富山県富山市「旬香酒豚初見」まるで大砲！？肉好き夫婦がつくる巨大からあげ＆てんこ盛りが“普通量”の定食『オモウマい店』

2026年03月10日

毎週火曜日19時日本テレビ系全国ネットで放送の『ヒューマングルメンタリー　オモウマい店』。

2026年3月10日の放送分は、普通サイズのはずなのに、豪快な盛り付けに変わってしまう定食屋さんが登場！つい盛りすぎてしまう店主夫婦の様子をお届けします。

ゲスト：八嶋智人、江上敬子（ニッチェ）、近藤くみこ（ニッチェ）、堀田茜

まるで肉大砲のような巨大からあげ！富山県富山市『旬香酒豚初見』

富山駅から車で15分ほどの場所にある『旬香酒豚初見』。民家のような佇まいで、一見しただけでは定食屋さんとは気付けないほどです。

そんな店で運ばれてくるのが、爆盛りの料理！「角煮重（1,700円）」は、お重にしゃもじ4杯分のごはんをぎっしり詰め、その上に豚の角煮500gをドンとのせた一品。豚バラ肉を煮込んでは休ませを繰り返し、計4日間かけて丁寧に仕上げています。あまりの美味しさに2日連続で来店したお客さんは「スプーンで切れる。とろとろで軟らかい」と絶賛。

爆盛り料理のなかでも驚きの大きさなのが、鶏もも肉1枚を巻いて揚げた「爆あげ5個（単品・1,500円）」。パプリカパウダーなど数種類のスパイスで味付けし、約13分かけて揚げることで肉汁を閉じ込め、ジューシーな味わいに仕上げています。

店主の光男さんは、「ごまダレにポン酢を少し加えたドレッシングをかけるとくどくならない」と話します。
お客さんからは「フライドチキンっぽい。このパリ感が」と好評ですが、圧巻のボリュームに完食まで40分以上かかる人もいるほど。

店主の奥さん・初美さんに料理の量について尋ねると、「量多め？多いと思ったことがない」と笑いながら答え、「いっぱい食べてくれればいい」と話します。

普通盛りのつもりが！爆盛りが止まらない店主夫婦

お肉好きの店主夫婦が切り盛りする『旬香酒豚初見』では、「自分たち夫婦が肉が好きだから、（メニュー）案が肉しか出ない」と話すように、豪快な肉料理の数々が楽しめます。

店主夫婦はあくまで“普通の量”の料理を提供しているつもりですが、お客さんにとっては大盛りや特盛級のボリュームになってしまうそう。そんなお客さんの要望を受け、一般的な普通サイズのメニューも誕生したそうですが…。

ここで提供される“普通サイズ”の「焼肉丼（900円）」は、盛られた肉が約250gとそれでも多く、お客さんから「普通サイズじゃない！」と思わず声があがるほどです。

アルバイトスタッフも「ここはすごい量」と言い、別のお店で働く時も「ご飯を盛る時についつい大盛りになってしまう」と話します。店主夫婦から「普通量でいいよ」と言われても「普通が分からない」と戸惑う姿もありました。

また、メニューにないおかずが追加されることもしばしば。本来「ミックス定食（1,200円）」は、小さめのからあげ・ちびから2個、エビフライ、コロッケが乗るはずですが、奥さんが調理すると、ちびからは3個に増量し、アジフライとカニクリームコロッケも追加。
一方で、店主が調理する際は、ちびからの代わりに爆あげ2個、アジフライ、カニクリームコロッケが追加され、夫婦ともにどんどん盛ってしまうそう。

もともと、老人ホームや病院で25年間、食事作りに携わってきた初美さん。「小学3年生の時に給食のおばさんに憧れて、でっかい釜を混ぜたい」という夢を抱いており、結婚する際にその夢を打ち明けると、店主が「やってみよう」と長年の夢を形にしてくれたのがこの店だそうです。

実は夫婦で週3～4日、アルバイトをして赤字を補っているのだとか。物価が高くなっているものの、「値上げをしたくなくて」と2人とも口を揃えます。

そうした心遣いは、小さなところにも表れています。
爆あげの肉が小さいときは予定の5個から7個に増やしてサービスすることも。初美さんは幼い頃、おばあちゃんに「腹減ったらかわいそう。少なくて我慢するより多いほうがいい」と言われて育ったそうです。その思い出がお客さんへの想いにつながっていると知り、スタジオメンバーは感動していたのでした。

配信動画や番組HPでは、今回登場した『旬香酒豚初見』についてさらに詳しく紹介しています。人気の肉メニューの数々や、器からはみでるほどに豪快に盛り付けていく店主夫婦の様子もぜひチェックしてみてくださいね。

『ヒューマングルメンタリー　オモウマい店』

【配信】
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名シーン＆次回予告
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【番組HP】https://www.ctv.co.jp/omouma/
【出演者】ヒロミ、小峠英二（バイきんぐ）
【ゲスト】八嶋智人、江上敬子（ニッチェ）、近藤くみこ（ニッチェ）、堀田茜