新潟県小千谷市「手打ちらーめん勝龍」水とラーメンは翌秒配達！？＆山梨県甲府市「加賀本店」救世主”予約マンJr.”参上！『オモウマい店』

2025年04月01日

毎週火曜日19時日本テレビ系全国ネットで放送の『ヒューマングルメンタリー　オモウマい店』。

2025年4月1日の放送分は、2時間スペシャル！ホールを元気よく駆け回る名物店員さんのいるラーメン店や、「予約マン店主」でお馴染みのオモウマい店などが登場します。

まるで毎日が大感謝祭！福島県葛尾村『石井食堂』

福島県葛尾村にある創業60年の『石井食堂』は、家族で切り盛りするお店。チャーハンからかつ丼、豚汁定食まで親しみやすい料理がびっくり価格です。

会津産コシヒカリを5合も使う「チャーハン（大盛り・900円）」は、ラードで炒めてコクがありながら意外にさっぱりした味で大人気。食べきれない分は無料の持ち帰り用パックを使えます。ほかにも豚ロースカツ300gを使う「カツカレー（1,000円）」など、ボリューム満点なメニューが充実。

そんなボリューム満点な料理を、やさしい口調で「どうぞっす」と運び、胸に手を当てて丁寧にお辞儀してまわるのが、店主の息子である貴裕さん（30歳）です。「大盛りをつくる（店の）声量じゃない」とスタジオメンバーも驚きます。

兄の秀昭さん、姉の瑛子さんも「（普段から）弟はやさしい」と称えるほど、貴裕さんのやさしさは本物。作業の合間に、調理を担当する母の恵理子さんの肩をもみ、お客さんが帰ったあとの食器を下げるときには誰もいないテーブルへ「ぺこり」と頭を下げます。「とにかく感謝が大切」と感じる貴裕さんですが、そう思うようになったのにはきっかけがあるようで…。

『石井食堂』は隣に小さなスーパーも併設していて、こちらでもびっくり価格の手づくり総菜やお弁当が買えます。

どのラーメンも絶品！水と笑顔は切らさない名物店！新潟県小千谷市『手打ちらーめん勝龍』

新潟県小千谷市にある『手打ちらーめん勝龍（しょうりゅう）』は、こちらのラーメンが「一番好き」と断言する老若男女の地元客が多数。3時間かけて他県から定期的にやって来るお客さんもいるほど、ファンの多い名物店です。

ラーメンは豚骨と鶏がらのブレンドスープをベースに、しょうゆ味の「ラーメン（850円）」など多彩な味がスタンバイ。自家製の太麺は熟成させてツルッとした喉ごしに。チャーシューが4枚ものる「ミニ肉丼（100円）」を付けるのもおすすめです。

全50席と広い店内では、なんと「アオちゃん」さん（33歳）が1人でホールを担当。イキイキとホールを動きまわり、視野は広く、水はお客さんから求められる前に補充し、料理はできたてをすぐ運びます。「（見ていて）気持ちいい」「かっこいい」「プロフェッショナル」とスタジオが絶賛の嵐となった、そのアオちゃんの働きぶりとは……？

サービス精神あふれる店主の細貝勝也さん、調理担当5名とホールのアオちゃんとのチームワークは抜群。活気あふれる雰囲気のなか、オリジナル塩ラーメン「勝肉（しょうろう）メン（1,390円）」、自家製味付けひき肉がのった「タンタンメン（1,100円）」などバラエティー豊かなラーメンを堪能できるこちら。スタジオメンバーも「行きたい！」と興味津々となったのでした。

味と時間は絶対守る！予約マンに救世主現る！山梨県甲府市『加賀本店』

山梨県甲府市『加賀本店』は、予約をすることで「あからさまに違う」サービスを受けられる一軒です。例えば、「海鮮丼上（1,650円）」は予約するとしないでは内容が大違い。

店主の加賀美哲さん（69歳）にとって、予約とは「完全な店のシステム」なのだそう。手間ひまかけた料理を待たせずに提供できるなど、みんなにメリットが多いのだとか。お店の従業員から誕生日プレゼントに贈られた「予約」Tシャツを身にまとい、うまく回っていたはずの予約システムでしたが……。実は、あまりの人気で予約の電話が鳴りやまず、システム崩壊の危機に直面していたのです！

そこへ救世主のごとく、現れたのが「予約マンJr.」さんこと、息子さん。ノートパソコンを導入するなど予約システム強化に成功しました。加賀美さんは料理に集中できるようになり、「肉どうふ丼（1,650円）」など新メニューも続々と誕生。

完全予約の「特製エビフライ定食（2,640円）」は、約30cmの巨大ブラックタイガーのフライ3本がつく限定10食の人気メニュー。現在は新作エビフライメニューも考案中です。スタジオメンバーも目が釘付けになった、その新メニューがデビューする日は訪れるのでしょうか！？

新しい予約システムについて「ベリーグッド」と満足そうに話す加賀美さん。最後には予約についての想いを改めて語り、スタジオメンバーは大爆笑に包まれたのでした。

配信動画や番組HPでは、今回登場したお店について詳しく紹介しています。ぜひチェックしてみてください！

『ヒューマングルメンタリー　オモウマい店』

【配信】
見逃し配信
Locipo（ロキポ）　TVer

過去の放送回を一挙配信中！
hulu

名シーン＆次回予告
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【番組HP】https://www.ctv.co.jp/omouma/
【出演者】ヒロミ、小峠英二（バイきんぐ）
【ゲスト】宮川大輔、田中樹（SixTONES）、山本美月、山下健二郎（三代目J SOUL BROTHERS）、佐野愛花（CUTIE STREET）、増田彩乃（CUTIE STREET）