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レモンドームケーキ＜2019年12月19日放送分＞

ストライク！cooking

中京テレビ
2019年12月20日放送

●材料（18ｃｍのボウル1台分）
・クリームチーズ　200ｇ
・生クリーム　200ｇ
・砂糖　60ｇ
・レモン汁　大さじ1
・カステラ　6切れ
・レモン（輪切り）　1個分

●作り方
1.カステラの厚みを半分に切る。ボウルにラップをしき、カステラを敷き詰める。
2.生クリームを6、7分立てにしておく。
3.クリームチーズと砂糖を混ぜ合わせ、レモン汁を加えて柔らかくする。
4.③のボウルに②で作った生クリームの2／3を加えて、泡を潰さないように、さっくりと混ぜ、型に流し入れる。上からもカステラで蓋をしてラップをかぶせ、冷やし固める。
5.ボウルから外し、残りの生クリームを上から流しかけ、表面をコーティングする。その上に輪切りにしたレモンをバランスよく張り付ける。
＜ポイント＞
・スポンジはカステラで代用してお手軽に。
・フルーツの水分はしっかり拭き取る。
・貼り付けるフルーツはできるだけ薄さを揃えると綺麗に仕上がる。

出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for(名古屋市中区・丸の内)
https://table-for.co.jp/

番組詳細

■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！

  • 鈴木あすな
  • 上山元気（中京テレビアナウンサー）
©中京テレビ

レシピ集

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