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【LBS】卵を丸ごと使う”タマゴテック”とは?

ローカルビジネスサテライト

テレビ愛知
2022年5月10日放送2030年1月1日00:00配信終了

「ローカル発、ニッポンの底力」をテーマにTXNネットワークのローカル5局と日本経済新聞社が知られざる経済の現場を連携取材。地域の持ち回りで放送していきます。

今回は福岡から「卵」の話題です。
日本は世界でもトップクラスの卵消費大国なんですが、その使い道は食べるだけにとどまりません。殻まですべて使い切る「タマゴテック」企業を取材しました。

いま紹介した殻の活用以外に、膜にも注目が集まっています。化粧品分野では アンチエイジング、医療分野では皮膚の再生効果などが期待できるということです。「素材」としての可能性が広がっていて、ビジネスチャンスも生まれてきそうですね。

番組詳細

「ローカル発、ニッポンの底力」
コロナ禍、DX、多様性…時代の転機に立つ今、 グローバル化の対極といえる「ローカル」の価値が高まりつつある。 ところが…私たちは、東京やニューヨークの経済よりも、 お隣りの、地域のローカル経済を 意外に知らないのではないだろうか。 知られざるローカル経済の底力と、 日本を支える地方企業の躍動を連携取材、 地域の発展に帰するその処方箋を全国へ発信し、 新時代のヒントを探る。 ローカルを知れば日本がわかる。

©テレビ愛知

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