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卵の“品薄解消”も価格は変わらず 養鶏農家を取材「相場が落ち着くのは年明けか」【イマネタ】2023年6月22日放送

ドデスカ!イマネタ

メ~テレ
2023年6月22日放送2030年1月1日00:00配信終了

鳥インフルエンザの「清浄化宣言」が出され、品薄状態が解消されつつある卵。しかし価格はほとんど変わっていません。その背景は?

 東京都墨田区にあるスーパーで、毎週火曜日に行われているのが「卵の特売」。通常より3割安く提供し、毎回飛ぶように売れています。

「買おうとしても買えないことが続いていたので」
「待っています。安くなるのを」(買い物客)

 家計を圧迫する卵の高騰。

 しかし、今後は変化がありそうで――

「来月から期待しているんですが、若干仕入れ値が下がるようですね」(スーパーイズミ 五味衛代表)

 2022年10月に初確認された今季の鳥インフルエンザ。以降毎週のように発生し、その数は26道県84事例と過去最多になり、計約1771万羽が殺処分されました。

 これが卵の価格上昇につながっていたのですが、実は2力月前、4月7日を最後に確認されていません。

 20日、農林水産省は国内の農場で感染がなくなったことを意味する「清浄化宣言」を国際獣疫事務局に提出。

 鳥インフルエンザが収束したことで、流通量が増え始め、すかいらーくグループでは、ガストで2月から休止していた「パンケーキ」の販売を4月から再開。バーミヤンでは「天津飯」や「天津チャーハン」を7月中旬から復活させる予定です。

 また、菓子メ~テレ島津アナウンサー)
「一度にたくさんのニワトリを増やすことはできないので、やはり段階的にニワトリを導入していくということで、元の価格に戻るには時間がかかると思います」(河瀬養鶏 河瀬秀哉社長)

 卵が高騰した一番の理由は鳥インフルエンザの影響で、卵が産める二ワトリが大量に殺処分され、品薄になったこと。

 しかし、雛から卵を産めるまでに成長するには時間が必要で、河瀬社長は以前の数に戻るのは年末ごろではないかと話します。

Q.年内にニワトリの数が戻ったとして価格に影響を与えるのはいつごろでしょう?(島津アナ)
「難しいですね。需要と供給の問題なので、年内に戻ったとしても相場が落ち着くのは年明けだと思います」(河瀬秀哉社長)

 また、養鶏農家を悩ませているのは、鳥インフルエンザだけではありません。

 3年前ほどから始まった世界的な穀物需要の高まりや記録的な円安などによりエサ代が高騰。生産コストが高い状況が続く限り、卵の価格が元に戻るのは難しいのではないかといいます。

「飼料代がものすごく高騰しているので、今の価格でなんとかやっていけるかな。飼料代の上り幅が大きいので、元に戻ることは無いと思います」(河瀬秀哉社長)

Q.この先もっと長い目で見たときに、卵の価格はどうなっていくと予想しますか?(島津アナ)
「元に戻るかどうかはわからないですが、1年~1年半先には下がっているのでは」(河瀬秀哉社長)

番組詳細

ニュースでは伝えきれない「生活ネタ」や「地元の小さな話題」まで、今気になる鮮度の高い地元・東海3県のニュースを徹底取材。竹田基起アナ・島津咲苗アナがフットワークよく取材に急行、現場の臨場感と共に地元のニュースを伝えます。

  • 竹田基起
  • 島津咲苗
©メ~テレ

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