2023年5月24日放送
岐阜・高山の隠れたソウルフード 毎朝行列ができる人気うどん店の秘密！
CBCテレビドキュメンタリー選
2021年4月21日放送
岐阜県高山市のご当地グルメとして「うどん」が人気なのをご存じでしたか？
観光地から少し離れた場所に、毎朝行列ができる老舗うどん店があります。
多い日では１０００人が 来店するそうですが、その人気の秘密に迫りました！
JR高山駅から車で5分ほどのところにある「新井こう平 製麺所」
朝から訪れる客のほとんどは地元の常連客。若い女性から家族連れまで。
店内はあっという間に満席に。
切り盛りするのは、新井浩平さん、御年84歳。
1955年、高校を卒業してすぐ店を創業。それから65年、ほぼ毎日厨房に立っています。
妻と娘も手伝って、いつしか、この店のうどんが高山のソウルフードとして親しまれるようになりました。
一見すると普通のうどん。
しかし多い日には1000人の客が訪れ、地元で愛され続けるこのお店。その人気の秘密に迫ります。
2021年4月21日放送 CBCテレビ「チャント！」より
番組詳細
CBCテレビ制作のドキュメンタリー番組です。
定期的に配信していきます。
33本の動画
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- 再生中
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