魔してないですね。 まひる：かき氷だけど前菜のような…。前菜で出てきてもおかしくない。 よしこ：おかしいよ(笑) ＜かき氷マスターの教え＞かき氷店はラーメン店だと思うべし！ 原田マスター：ちょっといいですか？かき氷にちゃんと向き合ってほしいんです。お喋りしながら楽しく食べるものではない！喋ってる場合ではないです。 よしこ＆まひる：（苦笑い） 原田マスター：ラーメン屋さんでも、ずっと喋っていたら麺がのびてしまうので大将に怒られちゃいますよね。それと同じです。 よしこ：友達と食べている時にも、友達の食べ方に文句言ったりするんですか？ 原田マスター：します、します。ちゃんと「ダメだよ」って言います。 よしこ＆まひる：（反省＆苦笑い） ―――――――――――――――― 原田マスター：続いてのお店は、多い時は3時間待ちになるほどの人気店、大須にある【吾妻茶寮】。一番人気のメニューは『極みるく（1,298円）』で、夏になると1日100杯以上出るそうです。 よしこ：見た目もかわいい！ 原田マスター：ハチミツと練乳をブレンドしたエスプーマ、そして季節のフルーツをふんだんにトッピングした看板メニューです。 よしこ：おいしい！氷がすごく早く溶けちゃいますね。口当たりがめちゃくちゃいい！甘いのが苦手な人でもイケますね。 まひる：何これ？不思議！ ＜かき氷マスターの教え＞有名店は隠れ人気メニューを楽しむべし！ 原田マスター：この『極みるく』のような定番の人気メニューもいいですが、有名店に来たらぜひ隠れた名品みたいなメニューを食べてほしいです。有名店には必ずと言っていいほど、かき氷通が注文する隠れ人気メニューがあるんですよ。 店員さん：お待たせしました。こちらが『MITARASHI（みたらし）（1,298円）』です。 よしこ＆まひる：わー！かわいい！！ 店員さん：以前加藤ミリヤさんも召し上がったんですよ。 まひる：ミリヤが！？ 原田マスター：しょうゆベースの磯辺餅のタレをたっぷり使ったシロップに、求肥やアイスをトッピングし、さらに磯辺餅のタレを使ったエスプーマ。そこに自家製のみたらし団子が添えられた、かき氷でみたらしを完全再現した逸品です。 まひる：なんだコレ、みたらしだー！本当にみたらし団子を食べているよう。かき氷の概念を覆されました。 原田マスター：ありがとうございます。嬉しいです。 よしこ：マスターにとってかき氷とは？ 原田マスター：人生そのもの。かき氷が人生の中心となっているので、それがなくては生きていけないです。 ―――――――――――――――― ガンバレルーヤの2人も驚きの連続だったかき氷の数々。これから夏本番！皆さんも絶品かき氷を召し上がってみてくださいね。07.21(火)06:50放送
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焼豚玉子飯／愛媛県今治市 田村侑久が発掘！【ゴゴスマ ボイメンの感動ごはん】
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 今回はボイメン田村侑久が愛媛県今治市の知られざるご当地グルメ「焼豚玉子飯」をご紹介！ 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/07.27(月)07:00放送
副島淳が愛知県西尾市で大満足のビストロランチに給食メニューを再現したお惣菜をご紹介！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。 木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』は、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 今回の舞台は愛知県西尾市。三河湾に面し、抹茶の里としても有名な街でどんなグルメに会えるのでしょうか？ まずは、【ヤマ伍三矢商店】の看板娘である、地元生まれのお姉さんからスタート！ マスク着用＆ソーシャルディスタンスを保ちながら、「あなたにとって西尾市で一番おいしい食べ物は何ですか？」と尋ねます。 お姉さん：【Tata】の『ビストロランチ』がオススメです。肉や魚など全部が一皿に詰まっているんですよ。 『ビストロランチ』は数量限定の超人気メニューだそうで、食べられなかった時は「絶品のスイーツ」をとも勧められました。 早速お店に伺うと、店内はすでに満席…。 時間を置いて再チャレンジすることにして、調査を再開します！ 駅前で出会ったご夫婦に “一番おいしいもの”を質問すると、西尾生まれの奥さまの答えは、「お弁当屋さんの【あかりい菜】さん」。ステイホーム期間中に何度もお世話になったそうです。 奥さま：惣菜もスイーツも種類がたくさんあって、中でもからあげがすごく大きいんです！ お店に到着すると、突然の訪問にもかかわらず即取材OK！ ただ、残念ながら来る時間が遅かった…。「いつもお客さんでいっぱい」と聞いていただけあって、副島くんが訪ねた午後3時には商品も残りわずかになっていました。 テイクアウト専門の惣菜店【あかりい菜】は、朝7時から営業している地元の人気店。 手作りのお弁当にお惣菜やサンドイッチなど、50種類以上の商品を販売しています。 数少なくなった商品の中に、紹介されたからあげが1パックだけ残っているのを発見！ 副島くん：あったあった！これは奇跡！！ 喜んでいると、オーナー夫婦が“地元ならでは”のイチ押しの一品を教えてくれました。 オーナーの奥さま：西尾市で一番人気の給食の献立が『イカフライのレモン煮』なんですが、それを再現したんですよ。 耳慣れない食べ物ですが、それもそのはず！西尾市でしか食べられない給食メニューだそうで、オーナーのお子さまがもらってくる献立表にレシピが載っていて作ってみたのがきっかけで誕生したのだとか。 では、お店の前にあるベンチで購入したお惣菜をいただきましょう。 まずは『あかりい菜からあげ』(330円)。 副島くん：衣がしっかり付いていて、昔懐かしいお弁当に入っているからあげだ！ オーナー：家庭的な味付けを目指して作っています。 続いては、『イカフライのレモン煮』(440円)。イカフライをレモンと醤油、砂糖などを混ぜた漬けダレにしっかり浸して味付けした、西尾っ子におなじみの給食メニューは、レモンの爽やかな香りと甘酸っぱさがクセになりそう！ 副島くん：初めに甘さが来て、次にレモンの柑橘系の味がくる。子どもが好きなの分かる！ 未知の味わいに興奮した後は、お昼時に満席で入れなかった【Tata】へ向かいます。 夕方5時はカフェタイムの営業でしたが、聞き込みに出た『ビストロランチ』について伺うと、ご主人の計らいで特別に1食用意してくれました。ありがとうございます！ 「フランスのビストロ料理をお腹いっぱい味わってほしい」との思いを形にした『ビストロランチ』(1,600円・25食限定)は、まるでフルコースを味わう気分！日によって内容は変わりますが、肉や魚を使った料理に加え、サラダ、マリネに自家製パンなど、豊富なメニューがワンプレートに盛られています。 まずは旬のトウモロコシを素材にしたクリームスープをいただきます。 副島くん：クリーミーかつ濃厚で少し塩気もあって、めちゃめちゃおいしい！ シェフ：でしょ！ランチだからって手は抜きませんよ。 次は、この日の肉料理であるチキンのコンフィーの登場。鶏モモ肉を低温のラードでじっくりと煮込むことで肉汁を閉じ込め、やわらかく仕上げた自信作です。 副島くん、ひと口頬張りそのおいしさに頷きます。 シェフ：おいしいでしょ（笑）。4時間煮ているんですよ。 副島くん：皮目はパリパリで中はジューシー。うまい！ 作り手のこだわりが伝わる“地元の一番グルメ”が堪能できた、西尾のなりゆきグルメ旅でした。 ※価格は税込07.16(木)06:50放送
わらび餅ドリンクや箱庭スイーツなどトレンドひんやりスイーツをうなずキング！【花咲かタイムズ】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
プルもち食感にハマる人続出！ 東京や京都で話題の「わらび餅ドリンク」や関西発！ＳＮＳでも話題の「箱庭スイーツ」、さらにハワイから上陸！思わず「そんなバナナ？！」と言ってしまうバナナスイーツなどＳＮＳで話題！東京・関西・ハワイで人気！トレンドひんやりスイーツをうなずキング！ ■プルもち食感にハマる人続出!「わらび餅ドリンク」 【お問い合わせ】 プトゥプトゥ 名古屋市中区大須3-30-25合点承知ビルB1 電話番号:080-4544-3335 【お問い合わせ】 なごのキャンパス「yoake」 名古屋市西区那古野2-14-1 電話番号:052-526-2288 【お問い合わせ】 ふるーつ果ふぇ ぜんめいや 名古屋市港区名港1-18-12 電話番号:052-652-1093 ■ハワイから上陸!「バナナソフトクリーム」 【お問い合わせ】 Poket 名古屋市中区栄5-1-7 ホテルアスティアB1階 電話番号:052-265-7540 ■関西発!SNSで話題の「箱庭スイーツ」 【お問い合わせ】 ストリングスホテル八事NAGOYA 名古屋市昭和区八事本町100-36 電話番号:052-861-790107.18(土)00:25放送
「＃火曜いんすた女子部」＃本場フランス仕込み！アンティークな店内でいただく季節のタルト
スイッチ！ ＃火曜いんすた女子部
ビケット biquette 名古屋市千種区千種 ・ブルーベリーのタルト ・桃とアーモンドミルクのタルト ・フルーツ・トロピックのディプロマット ・アメリカンチェリーのタルト クロテッドクリームを添えて・・・ ・いちじくとゴルゴンゾーラのタルト ・メロンとジャスミンのタルト 出演：平野ノラ 速水里彩（東海テレビアナウンサー）07.14(火)00:50放送
【ゴゴスマ ボイメンの感動ごはん】 坊っちゃん団子／愛媛県松山市 田村侑久が発掘！
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 今回はボイメン田村侑久が愛媛県松山市の知られざるご当地グルメ「坊っちゃん団子」をご紹介！ 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/07.20(月)06:40放送
【花咲かタイムズ】アクアイグニスが手掛ける新施設 素材にこだわる離れ宿がうなずキング！
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
世界的パティシエ、辻口シェフのスイーツを味わえる、「アクアイグニス」が手掛けた新たな宿泊施設をご紹介。 全室、個室露天風呂付のラグジュアリーなオトナの離れ宿。泊まらなくても利用できるレストランでは、ミシュラン一つ星のシェフなどが監修した地元素材の極上グルメを堪能できます！ ■7月10日オープン!三重・菰野町アクアイグニスが手掛ける新施設「素粋居(そすいきょ)」 【お問い合わせ】 湯の山 素粋居(そすいきょ) 三重県三重郡菰野町菰野4842-1 電話番号:059-390-006807.11(土)00:25放送
【花咲かタイムズ】高山＆郡上の贅沢ホテルの期間限定プランがうなずキング！
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
創業４７年の「高山グリーンホテル」や去年７月にリニューアルした「ホテル積翠園（せきすいえん）」の贅沢だけど期間限定のお得なプランをご紹介！ ■先月オープン!高山グリーンホテル新館「桜凛閣」 【お問い合わせ】 高山グリーンホテル「桜凛閣(おうりんかく)」 岐阜県高山市西之一色町2-180 電話番号:0577-33-5500 ■去年7月リニューアル!郡上八幡㊙大改装の宿 【お問い合わせ】 郡上八幡ホテル積翠園(せきすいえん) 岐阜県郡上市八幡町柳町511-2 電話番号:0575-65-310107.11(土)00:25放送
【ゴゴスマ ボイメンの感動ごはん】 あんもち雑煮／香川県高松市 吉原雅斗が発掘！
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 今回はボイメン吉原雅斗が香川県高松市の知られざるご当地グルメ「あんもち雑煮」をご紹介！ 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/07.13(月)06:40放送
スイッチ！ スイッチ！ 「＃火曜いんすた女子部」 ＃ツヤツヤ・フワフワ・トルネード 天津飯
スイッチ！ ＃火曜いんすた女子部
明和酒家 名古屋市中区大須 ・麻婆豆腐 ・ゆでレタスのオイスターソースかけ ・天津飯 ・黒酢のすぶた 出演：藤本晶子（東海テレビアナウンサー）07.07(火)00:50放送
リアルすぎ！激似！バズる『トイプードルおにぎり』今やブームか！？
チャント！
愛犬をおにぎりやスイーツなどでリアルに作るのが、今やちょっとしたブーム！？ そのきっかけとなったのが、『トイプードルおにぎり』です。 ＳＮＳに投稿したとたん、あっという間にいいね！は２３万超え！ これを作り投稿した、愛知県春日井市に住む親子を訪ねました。 ・母と娘の共同作業で話題沸騰！ 『トイプードルおにぎり』を作ったのは、母の“ｃｈｉｋｏ（チコ）さん”。 実はこの方、ＤＩＹの達人としてテレビ出演などもしているクリエーターでもあります。 ＳＮＳに投降したのは娘の“のんさん”で、料理を作ることに目覚め、インスタグラムにプロ顔負けの料理をアップすることを楽しむ高校３年生です。 ｃｈｉｋｏさんが「愛犬チロルのそっくりなおにぎりを作ったら驚くかな～」という、 軽い気持ちで作ったのが、この激似おにぎり。 トイプードルおにぎりをどうやって作ったのか？ アレンジした新作で作り方を再現していただきました。 ・新作トイプードルおにぎり大公開！！ 材料は、いたってシンプル。玄米ごはんにかつお節、しょう油、レーズン、海苔、海苔の佃煮、そして、好きな具材（今回は梅干し）。 梅干しを芯に玄米ごはんで顏のほか、両耳など５つのパーツを作り、それをくっつけて微調整。そして、箸の太い方で鼻の部分をくぼませてからレーズンを入れたら、かつお節を全体にまぶしていきます。目も同様にくぼみを入れて、そこに海苔の佃煮を入れます。 海苔の佃煮はテリもあるため、瞳のきらめき効果が。 ｃｈｉｋｏさんは、この目の作業を「命をふき込む」と言います。 さらに、リアルに見せるために使うのが、しょう油。 かつお節にしょう油を入れると色が濃くなり、それを使って垂れた耳の辺りなどに陰影をつけていきます。そして、足の爪には細かく切った海苔を使って…。 出来上がったのが、最新作！『前足がついたトイプードルおにぎり』です。 リポートをした小川健太アナは、このおにぎりのモデルである愛犬チロルくんを前に「めちゃくちゃ食べづらい！」と言いながらも、おいしくいただいたのでした。06.30(火)06:49放送
副島淳が愛知県西尾市をぶらり。町で一番おいしいものを探します！【チャント！】
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。 木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』は、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 今回は副島君が愛知県西尾市をぶらり。町で一番おいしいものを探します！07.02(木)06:50放送
スイッチ！ わが街 ご自慢めし! 愛知県・豊田市 『桃』
スイッチ！ わが街 ご自慢めし！
あいち豊田農業協同組合 愛知県豊田市四郷町森前 ●とよたの桃 ☆ご自慢めし ・桃の焼肉のタレ ・桃のコンポート 出演：チャンカワイ07.01(水)00:50放送
お値打ち！ お取り寄せ＆レストラン【花咲か/うなずキング】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
新型コロナウイルスの影響で飲食店やホテルなどの利用客が減り、高級なものも含め食材があまって困ったという店舗が多い中、今回はそういった食材を使って新しく考案したメニューや今だけお値打ちなお取り寄せ品をご紹介！！ ■地元食材にこだわる高級フレンチ店が“テイクアウト&お取り寄せでラーメン” 【お問い合わせ先】 RESTAU K YAMAUCHI 名古屋市中区錦2-12-21錦カナアンビル3階 お店のHPから取り寄せ可能(数に限りがあります) ■家でもできるぞ!「真鯛の塩釜焼き」をお取り寄せ 【お問い合わせ先】 友栄水産 三重県南伊勢町阿曽浦345-332 電話番号:0596-72-1351 通販サイトから取り寄せ可能(数に限りがあります) ■“イセエビ&アワビ”がお値打ちにお取り寄せ 【お問い合わせ先】 海の駅 黒潮パールロード店 三重県鳥羽市浦村町7-1 電話番号:0599-32-5352 お店のHPから取り寄せ可能(数に限りがあります) ■ネット販売限定“高山の味”が最大半額 【お問い合わせ先】 飛騨山味屋 岐阜県高山市西之一色町3-8 電話番号:0577-34-4666 お店のHPから取り寄せ可能(7月30日まで 数に限りがあります) ■近江牛&愛知牛焼き肉からの「近江牛料理食べ放題」 【お問い合わせ先】 Sekigahara花伊吹 岐阜県関ケ原町関ケ原1707-2 電話番号:0584-43-117707.04(土)00:25放送
名古屋初上陸グルメが続々！「EXIT NISHIKI（イグジット ニシキ）」【花咲か/うなずキング】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
栄に新たなグルメスポット「EXIT NISHIKI（イグジット ニシキ）」が誕生！ 名古屋初上陸と新業態店舗など、大注目店が続々！さらに！？ 一流ホテル出身シェフが手掛ける、美しすぎるスペイン料理などなど、名古屋初上陸グルメが続々！栄に誕生！ EXIT NISHIKIをうなずキング！ ■名古屋初登場!ほぼ栄駅一番出口のれん街 【お問い合わせ先】 ほぼ栄駅一番出口のれん街 名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI North-Mid 1-2階 ※詳しくは公式HPをご覧ください ■ハワイ発!大人気ガーリックシュリンプ 【お問い合わせ先】 BLUE WATER SHRIMP 名古屋市中区錦3-17-19 EXIT NISHIKI South 1階 電話番号:050-2019-7860 ■ブームが続くしび辛グルメ!しび辛専門店 【お問い合わせ先】 狼牙包包軒(ロウガフゥフゥケン) 名古屋市中区錦3-17-19 EXIT NISHIKI South 3階 電話番号:050-2019-7853 ■目にも美しいスペイン美食レストラン 【お問い合わせ先】 La Boca Gastronomia 名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI North B1階 電話番号：050-2019-785607.04(土)00:25放送
ぶたかば重 特上／岡山市北区 「ゴゴスマ」ボイメンの感動ごはん 吉原雅斗
ボイメンの感動ごはん (「ゴゴスマ」にて絶賛放送中)
道行く人に「あなたが感動した料理店を教えて下さい！」と話しかけ、実際にその店に行って食べる。 食べ終わると、そのお店の近くで道行く人に話しかけて同じことを繰り返す…。 今回はボイメン吉原雅斗が岡山市北区の知られざるご当地グルメ「ぶたかば重」をご紹介！ 人それぞれの「感動ポイント」や「思い出」を聞き出し、それを共有！ 国各地の有名店から穴場の店まで、感動するグルメ情報をお伝えします！！ 毎週月曜日 午後3時40分ごろ放送。 ■「ボイメンの感動ごはん」公式サイト https://hicbc.com/tv/gogosmile/kando-gohan/07.06(月)06:40放送
元・ボクサーが料理人＆はじけるフルーツ愛 強烈キャラ店主が作る絶品グルメ
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
人気プロレスラー“棚橋弘至”がリポート！ 強烈キャラ店主の絶品グルメ ＣＢＣテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。 毎週金曜日の人気のコーナーは、岐阜県大垣市出身のプロレスラー“棚橋弘至”が リポートする『週末 愛してまーす！！』。 今回は、『強烈キャラの店主が作る絶品グルメ』をご紹介！ 棚橋さんはリモートで出演するという、異色のグルメ旅となりました。 料理人は元・ボクシングチャンピオン 旅の相棒・榊原悠介アナが、棚橋さんが映るタブレットを持ち、店を訪問という不思議な スタイルでスタート。 まず訪れたのは、名古屋市昭和区にある『チャンピオン飯店』です。 店主の浦和さんは、見るからに強烈なキャラ。髪の毛、眉毛などをタトゥーで仕上げているという、かなり個性的な店主です。 さらに、若い頃は、全日本ライト級新人王にも輝いたことがある凄腕ボクサーだったとか。引退後は料理の道に進み、中華で３０年以上も現役を続けるベテラン料理人です。 そんな店主が作るランチの人気メニューは、“醤油ラーメンとカレー風味チャーハンの セット”（７００円）。“中華そば”という言い方が合うシンプルなラーメンのスープは、昆布・シイタケ・かつお節がベースのさっぱり系です。 リモート出演のため食べられない棚橋さんに代わって醤油ラーメンを味わう榊原アナに、店主がトッピングを提案。 カウンターに置かれている“ふりかけ”を入れると、味の変化が楽しめるのだとか。 言われた通り、備え付けのスプーンで４杯入れて食べてみると…、 「ノリとゴマであっさりの味なんですけど、アクセントが出る」と榊原アナ。 ふりかけとラーメンの意外な組み合わせにおいしさを感じたよう。 皆さんもぜひお試しあれ！ 思わず自画自賛の一品！ そして、次に登場したのが、一番人気の“焼き餃子”。 「形がいいね！」と自信満々に出した店主。焼き色が付く面が広く作られているため、 サクサクとした食感がよく、中のあんも大きめ。肉のおいしさが感じられる一品です。 餃子は、水餃子や揚げ餃子などメニューも豊富。中でも店主イチオシなのが、 “激辛餃子”です。餃子自体は、焼き餃子と同じもの。そこに、見ただけで辛いと感じるくらいタップリと唐辛子がまぶしてあります。 店主と共にこの激辛餃子を味わう榊原アナ。店主は、自分で作った餃子を改めて食べて「コレ、ウマいわ！」と自画自賛。かたや、辛いものが苦手な榊原アナは、一口食べた とたん、目を白黒させるほどの強烈な辛さを感じ撃沈したのでした。 【取材協力】チャンピオン飯店（名古屋市昭和区） フルーツ愛が止まらないスペシャリスト 次に紹介するのは、名古屋市瑞穂区にある『トップフルーツ八百文（やおぶん）』。 榊原アナが店の中に入ると「すごい！ 果物の香りで満たされてますよ！」と、香りで 種類の豊富さをリポート。店内をリモートで見ている棚橋さんも、種類の多さに驚きます。この店を切り盛りするのは、服や帽子に果物の飾りをつけ、フルーツ愛が止まらない 店主の鈴木さん。 実はこの方、日本で唯一のクラウンメロンの親善大使であり、各地でＰＲ活動を行って いる他、昨年は皇室にも様々な果物を献上したというフルーツのスペシャリストです。 「朝ご飯にフルーツを食べるのがルーティンになっている」と話す棚橋さんに、 「フルーツを食べていたら、人生勝利間違いなし！」という名言？も伝えます。 イートインスペースもあるこのお店。自慢の果物を使った大人気のスイーツがあるとか。 それは…？ 一皿は旬のフルーツのオーケストラ 榊原アナの前に出されたのは、フルーツいっぱいのフレンチトースト（１６５０円）。 一番おいしい時期のものをこの一皿にたくさん盛り付けた逸品です。 それを「旬のフルーツのオーケストラ」と鈴木さんは表現しました。 「フレンチトーストの甘みと、果物の程よい酸味があると飽きないですね」と、 リモート出演の棚橋さんに見せびらかしながら食べ続ける榊原アナ。 さらに、１個の価格が１万円もするというクラウンメロンで作った、氷も加糖もなしの １００％のジュースもいただくことに。 一口飲むと「濃い！」と、またもや榊原アナは目を白黒させて驚きます。 驚きなのはそれだけじゃない！ フルーツいっぱいのフレンチトーストとこのメロンジュースをセットで注文すると、なんと「１９８０円」ととってもお得！ 旬の果物の絶品スイーツ、味わってみてはいかがでしょうか？ 【取材協力】トップフルーツ八百文（名古屋市瑞穂区）06.26(金)06:50放送
「テイクアウトも出来る!超人気グルメ 名古屋初上陸!」がうなずキング！【6/27放送】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
台湾で大行列の超人気絶品餃子店や東京で行列が絶えない大人気油そば専門店、 さらに、ネクストブレイク必至の新感覚ドリンクなどなど。 テイクアウトもできる！名古屋初上陸 超人気グルメを大特集！ ■行列店が出来る!東京の油そば店 【お問い合わせ】 東京油組総本店 名古屋 栄組 名古屋市中区錦3-17-19 EXIT NISHIKI SOUTH2F 電話番号:052-228-8069 ■台湾で行列が出来る!激うま餃子店 【お問い合わせ】 知多屋鍋貼 名古屋市中区大須3-31-10 電話番号:052-243-0050 ■カナダ発!ヨーグルトドリンク専門店 【お問い合わせ】 gruto(グルト) 名古屋市中村区平池町4-60-12グローバルゲート1階 電話番号:0120-777-53206.27(土)00:25放送
本場桑名の天然はまぐりフルコース！ ミシュラン掲載ラーメン！
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
本場桑名の天然はまぐりフルコース！ ミシュラン掲載ラーメン！ “このメニューだけ！で勝負する極上店” 人気プロレスラー“棚橋弘至”がリポート！ メニュー１種類で勝負！ ＣＢＣテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。 毎週金曜日の人気のコーナーは、岐阜県大垣市出身のプロレスラー“棚橋弘至”が リポートする『週末 愛してまーす！！』。 今回のテーマは、『メニュー１種類勝負の極上店』。 「このメニューだけ！」という、食材や料理にこだわったお店をご紹介！ 遊び心ありの天然はまぐりのフルコース 三重県桑名市のＪＲと近鉄の桑名駅からほど近い、『蛤一択（はまぐりいったく）』。 去年８月にオープンしたこのお店は、その名の通り「ハマグリ」で勝負！ しかも、メニューはフルコースのみです。 この店で扱うのは地元桑名の天然ハマグリで、そのシステムもユニーク。 大きなお玉やザルなどから１つ道具を選んで、山盛りのハマグリから自分で１杯すくった分だけをフルコースで食べられるというもの。 平均で１１個。最多では１６個もすくった人がいるとか。 棚橋さんは大きなお玉を選び、挑戦！ その数は…「１４個」。まずまずの数です。 旅の相棒・榊原アナは、やや深さのある道具を使い、チャレンジ！ その数は…「１１個」。 それぞれすくったハマグリを、フルコースの料理である“焼き・しゃぶしゃぶ・天ぷら・味噌汁”の４種に自由に割り振れるというのも魅力です。 締めの雑炊はやっぱり外せない！ 「持ちハマグリは１４個…」などと言いながら、棚橋さんは素材のおいしさを堪能できる焼き蛤に６個を投入。 そして、待つことおよそ５分。貝が開いて、大きな身が！ 「プリプリ！ 味が濃い～ね」と、本場の焼き蛤を味わいます。 そして、極上だしのしゃぶしゃぶも味わい、ハマグリのうまみタップリの締めの雑炊も いただきました。 自分ですくったり、調理法も選んだりと、楽しみながら極上のハマグリをいただける この店の唯一のメニュー『桑名の天然蛤フルコース』（３８８０円・税別）。 食べてみる価値はあるかも？ 【取材協力】蛤一択（三重県桑名市） ミシュラン掲載の極上の一杯！ 次に紹介するのは、名古屋市中区大須にある高山ラーメン『麵屋しらかわ 大須店』。 岐阜県高山市にある本店は、ミシュランガイドに掲載された名店です。 その２号店が去年１１月にオープンし、名古屋でも名店の味がいただけるようになりました。もちろんここで味わえる極上のメニューは、高山ラーメン。 鶏ガラをベースにしたあっさりダシに、タマネギ・ショウガ・長ネギなどの野菜、 そして、かつお節や煮干しを加えてコクを出したスープに、このラーメンの肝となる 醤油ダレをプラス。高山の製麺所で特注しているという細ちぢれ麺との相性もバツグン。 シンプルながらも、深い味わい。本店と変わらぬ味が楽しめます。 「これ、ホントちぢれ麺で、食べている感じがやさしいし、すごいダシが効いてますね」と棚橋さん。 ６時間かけて煮込んだスープや、チャーシューも仕上げに炙ってあるというひと手間も おいしさに深みを出しているようです。 【取材協力】麵屋しらかわ 大須店（名古屋市中区）06.19(金)06:50放送
地産地消のサラダめし
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋市中区 丸の内にある 杏ZU。 中華料理のこのお店は豊富なビーガンメニューに薬膳料理の教室も開催するなど「野菜」にこだわっています。 そんな「杏ZU」の考案するサラダめしは、「あいちサラダめしVeganの冷やしラーメン ゴマダレ 」 肉味噌はSoymeat と豊田市で作られた豆味噌を使用。 菜種油にみりん、たまり醤油で味を調えますが、実はこれらの調味料はすべて愛知県産。 お皿を彩る野菜も、南知多産のベビーリーフにエディブルフラワー。 愛西市でとれたレンコンなど地元野菜にこだわる徹底ぶり。 地元野菜を豊富に使ったサラダめし。 「あいち みんなのサラダプロジェクト」実行委員の高木幹夫さんによりますと『地元野菜を意識することは、季節を感じること』と話しています。 どんな旬の野菜があるか思いを馳せて季節を感じていただくことが楽しく野菜を摂取するコツかもしれませんね。06.25(木)06:49放送
「新店ラッシュ！お取り寄せも出来る！ 今年のトレンド！チーズケーキ」が うなずキング【6/20放送】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
今年のトレンドでもあるチーズケーキ。 東京、大阪ではもちろん、東海３県でもチーズケーキの専門店が続々とオープンしているんです。 今回は新店ラッシュ！お取り寄せも出来るチーズケーキをご紹介！ ■累計55万個販売!ねこねこ食パンの"新スイーツ" 【お問い合わせ】 ねこねこファクトリー 東浦店 愛知県知多郡東浦町森岡田面160-1 電話番号:0562-84-1332 お店のオンラインショップから通販可能 ■看板商品は日本発祥のチーズケーキ 【お問い合わせ】 ラ フロマージュ マリアンヌ 名古屋市天白区元植田1-301 電話番号:052-846-5556 楽天市場から通販可能 ■大阪発祥の高級食パン嵜本(さきもと)が手がけるチーズケーキ専門店 【お問い合わせ】 バスクチーズケーキ専門店 MAKKURO 名古屋近鉄パッセ店 名古屋市中村区名駅1-2-2 近鉄パッセ地下1階 電話番号:052-526-1088 お店のオンラインショップから通販可能06.20(土)00:25放送
「達人たちが選ぶ新オープン店 花咲かパンサミット２０２０」がうなずキング！【6/20放送】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
今回は、花咲かタイムズ恒例「新オープンのパン屋さん」特集！ 限界まで水分を入れた、トロトロ生地で作る“超ふわふわパン”達人、激押しのシナモンロールに感動！ さらにおうちで本場海外の味が楽しめる！！イタリアンシェフが始めたパンのセレクトショップ！ そして！ネクストブーム間違いなし！？ミートパイの専門店まで、パンの達人が 是非食べておきたい最新パン屋さん厳選！ 花咲かパンサミット、開幕です！ ■トロトロ生地で作る超ふわふわパン 【お問い合わせ】 エスプリ 岐阜県岐阜市長良東1-29 電話番号:058-216-5070 ■海外の美味しいパン!セレクトショップ 【お問い合わせ】 二コラブレッド 愛知県名古屋市千種区仲田2-8-7 電話番号:052-731-3900 ■達人激推し!ミートパイ専門店 【お問い合わせ】 ミートパイズミート 愛知県名古屋市中村区則武1-7-15 電話番号:052-451-869006.20(土)00:25放送
6月19日“木曽川うかい”スタート「地元民がハマった！感動グルメ！」犬山編【6/13放送】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
今回の、地元民がハマった感動グルメは,愛知県犬山市。 国宝犬山城も今月から営業再開。 １３００年もの伝統を誇る夏の風物詩「木曽川うかい」が6月19日にスタート！ 今年は、新型コロナウイルスの対策で、観覧船の運航は、夜だけに！ お食事の提供は控え、乗船人数を従来の半分にするそうです。 そんな犬山に行ったら絶対に立ち寄りたいグルメ店を地元民からハマカーンが大調査！ ■１日最高４００本売る！激うま串だんご ＜お問い合わせ先＞ 氷菓楼 仁 愛知県犬山市東古券673-2 0568-65-0570 ■週末限定営業！超こだわりのケーキ店 ＜お問い合わせ先＞ Patisserie La Mieux 愛知県犬山市東古券110-3 0568-90-154706.13(土)00:25放送
おいしいものは一流シェフに聞け！ ミシュラン・シェフが認める行きつけの店の安うまランチ！
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
人気プロレスラー“棚橋弘至”がリポート！ ミシュラン・シェフ行きつけのランチ ＣＢＣテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。 毎週金曜日の人気のコーナーは、岐阜県大垣市出身のプロレスラー“棚橋弘至”が リポートする『週末 愛してまーす！！』。 今回は、『ミシュラン・シェフ行きつけ 安うまグルメ』の第２弾！ ミシュランガイドに掲載された店のシェフに聞いた、おススメのランチ特集です。 イタリアンのシェフにはイタリアンのお店を、フレンチのシェフにはフレンチのお店を 教えていただきました。 男らしいイタリアン!? 煮込み料理が絶品の店 まず、情報をいただいたのは、名古屋市東区にあるミシュラン１つ星のイタリアン 『セッタンタ』のオーナーシェフです。 この水口シェフが行きつけのお店は、名古屋市中区にある『オステリア アルブーコ』。 「カジュアルなお店で、男らしい料理。煮込み料理がうまいんで、ぜひ食べていただきたい」とおすすめポイントを教えてくれました。 イタリアンのミシュラン・シェフをも虜にする、安くておいしいイタリアンが味わえる このお店。ランチはさらにお値打ち感が半端ないようです。 親子二人三脚で作り上げた味 『オステリア アルブーコ』のランチのメインは、毎日日替わりで５種類の中から 選べます。この日、棚橋さんの前に出されたのは、煮込み料理の『ロールキャベツ』と お店一番人気の『カニクリームコロッケ』です。 数々のイタリアンの店で修業をしたオーナーシェフと洋食一筋５０年のお父さんの 親子二人三脚で作り上げた味。 『ロールキャベツ』は国産の牛豚合いびき肉のタネを丁寧に包み、デミグラスソースで 煮込んだ逸品。味わった棚橋さんは「キャベツも柔らかいし、お肉がギューと詰まっていて、しっかり食べごたえがある。ソースがめちゃくちゃウマい」と大絶賛！ 一方、リポートの相棒・榊原悠介アナが食べたのは『カニクリームコロッケ』。 タネにズワイガニを使い、カニ味噌もたっぷり入っている贅沢な逸品です。 さて、気になるお味は…？「衣がサクサクで香りもいいし、クリーミーでおいしい」と 榊原アナ。棚橋さんはすかさず「ズワイは？」と突っ込みます。 ポイントを押さえない食レポにややあきれ顔の棚橋さんは、自分で食べて「めちゃめちゃカニの味するやん。最初に言えや～！」と愛のムチを一発お見舞いしたのでした。 スープは驚きの一杯 価格にも仰天 メイン料理がおいしいのはもちろんのこと、棚橋さんが一番感動したのは、 日替わりのスープの「ニンジンのポタージュ」。 ニンジン・バター・水のみで作った、素材のうまみで勝負したというスープ。 「あ～！」と叫びながら、二度見ならぬ、二度飲みをして「生きてきた中で一番おいしい！」と最上級のコメントを言います。さらには、たくさん飲みたい気持ちを 「これペットボトルでいけるわ！」と表現。 ５種類から選べるメインに日替わりのスープ、サラダ、ライスがついたこのランチの お値段は、なんと９００円（税込・平日料金）。 クオリティーの高さとお値段に大満足の棚橋さんでした。 【取材協力】オステリア アルブーコ 住所：〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 K'S BEEビル1F TEL：052-228-9616 ビブグルマンに選ばれた店のランチ 次に情報をいただいたのは、名古屋市東区にあるミシュラン１つ星のフレンチ 『ラ・グランターブル ドゥ キタムラ』のオーナーシェフです。 この北村シェフのフレンチの行きつけのお店は、名古屋市中区大須の『ラペーシュ』。 ランチのおススメポイントは「おいしいサラダと、メインも何種類の中から選べて、 リーズナブルで満足できるお店」とのこと。 本場・パリで修業をした『ラペーシュ』のシェフが作るのは、意外にも量も味も 豪快なフレンチなのだとか。 実は、ミシュランガイドのビブグルマン（５千円以下で味わえて、価格以上の満足感が 得られる料理を提供する店）にも選ばれているお店です。 ランチタイムにディナーレベルの贅沢な逸品 『ラペーシュ』のランチもメインは毎日５種類から選べますが、この日棚橋さんが いただいたのは『豚肩ロースの炭火焼き』です。 慌ただしいランチタイムでも、甘みのある岐阜県産の豚肉を本格的な味で楽しんでもらおうと、炭火で手間暇かけて焼き上げています。 ランチには前菜と自家製パン（おかわり可能）、ドリンクが付いて、お値段は１２００円（税別）。前出の北村シェフも「ディナーレベルのクオリティーの料理がお得に食べられる」と推薦するランチ。棚橋さんも「贅沢な気持ちになるね」とお得感を感じたよう。 メインの豚肉料理を味わってみると、「噛んでいるとうま味がジュワッと出て、そのうま味とソースとの相乗効果がある。これはうまい！」と食べてさらに贅沢感を実感。 自家製パンとソースとの相性も発見し、「（パン）１００個いけるね！」とシェフを困らせるジョークを飛ばした棚橋さんなのでした。 【取材協力】ラペーシュ 住所：〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須4丁目13-46 ウィストリアビル1F TEL：052-262-868906.12(金)06:50放送
ひんやりスイーツも！通販でも買える！ おいしくて安いシャトレーゼ【うなずキング6/6放送】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
店内およそ４００種類のスイーツのうち、１００種類ほどがアイスと、ひんやり系が大充実のお店、『シャトレーゼ』を徹底取材、売り上げランキングも発表！ シャトレーゼ歴３０年の達人が教えてくれるひんやりアレンジメニューも紹介！06.06(土)00:25放送
おうちで楽しむ季節の風景＆お取り寄せ・テイクアウト地元グルメ【うなずキング6/6放送】
うなずキング (「花咲かタイムズ」にて絶賛放送中!)
まだまだおうちで過ごす方のために今回は、初夏のこの時期しか見られない風景を、お取り寄せも可能な地元グルメと一緒にご紹介！ ■日本の原風景 奥三河の千枚田 四谷の千枚田 愛知県新城市四谷 問い合わせは新城市観光協会まで ℡：0536-29-0829 ■お取り寄せ可能！千枚田のお米を使った五平餅 丸八製菓 愛知県豊橋市高田町字下地２５－１ TEL：0532-29-0808 郵便局のネットショップなどで注文可能 ■約１万８０００株！花しょうぶが見ごろ 庄内緑地グリーンプラザ 名古屋市西区山田町大字上小田 井字敷地3527 TEL:052-503-1010 ■これから見ごろ！三河のあじさい寺 本光寺 愛知県額田郡幸田町大字深溝字内山１７ ℡：0564-62-1626 ■テイクアウトで楽しめるメロンパフェ Cafe OPEN 愛知県額田郡幸田町芦谷仲田191 ℡：0564-62-113606.06(土)00:25放送
寿司屋の絶品玉子サンドや、脂ノリノリぶりとろ丼に舌鼓！三重県尾鷲市＃後編
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。 木曜日の人気コーナー『なりゆきアフロ』は、アフロヘアーがトレードマークの副島淳くんが、出会った人に「街のおいしいもの」を聞いて東海地方の125市町村を巡る、なりゆきグルメ旅！ 今回の舞台は三重県尾鷲市。海の幸に恵まれた漁業の街で、どんなグルメに出会えるでしょうか？ =============================================== まずは、市内で魚の加工業をしている男性に声をかけます。「あなたにとって尾鷲で一番おいしい食べ物は何ですか？」 男性：【おとと】の『ぶりとろ丼』だね。 やっぱり出ました魚料理！尾鷲を代表する魚･ブリが食べられるとは嬉しい！ 大通りを歩いていると、【おとと】と書かれた大きな看板を発見。街の定食屋さんを想像していた副島くんでしたが、そこはまるでスーパーのよう。取材許可をいただきお店に入ると、広い店内は買い物客で賑わっています。 地元の人に親しまれている【おわせお魚いちば おとと】は、地域の特産品を取り揃えたアンテナショップ。地場の魚を加工した土産物などが豊富に並びます。 店内には食堂があり、市場直送の鮮魚や地元野菜を使ったお惣菜をセルフ形式で楽しめます。カウンターで注文するお値打ちな丼物もおすすめ。旬の地魚を種類豊富に味わえる『地魚どんぶり』(870円)や、ぶつ切りマグロをたっぷりのせた『良栄丸の山盛りどっかん まぐろどん』(970円)など、どれもおいしそう！※『まぐろどん』は日によってない場合があります 副島くんのお目当て『ぶりとろ丼』(740円)は、大きなブリの切り身が5枚ものった自慢の一品。ひと口食べると、脂ノリの良さに感嘆の声が！ 副島くん：とろっとろ！魚を食べる時には使わない表現だけど、ジューシーだね。 ぶりとろの旨さに箸が止まらず、あっという間に完食です。 魚グルメを堪能した後は、駅前商店街で聞き込みます。 街を散策していると、八百屋さんの店先に「おわせ巨人軍応援団」の文字が。団長を務める店主が気さくに応じてくれました。 副島くん：東海地区で巨人の応援って珍しいですね。 団長：案外ここは巨人ファンが多いよ。中日ドラゴンズも多いし、阪神タイガースも多い。 好きな野球選手は、O(王)N(長嶋)時代の長嶋茂雄さんと王貞治さんとのこと。 団長：昔「巨人・大鵬・卵焼き」って流行語もあったでしょ？だから憧れてね。 副島くん：僕もその流行語知ってます！ 昭和時代のフレーズが飛び出したところで、団長に“尾鷲の一番おいしいもの”を尋ねると、近所にある【江戸ッ子】の玉子焼き寿司を勧めてくれました。 応援団仲間でもある【江戸ッ子】は、商店が並ぶ通りから小道に入った所にある昔ながらのお寿司屋さん。取材交渉しようとお店に声をかけますが返事がありません。 通りがかった人によると営業は夜のみ。すると、若い男性が駆け寄ってきます。 その男性は【江戸ッ子】の先代である大将のお孫さん。ジャイアンツ応援団の団長から連絡を受けて駆けつけてくれたのでした。 先代が亡くなった後、大将の奥さまであるおばあちゃんが店を引き継いでお孫さんと一緒に切り盛りしているそう。 開店時間に伺う約束をしたところで、聞き込み再開です！ 商店街を歩いていた地元の奥さまが“尾鷲の一番おいしいもの”に選んだのは、【江戸ッ子】の『玉子サンド』。 副島くん：え？お寿司じゃなくてサンドイッチ？！ 奥さま：お寿司の玉子もあるけど、玉子サンドがおいしいのよ。 思いがけず新情報をゲットし、開店を待ちます。 夕方5時になってお店に行くと、おばあちゃんとお孫さんがカウンターで出迎えてくれました。 【江戸ッ子】は、尾鷲で50年以上続くお寿司屋さん。地元で揚がった新鮮なネタを握る『盛合せ寿司』(1,200円)はもちろん、常連さんからは玉子焼きも好評です。 やや甘めの味付けで焼き上げた厚焼き玉子を、まずは握りでいただきます。 シャリがすっぽり隠れるほど極厚の『玉子の握り』(2貫で300円)はフワフワ！人気の高さに納得です。そして、気になるあのメニューも聞いてみます。 副島くん：玉子サンドがあるって本当ですか？ おばあちゃん：はい、よく売れるんですよ(笑) 2年前に登場してから人気急上昇の『だしまきサンド』(900円)は、お寿司の玉子とは味付けを変えて提供。お孫さんのお母さんが考案したそうで、今やお店の名物になりました。 できたての玉子サンドはこれまた極厚！ずっしりと重みがあって湯気までおいしいそう！ 副島くん：絶妙な塩気で激うま！玉子の握りとは別物のおいしさだね。 お孫さん：パンには辛子を効かせているんですよ。 親子三代で暖簾を守るお寿司屋さんの玉子サンドにも大満足の副島くんでした。 ※価格は税込 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止の為、現在は、県外からの訪問をお控えください05.28(木)06:50放送
テイクアウトであいちサラダめし
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を 全然食べていない県だって知ってました？ だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 『あいちサラダめし』を提供する店舗ではテイクアウトできるお店もあります。 愛知県豊田市にある「いとカフェ」。 スパイスから作ったオリジナルカレーを アレンジした「チリコンカンライスのあいちサラダめし」。 ベビーリーフやキャベツなどの野菜、そして、チリコンカンベースのスパイシーな肉味噌と マヨネーズが美味しさを引き立てます。 名古屋市内でテイクアウトできるのが地下鉄・鶴舞駅近くにある「イクジ―ノカフェ」。 野菜ソムリエが厳選した７種類の野菜がたっぷりのったあいちサラダめし。 酸味を整えた味付けで、野菜と肉味噌の相性も良くご飯が進みます。 テイクアウトのサラダめしはこの他にも… ナゴヤドームすぐそばの 「チャイニーズキッチン ドラゴン」では、混ぜ麺スタイルのサラダめしが680円とお得に。 円頓寺商店街にある「アランチャ」や中区栄の「エールカフェ」でもテイクアウトを実施中。 気分転換にテイクアウトのサラダめしをお楽しみください。 豊田市栄町 「いとカフェ」 0565-47-7110 名古屋市中区千代田 「イクジーノカフェ」 052-687-5665 名古屋市東区矢田南 「チャイニーズキッチン ドラゴン」 052-722-8080 名古屋市西区那古野 「イタリアンバール アランチャ」 052-551-1676 名古屋市中区栄 「エールカフェ」 052-243-130205.28(木)06:49放送
花咲かタイムズの裏話が聞ける"裏咲か"！「うなずキング」は、有名チェーン店のメニューを自宅で再現！牛丼、チキンナゲット、ドーナツ！
CBCアナのアナによる撮影！たまり場NEO
南部志穂アナ、 永岡歩アナ 、光山雄一朗アナの登場です！ 時に熱く、時にユルい、素のアナウンサートーク。 CBCアナウンス部のリアルな空気感が楽しめます。 (2020/5/14配信) ■公式サイトはこちら https://hicbc.com/announcer/ ■この動画はCBCアナウンサーが、番組を離れて自由な立場で語っているものでCBCテレビの意見を代弁しているものではありません。但し、動画はCBCテレビ番組基準に準拠して制作しています。 https://hicbc.com/tv/corporation/banshin/kijun.htm05.14(木)01:00放送
花咲かの裏話が聞ける"裏咲か"！「うなずキング」は、笠原シェフに教わるホットプレートでできるグルメをご紹介！
CBCアナのアナによる撮影！たまり場NEO
【CBCアナのアナによる撮影！たまり場NEO】 南部志穂アナ、 永岡歩アナ 、光山雄一朗アナの登場です！ 時に熱く、時にユルい、素のアナウンサートーク。 CBCアナウンス部のリアルな空気感が楽しめます。 (2020/5/7配信) ■公式サイトはこちら https://hicbc.com/announcer/ ■この動画はCBCアナウンサーが、番組を離れて自由な立場で語っているものでCBCテレビの意見を代弁しているものではありません。但し、動画はCBCテレビ番組基準に準拠して制作しています。 https://hicbc.com/tv/corporation/banshin/kijun.htm05.07(木)08:00放送
おウチで簡単に作れる『あいちサラダめし』
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
今回はおウチで簡単に作れるあいちサラダめし』をご紹介します。」ワンプレートでご飯、お肉、そして、野菜も美味しく頂けます。04.30(木)06:49放送
おしゃれカフェで楽しむ、あいちサラダめし
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 今回は名古屋市東区の2店舗をご紹介。 吹上にある、緑に囲まれたガーデンカフェ「ル・ジャルダン」。 お客さんの半分以上が女性だという、こちらでは… 「『彩り野菜たっぷり‼五穀米リゾットのサラダめし』が人気。 色とりどりの野菜がたっぷりのったプレートの真ん中には、 チーズの香りが食欲をそそる、五穀米のリゾット。 ふんわりオムレツ、自家製肉味噌との相性もバツグンです。 インスタ映え間違いなしで栄養満点。女性だけではなく男性にもオススメです。 一方、覚王山のカフェ「ハレラニテラス」。 ハワイの雰囲気が漂う、子育て中のママに大人気のこちらでは… 『ロコモコボウルのサラダめし』を提供中。 ハワイのソウルフード・ロコモコと愛知サラダめしを融合させた新感覚の一品。 和風の肉みそと、リリコイマンゴードレッシングのトロピカルな香りが意外にもマッチ！ お野菜たっぷりでボリューム満点な一品。 おしゃれカフェで楽しむ、あいちサラダめし。ゆったりした時間を過ごしてみませんか？03.26(木)06:49放送
あの山ちゃんでも！？名古屋めしと一緒に、あいちサラダめし！
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 名古屋の鶴舞公園のそばにある、まぜそば専門店・麺鶴（めんかく）。 実はあの世界の山ちゃんが経営するお店なんです。 こちらの、新メニューが・・・。「麺鶴オリジナルのあいちサラダめし」 全粒粉を使った麺の上に、マヨネーズとケイジャンパウダー。 素揚げしたレンコンにパプリカなど6種類の野菜、ゆで卵をトッピング。 さらに、味の決め手の肉みそ。これをよ～く混ぜれば スパイシー風味の中にお味噌のコクをしっかり感じられる一品に。 野菜と麺の相性も抜群。 別添えのペイザンヌサラダドレッシングのトッピングもおススメです。 こちらのサラダめし、すぐ隣にある「世界の山ちゃん・鶴舞店」にも出前が可能。 飲み会のしめに、注文することも！ 山ちゃん全店での提供を目指しているこのメニュー。 名古屋めしと一緒に、あいちサラダめし！みなさんもいかがですか？！02.27(木)06:49放送
碧南のにんじん「へきなん美人」を使ったあいちサラダめし
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 愛知県碧南市は県内一のにんじんの産地。碧南特産の「へきなん美人」は見た目が美しいのが特徴で1月が出荷のピークです。 「へきなん美人」を使ったあいちサラダめしが碧南市内で開かれたイベントで紹介されました。 レシピを考えたのは「あいちみんなのサラダプロジェクト」 実行委員も務める にんじん農家の永井千春さん。 甘みのある碧南にんじんをなじみのある三色どんぶりにするレシピを提案。 おろしたにんじんを混ぜて炊いたごはんに「へきなん美人」のおかか和え、 マヨネーズで味付けしたゆで卵、そして、ネギとしょうがをたっぷり入れた肉みそ。 三色どんぶり風のあいちサラダめしは「家で作ってみたいと」好評でした。 へきなん美人のおいしさをあいちサラダめしで味わってみては。01.30(木)06:49放送
展望レストランで地元一宮の野菜や卵などを使ったあいちサラダめし
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 愛知県一宮市は、県内でも有数の野菜の産地。 実は、市役所でも、11階にある展望レストランで、あいちサラダめしが食べられるんです。 「地元一宮の野菜や卵などを使ったあいちサラダめし」は月替わりで提供されています。 12月は肉みそで炒めたホイコーロー風の焼き野菜サラダめし。一宮の野菜がたっぷりです。 街ぐるみでみんなのサラダプロジェクトを進めている一宮。 親子連れに人気のキッズカフェ 「ポコ・ア・ポコ」では 「チキンキーマカレーのサラダめし」を提供中。 ひき肉たっぷりのカレ―の隠し味は、赤味噌。 バゲットをカレーに浸して食べれば、ほんのりと味噌のコクが感じられます。 一宮市でサラダめしの食べ歩きもいいですね！2019.12.26(木)放送
ワインもすすむタパスがてんこ盛りのサラダめし
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ ワインと一緒に多彩なタパスが楽しめる人気のダイニングバー「リバティーンズバー」。 ソムリエの資格を持つオーナーの『あいちサラダめし』は… 「ワインもすすむタパスがてんこ盛りのサラダめしです」 人気のタパスの鴨の燻製やタコのマリネなど、全部で８種類のタパスがのった一品。 やわらかくておいしく自家製の鴨肉はワインとの相性もぴったり。 肉みそはウーシャンフェンや八角など中華のスパイスをきかせた豚の角煮風。 6種類の野菜に、ゆで卵、クラッカー、燻製したナッツなど バラエティに富んだ食感も楽しめる一皿です。 マヨネーズをベースにビネガーやハーブなどを合わせた、 野菜によく合うソースもポイント。 野菜もたっぷり。ワインのお供にもなる『あいちサラダめし』です！2019.11.28(木)放送
カリフラワー米とワイルドライスの体が喜ぶサラダめし
チャント！野菜を食べましょう(「チャント!」にて放送)
全国有数の野菜の産地、愛知県。 でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？ だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！ 愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！ 数々の名店で腕をふるってきたシェフが、４月にオープンした「ルミエールアキラ」。 こだわりフレンチレストランの『あいちサラダめし』は… 『カリフラワー米とワイルドライスの体が喜ぶサラダめし』です。 くりぬいたトマトの器に、 主食の代わりとなるワイルドライス、カリフラワー米などをよそいます。 八丁味噌で仕上げたボロネーゼ風肉味噌や 大ぶりで濃厚な黄身が特徴の岡崎おうはんの卵を使った目玉焼き。 トマトとの相性も抜群です！ そしてヨーグルトの酸味とディジョンマスタードを足したマヨネーズも特徴。 すごく爽やかなソースに仕上がっています。 ヘルシーな上にうまみたっぷり！ 本格フレンチと融合した『あいちサラダめし』です！2019.10.31(木)放送
スイッチ！ 「＃火曜いんすた女子部」 MARURAI （まるらい）
スイッチ！ ＃火曜いんすた女子部
MARURAI（まるらい）、愛知県刈谷市住吉町 出演:生稲晃子、速水里彩（東海テレビアナウンサー）03.24(火)00:50放送
東陽通り～cafe DODO～
オイシイのが好き！
1回で3度楽しめる話題の新感覚ナポリタンに遭遇！！ アーティストにも絶大な人気を誇る隠れ家風カフェに行ってみました！
03.26(木)15:00放送
東陽通り～Makky’s The Boiling Shrimp～
オイシイのが好き！
スパイスが効いたケイジャン料理を豪快に味わってみました！ バケツに入ったシーフードと格闘するうちに フードファイターになった感覚も楽しめます。03.26(木)15:00放送
東陽通り～インド料理SPICE GARDEN矢場店～
オイシイのが好き！
名古屋のマーケティングには欠かせない「お値打ち」を実感。 ランチタイムは、焼き立てのナンと９種類のカレーからチョイス。 カレー好きにはたまらない！03.26(木)15:00放送
東陽通り～喫茶 brick～
オイシイのが好き！
老舗の喫茶店では、名古屋のお値打ちモーニングを楽しんでみる！ この値段であれもこれもって、お店の経営は大丈夫？ 多くの常連さんに支えられています。03.26(木)15:00放送
東陽通り～常勝うどん～
オイシイのが好き！
数多くの讃岐うどんメニューのなかから、名古屋では珍しい牛カスうどんを堪能！ カレーうどんのオーダー率が高いのも特徴！03.26(木)15:00放送
東仁王門通り～れこると大須～
オイシイのが好き！
御芋とチャコールのミックスソフトクリームは、チャレンジ・マストのアイテムです。コーンの中にもたっぷりの御芋ペーストが！最後まで、大満足間違いなし。03.26(木)15:00放送
東仁王門通り ～トップスポップコーン～
オイシイのが好き！
アメリカンな店内は、さまざまなポップコーンでいっぱい！ 定番テイストから、見た目がカラフルなフルーツミックスまで。 映画館だけでなく、ポップコーンが身近な存在になります。03.26(木)15:00放送
東仁王門通り ～おめで鯛焼き本舗～
オイシイのが好き！
新感覚のタイヤキが、大須で味わえます。 定番のあんこのかわりにおなかの中からキャベツがはみ出すその名も「お好み鯛焼き」！！ お店では、タイヤキ占いが楽しめます。 食べ方であなたがどんな性格なのか、わかってしまうかも！03.26(木)15:00放送
東仁王門通り ～ばーぐ屋ぶりこ～
オイシイのが好き！
居心地のよい、オシャレな店内で鉄板焼きのハンバーグが堪能できます。 ハンバーグのお供のソースはネギ塩味など３種類のなかからチョイス。 白いご飯にあうハンバーグは肉汁がぎゅっと濃縮しています。03.26(木)15:00放送
東仁王門通り ～まるけい～
オイシイのが好き！
大須で、ちょっと落ち着いていつもと違うランチを楽しみたかったらここを選べば間違いないと地元で評判です。 ランチなら老舗のこだわりの料理をリーズナブルに味わえます。 和定食についてくる「えびしんじょ」外すべからずです。03.26(木)15:00放送
弁天通り ～鮨はーべすと～
オイシイのが好き！
全ての素材にこだわる主人の丁寧な仕事は、ランチの寿司でもしっかり堪能できます。03.26(木)15:00放送
弁天通り ～はちの巣cafe西区店～
オイシイのが好き！
ハニーイエローの店内で、名物のパンケーキをチョイス。 中でも数量限定のはちパンケーキは必見です。03.26(木)15:00放送
瑞穂通 ～三嶋屋本店 瑞穂店～
オイシイのが好き！
これぞ、正統派・名古屋きしめん！メニューの豊富さに感動します。 ランチの「きしめん三兄弟」は、ボリューミーとお値打ち価格で大満足です。03.26(木)15:00放送
弁天通り ～餅秀～
オイシイのが好き！
弁天通の移り変わりを見守ってきた和菓子の老舗。 散歩して小腹が空いたら、焼き立てのみたらし団子がおススメです。03.26(木)15:00放送
弁天通り ～グルッペ～
オイシイのが好き！
名古屋の洋菓子界で、一際光るレジェンド・ショップで名物のパフルーンが味わえます。03.26(木)15:00放送
弁天通り ～グラッツィエ・ディ・クオーレ～
オイシイのが好き！
2018年のオープン以来、たちまち人気レストラン登りつめました。 「クアトロ・フォルマッジ」はおすすめのピザ！！03.26(木)15:00放送
赤門通り ～辰杏珠（しんあんじゅ）大須店～
オイシイのが好き！
若者に人気の台湾タピオカ、名古屋上陸です。 大須の新名所・マルチナボックスにお目見えです！03.26(木)15:00放送
赤門通り ～ストロベリーフェチ 名古屋店～
オイシイのが好き！
女子のハートをがっちりつかんでいるイチゴ飴専門店で見た目も食感も新感覚コーティングを楽しんでみましょう。03.26(木)15:00放送
赤門通り ～キャプテンズドーナツ～
オイシイのが好き！
東京・下北沢に本店があるこのお店。看板メニューは、青大豆から作られた豆乳とおからを使った「キャプテンドーナツ」を大須赤門通でも味わえます。03.26(木)15:00放送
赤門通り ～JＴＲＲＤ café Nagoya～
オイシイのが好き！
健康と美容、アートにこだわったスムージーに、女子力アップ間違いありません。 インスタ映えする店内は、どこで画像を撮ろうかと迷ってしまいます。03.26(木)15:00放送
赤門通り ～金屋大須店～
オイシイのが好き！
分厚い「厚焼き玉子」に大きさにびっくり！ サンドイッチをいただくと、ジューシーでおいしい「からしマヨネーズ」と遭遇。 続いて、出汁の風味が広がります。03.26(木)15:00放送
円頓寺商店街 ～みよし（みそ煮込み）～
オイシイのが好き！
円頓寺商店街の老舗のうどん店で、寒い冬は、味噌煮込みうどんをいただいて体がほっこり！03.26(木)15:00放送
円頓寺商店街 ～アランチャ（イタリアンバール）～
オイシイのが好き！
円頓寺商店街に存在した洋食店の伝説のメニューを継承、「チキンソーセージ ミヤビヤ」を挑戦してみましょう。03.26(木)15:00放送
円頓寺商店街 ～マミーズコーヒー～
オイシイのが好き！
パティシエが作る手作りケーキ「円頓寺ロール」とハンドドリップのコーヒーが楽しめます。03.26(木)15:00放送
円頓寺商店街 ～ぽろホームメイドキッチン円頓寺店～
オイシイのが好き！
お米と地元の食材にこだわった居酒屋で締めには鯛の釜めしは外せません。03.26(木)15:00放送
円頓寺商店街 ～喫茶まつば～
オイシイのが好き！
1933年創業の老舗の喫茶店が、2年前にリニューアル。小倉トーストをいただいてみました。03.26(木)15:00放送
長者町繊維街 ～グルマン ヴィタル 長者町店～
オイシイのが好き！
国産素材を中心においしいオーガニック素材を使用したバラエティ豊かなパンが店内に勢ぞろい。03.26(木)15:00放送
長者町繊維街 ～承陽庭～
オイシイのが好き！
落ち着いた大人の雰囲気が漂う焼き肉レストランです。ワインの品ぞろえも必見です。03.26(木)15:00放送
長者町繊維街 ～カフェのシュシュナ～
オイシイのが好き！
明るく広い店内では、貸し切りパーティーも可能。 ちょっとユニークな名物ランチをいただきましょう。03.26(木)15:00放送
長者町繊維街 ～チーズビストロ ブーズアップ 伏見長者町店～
オイシイのが好き！
チーズグッズいっぱいの店内は、女子会にもばっちり。美味しいチーズ料理やお肉も楽しめます。03.26(木)15:00放送
“ミシュラン・シェフ”行きつけ 安うまグルメ
○○愛してまーす!! (「チャント!」にて毎週木曜放送)
ＣＢＣテレビで夕方放送の報道情報番組『チャント！』 毎週金曜日午後６時半頃放送の、『週末愛してまーす！！』 岐阜県大垣市出身の人気プロレスラー“棚橋弘至”（新日本プロレス所属）が、リング上のキメ台詞「愛してまーす！」の気持ちそのままに、東海３県のグルメや観光などおすすめスポットを熱血リポートします。 相棒はCBCテレビアナウンサーの榊原悠介。 ---------------------------------------------------------- おいしいものは、一流シェフに聞け！ ミシュラン・シェフがプライベートで通う“安うまグルメ” ---------------------------------------------------------- ミシュラン・シェフ行きつけの“安うまグルメ” おいしいものは、一流シェフに聞いたら間違いなし！ 今回は、昨年発売されたミシュランガイドの東海版で１つ星に輝いたお店のシェフに、 プライベートで通うお店の中から激ウマでリーズナブルなグルメを教えていただき ました。 和食の料理人行きつけのステーキ＆ハンバーグのランチ まず、情報をいただいたミシュラン１つ星のシェフは、名古屋市中村区の日本料理店 『味処 もちづき』のご主人。 和食の料理人・望月さんオススメの“安うまグルメ”は、名古屋市中区大須の 『ステーキ せんだ』の『ランチで味わえるステーキ＆ハンバーグ』です。 「精肉店の２階に店があり、牛肉はＡ５ランクを使用」という情報を得て、 棚橋さんはいざ『ステーキ せんだ』へ。 テーブル席と大きな鉄板を囲むカウンター席がある店内を見た棚橋さんは、 「鉄板があるのはヤバいよ」と、実はかなりお高いのでは？とやや心配気味の様子。 早速、ステーキランチを注文すると、焼く前に見せられた牛肉は霜降り状態のいかにも 高そうなお肉。この牛肉は、情報通り、国産黒毛和牛のＡ５ランクです。 そして、肉のうまみを感じられるレアな焼き方で棚橋さんの前に出され、いよいよ実食。「お肉の噛み応えもあって、ジュワーと肉汁も出るけど、スッとなくなっちゃう」と 上質な脂であることを棚橋さんは伝えます。 さらに「いい肉、食ってるなって感じするわ。とろけるわ～！」と大満足のコメント。 ご飯にサラダ、牛すじのスープもついて、さて、気になる値段は…？ ステーキランチ、衝撃のお値段！！ 棚橋さんが予想したのは“３５００円”。それだけ払っても十分お値打ち感があるということ。そして、シェフから出た答えは、その予算ならば２人が食べられるという衝撃価格の“１６００円（税別）”！！ この店の１階にある精肉店では、国産黒毛和牛Ａ５ランクの牛を１頭買いして販売。 その肉をランチでも使うため、いいお肉をお値打ちに提供できるのだとか。 さらに、前出の望月さんがもう一つ薦めた『ハンバーグ』も、Ａ５ランクの牛肉と 国産豚の合いびき肉で作ったうまみとボリュームがある一品。 タップリかかった自家製のデミグラスソースもたまりません。 こちらのランチセットも驚き価格の“１０００円（税別）”です。 値段はもちろんのこと、あらびきでお肉食べている感の強いハンバーグにも満足した 棚橋さんなのでした。 【取材協力】ステーキ せんだ 住所：〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須3丁目7-5 2F TEL：052-253-6605 フレンチシェフ行きつけのうどん屋さんの中華麺 次に情報をいただいたミシュラン１つ星のシェフは、名古屋市昭和区のフランス料理店 『シェ・コーベ』の料理長です。 その小林シェフおすすめの“安うまグルメ”は、名古屋市千種区自由ヶ丘にある 『うどんのいなや』の『カレー中華』。 コレ、分かりやすくいうと、カレーうどんの“うどん”を“中華麺”に変えたもの。 棚橋さんは「カレーのつゆに中華麺っていうのが、ちょっとイメージつかないんですけど…」と半信半疑の状態でお店に向かいます。 『うどんのいなや』は、製麺所が営むうどん店。その麺は名古屋の一流ホテルなどにも 卸売りをしており、うどんなどの麺そのものに定評があるお店です。 店長いわく「うどん屋なのに、お客さんの半数くらいが中華麺のメニューのものを食べている」そうで、その理由はまったく分からないのだとか。 中でも人気なのが、前出の小林シェフも大好きな『カレー中華』。 棚橋さんもどんなものか？期待しながら出てくるのを待ちます。 初体験の“カレー中華”！ “特盛”はさらに驚き！ 『カレー中華』が出されたとたん、棚橋さんは「これは画的（えてき）に新しいな！」とコメント。もやしやネギがトッピングされていて、見た目はカレーうどんとラーメンが 合わさったような感じ。使っている中華麺も自家製。スープには、ムロアジとサバのだしをメインに使い、うどん店ならではの味に仕上げています。 棚橋さんは「うどんとは違う、中華麺の後味が残るね。これは新しい食感で新しい味」と 初めての出会いに感動した様子。 この『カレー中華』のお値段は“６１０円（税込）”。 ミシュラン・シェフが薦めるグルメがこの価格とは、確かにお値打ち！ さらに、この味をもっとお得に楽しみたい人には『特盛』がおすすめ。 量は、普通サイズのなんと２．５倍。なのに…、お値段はわずか２１０円増しの “８２０円（税込）”です。 棚橋さんはあまりのサービス価格ぶりに「計算できる人、いないの？」と思わずツッコミを入れたのでした。（＊複数名で来て、特盛１杯の注文は厳禁。一人１杯の注文必須） 【取材協力】うどんのいなや 住所：〒464-0044 愛知県名古屋市千種区自由ヶ丘3-2-27 シティコーポ自由ヶ丘102 TEL：052-762-017802.07(金)06:50放送
松阪牛のたこ焼き＆鶏焼き肉 三重県松阪市＃後編
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
アフロヘアーがトレードマークの副島淳が、東海３県の各市町村で「この町で一番おいしいもの」を聞いてさすらう『なりゆきアフロ』。 今回行ったのは３４か所目。先週に引き続き三重県松阪市。 前回は一人前2万円を超える松阪牛を頂きましたが、今回は、全て一品500円前後の、おいしいものに出会います。そして、奇跡的な再会に仰天！！02.13(木)06:50放送
松阪牛すき焼き＆松阪茶のプリン 三重県松阪市＃前編
なりゆきアフロ (「チャント!」にて毎週金曜放送)
アフロヘアーがトレードマークの副島淳が、東海３県の各市町村で「この町で一番おいしいもの」を聞いてさすらう『なりゆきアフロ』。 今回行ったのは３４か所目、三重県松阪市です。02.06(木)06:50放送