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ベジタブルクリスマス「トマトハヤシ」＜2019年12月3日放送分＞

ストライク！cooking

中京テレビ
2019年12月4日放送

●材料（ ４人分 ）
・牛肉コマ切れ　100g
・タマネギ　1個
・トマト　2個
・マッシュルーム　5個
・薄力粉　大さじ1／２
・サラダ油　大さじ1
・バター　10g
・ケチャップ　大さじ2
・水　200?
・ウスターソース　小さじ1
・赤みそ　小さじ1
・塩・コショウ　適量

●作り方
1.牛肉は塩コショウで下味をつけ、薄力粉をまぶしておく。タマネギとマッシュルームは薄切り、トマトはくし切りにする。
2.フライパンに油を熱し、タマネギを飴色になるまで炒める。マッシュルームも加えてさらに炒める。
3.②をフライパンのふちに寄せ、バターを熱して牛肉を炒める。牛肉の色が変わったらトマトとトマトケチャップを加えて水分を飛ばすように炒める。
4.水、赤みそ、ウスターソースを加えてさっと煮る。塩・コショウで味を整える。
＜ポイント＞
・時短にできる飴色タマネギの作り方。
・隠し味は赤みそ！コクが出てしっかり煮込んだような味わいに。

出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for(名古屋市中区・丸の内)
https://table-for.co.jp/

番組詳細

■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！

  • 鈴木あすな
  • 上山元気（中京テレビアナウンサー）
©中京テレビ

レシピ集

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