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スイッチ！ <小林まさみ＆まさる まさみーる＞　【春キャベツの豚肉のせ】

スイッチ！特集

東海テレビ
2023年4月20日放送

●春キャベツの豚肉のせ

【材料(2人分)】
・豚切り落とし肉　150ｇ
・春キャベツ　2～3枚(200ｇ)
・玉ねぎ　1/3個(70ｇ)
・小麦粉　小さじ1
・サラダ油　大さじ1
・みりん　小さじ2
・ウスターソース　大さじ1.5
・塩　ふたつまみ
・にんにく　小さじ1/6

【作り方】
　① 春キャベツを一口大に切る
　② 玉ねぎを5mm幅に切る
　③ 豚肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす
　④ フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて、春キャベツをしんなりするまで炒め、皿に盛る
　⑤ フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して、玉ねぎをしんなりするまで炒める
　⑥ 豚肉を入れて、色が変わるまで炒めたら、一度火を止めて、油と小麦粉のカスをキッチンペーパーで拭き取る
　⑦ ⑤にみりん入れて中火でアルコールを飛ばす
　⑧ ウスターソース・にんにく・塩を入れて炒め、春キャベツの上にのせて完成
※情報内容は放送当時のものです

出演：小林まさみ（料理研究家） 小林まさる（シニア料理研究家）

番組詳細

皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。

©東海テレビ

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