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スイッチ！ 小林まさみ＆まさる まさみーる 【ニラの混ぜきしめん】　2025/05/29 OA

スイッチ！特集

東海テレビ
2025年5月29日放送

＜ニラの混ぜきしめん＞

【材料（2人分）】
　・きしめん　160g
　・豚ひき肉　120g
　・ニラ　100g
　・アーモンドスライス　10g
　・水　大さじ２
　・しょうゆ　大さじ１と１/２
　・ショウガ（みじん切り）　大さじ１
　・ゴマ油　大さじ１
　・酒　大さじ１
　・オイスターソース　小さじ１

【作り方】
　①ニラを根元から薄い小口切りに切る
　②アーモンドスライスをフライパンに入れ、
　　中火で４分ほどきつね色に炒める（途中焦げそうなら弱火にする）
　③きしめんは袋の表示通りゆで、ザルに上げて湯を切り、
　　流水で洗ってぬめりをとる（冷やさなくて良い）
　④フライパンにゴマ油を入れ、豚ひき肉、ショウガを強めの中火で
　　ポロポロになり色が変わるまで炒める
　⑤水・しょうゆ・酒・オイスターソースを加えひと煮立ちさせる（汁気を残す）
　⑥ボウルにニラを入れ⑤をかけて混ぜる
　⑦器にきしめんを盛り⑥をかけ、お好みでアーモンドスライスを砕いてふる　　
※情報内容は放送当時のものです

出演：小林まさみ（料理研究家） 小林まさる（シニア料理研究家）（92）

番組詳細

皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。

©東海テレビ

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