2024年4月18日放送
【LBS】鍋の進化が支える“ジンギスカン“の食文化
ローカルビジネスサテライト
2023年1月10日放送2030年1月1日00:00配信終了
「ローカル発、ニッポンの底力」をテーマに
TXNネットワークの ローカル5局と日本経済新聞社が、知られざる経済の現場を連携取材し、毎週、地域の持ち回りで放送していきます。
北海道のソウルフード「ジンギスカン」。羊肉のブームもあり、今や全国でジンギスカンが食べられるようになりました。ジンギスカンといえば、あの独特な形の「鍋」を思い浮かべる方もいるのでは？その「鍋」がどんどん進化をしているそうです。
番組詳細
「ローカル発、ニッポンの底力」
コロナ禍、ＤＸ、多様性…時代の転機に立つ今、 グローバル化の対極といえる「ローカル」の価値が高まりつつある。 ところが…私たちは、東京やニューヨークの経済よりも、 お隣りの、地域のローカル経済を 意外に知らないのではないだろうか。 知られざるローカル経済の底力と、 日本を支える地方企業の躍動を連携取材、 地域の発展に帰するその処方箋を全国へ発信し、 新時代のヒントを探る。 ローカルを知れば日本がわかる。
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