2024年10月31日放送
ワインもすすむタパスがてんこ盛りのサラダめし
チャント！野菜を食べましょう【チャント！】
2019年11月28日放送
全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？
だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！
ワインと一緒に多彩なタパスが楽しめる人気のダイニングバー「リバティーンズバー」。
ソムリエの資格を持つオーナーの『あいちサラダめし』は…
「ワインもすすむタパスがてんこ盛りのサラダめしです」
人気のタパスの鴨の燻製やタコのマリネなど、全部で８種類のタパスがのった一品。
やわらかくておいしく自家製の鴨肉はワインとの相性もぴったり。
肉みそはウーシャンフェンや八角など中華のスパイスをきかせた豚の角煮風。
6種類の野菜に、ゆで卵、クラッカー、燻製したナッツなど
バラエティに富んだ食感も楽しめる一皿です。
マヨネーズをベースにビネガーやハーブなどを合わせた、
野菜によく合うソースもポイント。
野菜もたっぷり。ワインのお供にもなる『あいちサラダめし』です！
番組詳細
全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、野菜摂取率は全国でも下位に位置しています。
『あいち みんなのサラダプロジェクト』はそんな野菜不足を解消するプロジェクト！
「うま味」「食べ応え」「意外性」を備えた、ワンボウルで楽しむ新ご当地グルメをご提案。愛知の食文化を取り入れた新しいサラダスタイル
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！
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- 再生中
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