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しっとり！濃厚！チョコレートケーキ

ストライク！cooking

中京テレビ
2020年9月17日放送

●材料（4人分）
・板チョコレート　2枚（100g）
・バター 50g
・卵　1個
・砂糖　大さじ1
・薄力粉　大さじ1
・★レーズン　30g
・★ラム酒　大さじ1

●作り方
1.鍋にお湯を沸かす。オーブンは180度に余熱（天板も入れて）する。ラムとレーズンは合わせておく。
2.板チョコは手で割り、バターと一緒にボウルにいれて湯せんにかけて溶かす。
3.別のボウルに卵を割り入れて砂糖を加えて湯せんにかけて白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。薄力粉をふるって加える。
4.②に③を加えて、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。ラムレーズンを入れてさっと混ぜ、
型に流して170度のオーブンで20分焼く。
(その際、天板にお湯を2センチほど入れて湯せん焼きにする。)
＜ポイント＞
・少ない分量、わかりやすい分量で作ることができる。
・湯せん焼きにすることでしっとりする。
・一晩置くと味が馴染む。1週間ほど日持ちする。

出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for（名古屋市中区・丸の内）
https://table-for.co.jp/

番組詳細

■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！

  • 鈴木あすな
  • 上山元気（中京テレビアナウンサー）
©中京テレビ

レシピ集

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